Portakal, mandalina, kivi ve diğer meyveler bize elma veya armut kadar aşina hale geldi. Orada daha egzotik meyveler, örneğin pomelo veya mango satın alabilirsiniz.
Ancak dünyada, bazıları özel bir tada ve aromaya sahip 200'den fazla meyve türü var ve denemeye değer.
10. Carambola
Bu yaprak dökmeyen ağaç Hindistan, Endonezya, Brezilya'da görülebilir. Meyveleri sarı veya yeşildir. Şekil ve boyut olarak, tatlı biber gibi görünürler.
Yarıya kadar kesilirlerse, kesik şekilli bir yıldıza benzeyecektir. Bu nedenle, bu meyveye bazen "tropikal yıldızlar" denir.
Olgun meyveler gevrek ve sulu, çok tatlı değil. Tadı hafif, çiçek, tuhaftır. Aroma, yasemin kokusuna benzer.
Kokteyllerle süslenmiş salatalara konurlar. Olgunlaşmamış meyvelerde çok fazla C vitamini vardır. Salatalık gibi kokuyorlar, biraz ekşi kokuyorlar. Fetusun uzunluğu 7 ila 18 cm arasındadır, 135 g ağırlığa kadar.
9. Pitahaya
Rusya'da bu meyveyi denemek işe yaramaz, çünkü kolayca hasar görürler ve uzun nakliyeye tahammül etmezler. Ve buzdolabında en fazla 4 gün saklanabilirler.
Bu meyvenin diğer isimleri pitaya, lun yang. Buna "ejderha meyvesi" de denir, çünkü efsaneye göre, bir ejderhanın ağzından çıktı. Bir canavar insanlarla savaş sırasında alev alamadığında, bir pitahaya kalbinden uçtu. Derisi ejderha zırhına benzeyen büyük pullarla kaplıdır.
Bunlar Meksika ve Amerika'da yetişen epifitik lianiform kaktüslerin meyveleridir. Bu bitkinin beyaz çiçekleri 1. ve 15. günlerde açılır. 35-50 gün sonra meyveler oluşur.
Yılda en fazla 6 ürün hasat edilebilir. Çoğu zaman, meyvenin beyaz etli kırmızı olduğu kırmızı pitahaya bulunur. Kırmızı etli meyveler de vardır. Ama en tatlıları sarı, beyaz etli, eşsiz bir aromaya sahipler.
Meyvenin içinde birçok küçük tohum vardır. Büyük bir elmaya benzer, ancak bazı örnekler 600 g ila 1 kg ağırlığında olabilir. Muz veya yabani çilek ipucu ile kivi gibi tadı var.
8. Papaya
Papaya'nın yetiştiği ağaç hindistancevizi ağacı gibidir. Olgunlaşma, kehribar veya sarıya dönüşür, kavuna benzer, ancak daha küçük (50 cm'ye kadar).
Papaya kızartıldığı veya pişirildiği, çorbalara, et ve balık yemeklerine eklenen çeşitli yemekler hazırlanır. Tadı farklı şekillerde karakterize edilir. Bazı turistler, haşlanmış bir tatlı havuza benzediğinden emindir. Diğerleri papaya'yı olgunlaşmış bir kavun olarak tanımlar. Birisi tadı bir kavun ve balkabağı arasında bir haç olduğunu düşünüyor.
Olgunlaşmamış meyveler çok lezzetli değildir, örneğin et doldururken çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılırlar. Olgun meyveler de kavun parçaları gibi çiğ olarak yenebilir.
7. Çarkıfelek meyvesi
Tropikal sarmaşıkların meyveleri, yuvarlak veya oval, kırmızı, yeşilimsi veya sarı olabilir. Rusya'da tadı olamaz, çünkü çabuk bozulur.
Tutku meyvesine bazen büyük bir üzüm denir, çünkü şeklinde, bu meyvelere benzer. Altında jöle benzeri bir hamurun bulunduğu yoğun bir kabuğu vardır.
Çekici bir kokunuz yok. Tadı tatlı ve ekşi, tart. Ama çok fazla meyve yememelisin, çünkü onlardan uyumak istiyorlar.
Genellikle ikiye kesilir ve hamur bir tatlı kaşığı ile çekilir. Ekşi ise, biraz şeker ekleyin. Pastalar, reçeller, meyve suları genellikle ondan hazırlanır, dondurma ve yoğurtlara eklenir.
6. Kamkat
Altın elma veya Japon portakalı olarak da adlandırılır. 5 cm uzunluğa kadar büyük bir erik benzeri oval meyvelere sahiptir. Kumquat, altında küçük bir kağıt hamuru bulunan tatlı bir yenilebilir cilde sahiptir. Açık sarıdan turuncuya farklı renklerde meyveler.
Bu, nitrat bulunmayan tek narenciye meyvesidir. Ve o en küçük narenciye. Kamkat kireç gibi kokuyor. Portakal gibi tadı vardır, ancak hafif asidiktir.
5. Feijoa
Bu, çapı 7 cm'den fazla olmayan dikdörtgen bir yeşil meyvedir. 20 ila 120 g ağırlığındadır, meyveleri bir kabukla tamamen yenir. Kalın ve ekşi. Ve meyvenin eti yumuşak ve sulu, ekşi tatlı tadı var.
Şekilli Feijoa bir erik benzeri, ancak aksine, parlak yeşil. Kabuğun yüzeyinde limon gibi küçük tüberküller vardır.
Kompostolar, konserveler, salatalar, şaraplar ondan yapılır. Meyvenin içi sert beyaz pulpa ise, meyve henüz olgunlaşmamış demektir. Olgun meyvelerde yarı saydamdır ve kahverengi renk feijoa'nın olgunlaştığını gösterir. Bu meyvelerde çok fazla iyot var.
4. Lychee
Çin erik denir. İlk başta, 10-30 m uzunluğunda yaprak dökmeyen bir ağaç sadece Çin'de yetiştirildi, ancak yavaş yavaş komşu ülkelere yayıldı.
Kümelerde yetişir, meyvenin çapı nadiren 4 cm'yi geçer.Bu meyve her zaman dallarla birlikte satılır, çünkü onlarsız, çabuk bozulur.
Lichi oval, uzunlukları 2,5 ila 4 cm, birçok tüberkül ile parlak kırmızı bir kabuğu var. Altında beyaz bir hamur var. Sulu, jöle benzeri, çok tatlı, hafif bir şarap tadı ile. İçinde kahverengi bir taş var.
Çilekli üzüm gibi tadı var. Olgunlaşmamış meyveler toplarsanız biraz sıkılaştırıcı olabilirler. Taze yenilebilirler. Bunu yapmak için, kabuğu bir bıçakla kesin ve posayı ayırın.
Şeker, şurup içinde konserve, jöle, dondurma, şarap hazırlanır. Bu olgunlaşmamış meyvelerin çoğunu aç karnına yiyemezsiniz, çünkü bu zehirlenmeye neden olabilir.
3. Nefesi
Meyvelerin bu yakın akrabası en büyük yenilebilir meyvelere sahiptir. 20-110 cm'ye kadar büyürler, 34 kg ağırlığa kadar çıkabilirler. Bu meyvenin kabuğu çok hoş kokmuyor, ancak etin muz ve ananas kokusuna benzer tatlı bir aroması var.
Olgunlaşmamış meyveler yeşildir, sebze gibi pişirilir, pişirilir veya kızartılır. Olgunlaştıkça sararırlar. Hamur, içinde tohum bulabileceğiniz lobüllerden oluşur. O da sarı veya turuncu.
İlk tadımda, tadı sevmeyebilirsiniz, ancak daha sonra buna alışırsınız. Et şekerli tatlıdır, kavun gibi bir şey. Taze yenir, tatlılara ve salatalara eklenir.
2. Guava
Bir ağaçtan 100 kg'a kadar meyve toplayabilirsiniz. Görünüşte limon, armut veya elmaya benziyorlar. Buruşuk kabuklarla kaplı yaklaşık 10-15 cm çapındadırlar. Rengi çeşitliliğe bağlıdır: yeşil veya ahududu. Kağıt hamuru beyaz veya kırmızı olabilir.
Olgunlaşmamış meyveler, tuz veya karabiber serpilmiş bazı yemekler hazırlamak için kullanılır. Olgunlaşmış guava, ananas ve yabani çilek karışımı gibi tadı vardır. Kabuğu ile birlikte yenir.
1. Mangosten
Buna mangosten veya mangosten de denir. Çapı 3,5 ila 7,5 cm arasında olan yuvarlak bir meyvedir, yenmeyen olarak kabul edilen kalın mor bir kabuğu vardır. Altında diş sarımsak benzeyen birkaç karanfil var.
İçinde çok az kağıt hamuru var, ancak çok sulu, yumuşak ve elastik. Tadı tarif etmek zordur, çünkü tuhaf: tatlı, ama hafif bir ekşili. Herkes bunu kendi tarzında tanımlar: birisi üzümlere benzediğini, çilek gibi göründüğünü düşünür.