Fransızlar ekmek tüketiminde gerçek liderlerdir, ülkenin her sakinleri her yıl 67 kg baget, mayın ve börek yer. Bu şaşırtıcı değil, çünkü yerel fırınlardan gelen taze hamur işlerinin aromasını geçmek imkansız. Bununla birlikte, diğer ülkelerde geleneksel maya pişmiş ürünler de bulabilirsiniz, denedikten sonra, diyetleri sonsuza kadar unutabilirsiniz. Ve hepsi gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli olduğu için!
11
Polonya Uyuyan (Krakow)
Sadece Krakow'da deneyebilirsiniz, bunun için tarihsel bir açıklama var. Başlangıçta, sadece bir Cracow fırında piç kurusu yapma hakkı vardı ve bunlar sadece Lent sırasında satıldı. 1849'dan beri kısıtlama ortadan kalktı, ancak yine de bunları sadece bir şehirde satabilir ve satın alabilirsiniz - Krakow. Bu, Polonyalıların kendileri değil, Avrupa Birliği'nin kararıdır.
Squire, ortasında bir delik bulunan yuvarlak bir fırındır, üstüne tuz, susam veya haşhaş tohumu serpilebilir. Aslında, üretim teknolojisi için değilse, bir simit olarak adlandırılabilir: halka iki iç içe şeritten oluşur. Şehrin orta kesiminde amatörler satın alabilirsiniz, doğrudan caddede, özel kabinlerde satılırlar. En lezzetli, gevrek bir kabuk ve kokulu, yumuşak bir kırıntı ile taze ve böyle bir 1,5 zl var.
10
Uygur ekmeği (Çin'in Sincan eyaleti)
Sincan sokaklarında baharat ve soğan içeren yuvarlak kokulu kekleri deneyebilirsiniz, çünkü Uigur ekmeği içeren tepsiler her adımda karşımıza çıkar. Tek bir tüccar size ekmek tarifini söylemez, çünkü herkes kendi tarifine göre Uygur ekmeği yapar.
Ekmek yuvarlak bir fırın tonunda pişirilir ve sadece erkekler yapar. Onların çalışma günü şafaktan çok önce başlar ve hepsi partiyi bitirmek için zamana sahip olmak için. Kısacası Uygur ekmeğinin birçok çeşidi vardır: jong nan (büyük ve düz) ve togach (küçük ve tombul). İlginçtir, bu hamur işi uzun süre saklamak için uygundur.
9
Adjarian Khachapuri (Gürcistan)
Kremalı peynirli ekmek teknesi Tarihi vatanı Acara bölgesi olan Suluguni Gürcü ulusal yemeği. Khachapuri için hamur en basit olanıdır - su, maya, tuz, yumurta sarısı. Vurgu, dolguda gizlidir: tamamen pişirilmiş peynir ve yumurta sarısı, ancak içeride sıvı kalır.
Herhangi bir Gürcü şef gerçek bir Adjarian khachapuri'yi nasıl pişireceğini ve hatta daha fazlasını doğru bir şekilde nasıl yiyeceğini bilir. Elinizle khachapuri yiyemezsiniz, ekmek kabuklarını kırmanız ve en iyi tadı için doldurma içine daldırmanız gerekir.
İyi, Gürcü konyaksız bir şölen ne? Sitemiz most-beauty.ru, tablo için en iyi Gürcü konyakını seçmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır.
8
Noel hamamı (Çek Cumhuriyeti, Slovakya)
Banyo, bebek Mesih'in sembolü olan badem, kuru üzüm ve kuru kayısı ile tereyağı hasırdır. Üretim teknolojisinin kendisi karmaşık değildir, ancak o kadar çok batıl inanç vardır ki, Noel için sadece seçilenleri yapmak için güvenilirdi: tüm süreç sürerken, sadece iyi şeyler hakkında düşünmeniz gerekir ve hamur yükseldiğinde, fırıncı yukarı ve aşağı atlamalıdır. Turta bir bozuk para saklayabilirlerdi, onu bulan kişinin gelecek yıl şanslı olacağına inanılıyordu.
7
Panettone (İtalya)
Panettone'un yanlışlıkla bir fırında Noel pastasını yakan dikkatsiz bir fırıncıyı ilk kez pişirdiği bir efsane var. Efendisi tarafından azarlanmak için pastayı yoğurdu ve tatlılık katmak için kuru üzümlü şekerlenmiş meyveler ekledi. Şimdi panettone olmadan Noel ve Paskalya'yı İtalya'da hayal etmek imkansız.
Kek, Paskalya için her metresi tarafından hazırlanan Slav kekine çok benzer. Klasik tarife göre, İtalyan versiyonunu pişirmek üç gün sürer ve şarap ve mascarpone ile masaya servis eder. İtalyanlar, tatile zengin panettone takas geleneği haline geldi.
6
Tandır Nan (Azerbaycan)
Basit bir bileşen setinden, eşsiz bir tat elde edilir: üstte, yumuşak, kabarık bir kırıntıların gizlendiği gevrek tatlı bir kabuktur. Güzel kokulu ekmek kekleri, özel kilden yapılmış yuvarlak bir tandır fırında pişirilir. Bu tür fırınlarda, ateş sürekli olarak altta yanar ve kekler bir hareketle pişirildikleri kırmızı sıcak duvarlara tutturulur. Tandoor-nan, Azerbaycan'ın herhangi bir şehrinde satın alınabilir, mezeler ile servis edilir - peynir, ekşi krema, bal.
Bu arada, most-beauty.ru'da Hollanda peynirlerinin en iyi çeşitleri hakkında bilgi edinebilirsiniz.
5
Tatlı ekmek Pão Doce (Portekiz)
Pão Doce Noel veya Paskalya için masaya servis edilir. Hamur tatlı kuru üzüm, konyak veya viski, limon kabuğu rendesi eklenir. Tatlı dişin bu yuvarlak ekmeğe dikkat etmesi gerekir, çünkü yenen her parça belinde ekstra santimetreye dönüşür. Noel ve Paskalya'da küçük bir fark var Pão Doce, ikinci durumda, çiğ yumurtalara ek olarak, ezilmiş haşlanmış sarısı hamurlara eklenir.
4
Hala (İsrail)
İbranice'deki Hala “somun ekmek” anlamına gelir ve bunun yanı sıra, bu kelime fırında kurban olarak yakılan bir hamur parçasını ifade eder. Yahudi Challah Shabbat, büyük Yahudi bayramlarında zorunlu ritüel yemeği. Yahudilik geleneklerinde, challah yemek gibi kurallar vardır. Yahudiler bu kurallara uymalı ve herkes sadece Yahudi ekmeğinin tadını çıkarabilir.
3
Simit (Macaristan)
Noel simit rulosunun nasıl göründüğü henüz bilinmiyor, ancak son üç yüzyıl boyunca Macaristan'da tek bir Noel tatlı bir rulo olmadan tamamlanmadı. Macar simitlerinden tercüme edilen "at nalı" anlamına gelir. Bu, bir ruloya sarılmış ince bir hamurdur ve dolgu farklı olabilir - haşhaş tohumu, fındık, rendelenmiş kestane veya çikolatalı kremadan. Her metrenin kendi özel tarifi vardır. Noel'e ek olarak, simit Paskalya tatili veya düğün masası için hazırlanır.
2
Pulla (Finlandiya)
Hassas bir kakule aromasıyla yumuşak hamurdan yapılmış hasır topuza Finlandiya'da Pulla denir. Daha önce ince pitko dilimleri halinde kesilmiş olarak kahveye servis ederler. Kuru üzüm, fındık fırına eklenir ve üstüne vanilya sır dökülür. Pulla Kanada'da, yerli Finlilerin yaşadığı bazı Amerikan eyaletlerinde popülerdir.
1
Brioche (Fransa)
Fransız börek çörek pasta kraliçesi, bu yüzden sonunda kaldı. Özelliklerinden biri yağın bolluğudur ve bazı tariflerde un ile aynı oranlarda eklenir. Bu özellikler nedeniyle, börek hamuru sıvı hale getirilir, bu nedenle buzdolabında saklanmalıdır. Börek farklıdır: küçük yuvarlak, çift (kafa ile börek). Tatlı, narin, ağızda erime - böyle bir börek bir hafta kalır.
En sonunda
Dünyanın herhangi bir yerinde ekmek zenginlik demektir, bu yüzden ona ve eşsiz tariflerine özel bir sevgi vardır! Most-beauty.ru'nun gizli mutfak yeteneklerini uyandırdığını ve zaten doğru tarifleri aradığınızı umuyoruz.
Gönderen: savana3