Herkes patates, fasulye, pirinç vb. Bitkileri bilir. Fakat bir ikonun veya kamanın yararlı özellikleri hakkında bir şey biliyor musunuz? Bunlar muhtemelen duymadığınız kültürlerdir. İşte denemek istediğiniz 25 olağandışı yenilebilir ürün:
25
Dikenli incir
Kaktüs meyveleri dikdörtgen oval bir şekle sahiptir, sarı, mor veya kırmızı kalın bir kabukla kaplıdır. Dışarıda çok sayıda küçük keskin iğne var, bu yüzden dikkatli bir şekilde kullanılmaları gerekiyor. Tatlı olarak kullanılan çeşitli meyvelerle birlikte çiğ olarak yenebilirler.
Sitemizde most-beauty.ru Dünyanın en güzel kaktüsleri hakkında çok ilginç bir makale var.
24
Çin armut
Diğer isimler: Nashi, Asya, Kum, Kore, Japon veya Tayvan Armut. Serinletici bir tada sahiptir, diğer meyvelerle iyi gider. Renk sarıdan bronz renge değişir. Çin armutu birkaç ay boyunca saklansa bile besinsel özelliklerini korur.
23
Physalis
Zümrüt meyve veya toprak kızılcık olarak da bilinir. Meyveler çoğunlukla yemekleri süslemek için kullanılır. İnce kağıt kabuğuna sarılırlar. Sarı-turuncu meyveler çiğ olarak yenebilir ve ayrıca soslar, jöleler, reçeller ve pasta dolguları yapmak için kullanılır.
22
Şeker ağacı
Japonya, Çin ve Himalayalar'da dağıtıldı. Bu ağacın meyveleri kuru üzüm gibi tadı ve tam anlamıyla ağzınızda erir. Bunlara Japon kuru üzüm denir. Son çalışmalar, Japon kuru üzüm ekstresinin kan basıncını düşürdüğünü ve diyabet hastaları için ürün oluşturmak için kullanılabileceğini göstermiştir.
21
Physalis sebze
Domates kültürüne benzer. Meyveler A, C ve E vitaminleri bakımından zengindir. Likopen içermemelerine rağmen, domateslerde olduğu gibi, anti-kanser, anti-enflamatuar ve analjezik etkileri olan vitanolidler içerirler.
20
Silverthorn
Gösterişsiz bitki: kuraklığı tolere eder, zararlılara ve hastalıklara duyarlı değildir. Meyveler tatlı meyvelerdir. Bazı türler, diğer mevsimlik ürünlerden çok daha erken Nisan ve Mayıs aylarında olgunlaşır.
19
Şili Araucaria veya "maymunlar için bulmaca"
Şili'ye özgü yaprak dökmeyen ağaç, yaklaşık 100 yıl büyür, ortalama 20 m yüksekliğe ulaşır Bir ağacın ömrü 1000 yıla ulaşabilir. Dişi türler çiğ, pişmiş veya fırında kullanılabilecek badem büyüklüğünde tohumlar üretir.
18
Kinoa
Kinoa tohumları darı gibi görünür, onları kuşlardan koruyan acı bir madde ile kaplıdır. Sadece tohumları değil, ıspanak gibi tadı olan genç yaprakları da yiyebilirsiniz. Kinoa zengin bir lif ve protein kaynağıdır.
17
Acı bakla
Kinoa gibi yıllık bir lupin bitkisinin yenilebilir tohumları vardır. Besin değerleri soya fasulyesi ile aynıdır, ancak lupin verimi ılıman bir iklimde büyümesi çok daha yüksektir ve daha kolaydır.
16
Gingko ağacı
Yaprak döken ağaç Çin'e özgü. Sonbaharda, erik benzeri meyveler taşır. Keskin hoş olmayan bir kokusu var, ancak Çin'deki meyvenin içi bir incelik olarak kabul ediliyor. Gingko meyvelerinin birçok yararlı özelliği vardır: hafızayı, konsantrasyonu iyileştirir ve menopozun yan etkilerini azaltırlar.
15
Moram fasulye
Morama kumlu, kurak veya yarı kurak bölgelerde yetişir. Kavurduktan sonra kaju fıstığının tadını alır. Tohumların besin değeri fıstık ve soyaya eşdeğerdir.
14
Çördük anason
Kuzey Amerika'da dağıtıldı. Yaprakların belirli bir anason tadı vardır, genellikle salatalara eklenirler. Öksürük tedavisinde yardımcı olur, kan basıncını düzenler, metabolizmayı iyileştirir ve tonik bir etkiye sahiptir.
13
çan
Herdem yeşil Akdeniz bitkisi. Güzel çiçekleri ile bilinir. Çanların yaprakları yenilebilir, yumuşak, tatlı bir tada sahiptir. Sebzelerle iyi gider.
Yazımızdaki dünyanın en güzel çiçekleri hakkında çanlar yazdık!
12
Demir Haç veya Oxalis
Soğanlı bitki, çoğunlukla Güney Amerika'da yetiştirilir. Yenilebilir yaprak ve çiçekleri vardır. Çiçeklerin limon aroması vardır, salatalara az miktarda eklenebilirler. İçlerindeki oksalik asit içeriği nedeniyle, büyük miktarlarda kullanılması önerilmez. Kök ayrıca çiğ veya pişmiş olarak da yenilebilir. Doku gevrek bir elmayı andırır, hafif bir tada sahiptir.
11
Ebegümeci
Ebegümeci yaprakları, salata için iyi bir tamamlayıcı olarak hizmet edebilecek çok hafif bir tada sahiptir. Ayrıca, yapraklar bir anti-enflamatuar ajan olarak kullanılabilir.
10
Çin enginar
Enginar, yüksek nişasta, şeker ve mineral içeriğine sahip düşük kalorili sebzelerdir ve bu da onları mükemmel bir enerji kaynağı yapar.
9
Yakon
Güney Amerika'da yetişen yenilebilir kök bitkisi. Yakon 1 metreye kadar büyür, patates ile aynı şekilde toplanır. Yakon düşük besin değerine sahiptir, ancak inülin formunda çok fazla karbonhidrat içerir. Meyveye tatlı bir tat veren sindirimi zor bir karbonhidrattır. Diyabet hastaları tarafından tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
8
Hint Patates
Hint patatesleri 15 cm boyunda büyür, dağ yamaçlarında ve sırtlarında, özellikle çakıl ve kumlu topraklarda kök salır. Köklerin tadı güzel, kabuğu biraz acı.
7
Kaplan zambak
Genellikle süs bitkisi olarak yetiştirilir. Doğuda, gıda amaçlı yetiştirilir. Zambak ampulü yenilebilir, ayrıca geleneksel Çin tıbbında, özellikle bronşit tedavisinde kullanılır.
6
Yer fıstığı
1.2 m'ye kadar büyür, baklagil ailesine aittir, bu nedenle yerleşik adı "fıstık" tamamen doğru değildir. Fıstık kavurulduktan sonra tadı iyidir, protein ve yağ bakımından yüksektir. Çiğ yiyebilirsiniz, ancak çiğnemek oldukça zordur.
5
Camas
Çok yıllık otsu bir bitkidir ve çoğunlukla Kuzey Amerika'da yetişir. Bu bitkinin kökleri yenilebilir, Yerli Amerikalılar arasında popülerdir, pişmiş bir şekilde kullanılır, tadı tatlı patatesleri andırır.
İlginç bir gerçek: bazı kamas türleri zehirlidir, onlarla etkileşim ölümcül olabilir.
4
Göz veya yumrulu asit
Güney Amerika'dan bir bitki. Patateslerden daha az dayanıklı değildir. Tadı güzel, biraz ekşi limon. Çiğ veya haşlanmış olarak yenebilir. 100 g 40 mg C vitamini içerir, göz düşük kalorilidir, bu yüzden figürlerini izleyen insanlar için idealdir.
Bu arada, sıradan gıda ürünleri ile saçma aşırı doz vakaları hakkındaki makalemize bakmanızı şiddetle tavsiye ederiz!
3
Çin
İngiltere'de yetişen nadir bir bitki. Yumrular çok fazla nişasta içerir; genellikle pişmiş olurlar. Çok yıllık bir bitkidir, bu nedenle ürünler arasında toprak erozyonunu önlemek için kullanılabilir. Sadece evde yetiştirilirler. Çin, yüksek verimli bir ürün değildir, bu nedenle marketlerde fiyat oldukça yüksektir, ancak besleyici ve lezzetlidir.
2
Tiger nut veya chufa
Aslında bir somun değil. Chufa tropik ve subtropiklerde yetişir. Fıstık ile yumruların boyutu. Ham olarak kullanılırlar; Bu bir aperatif için idealdir. Kaplan fıstığı birçok besin içerir: oleik asit, glikoz, mineraller ve C ve E vitaminleri. Yüksek yağ, nişasta, şeker ve protein içeriği nedeniyle iyi bir enerji kaynağıdır.
1
Tatlı patates
Dünyanın farklı bölgelerinde yaygın olan birçok çeşit patates vardır: Afrika, Çin, Güneydoğu Asya ve Güney Amerika. Hepsi kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Yamlar lif, potasyum, manganez, C ve B6 vitaminleri bakımından zengindir.
En sonunda
Tabii ki, bu yenebilecek en sıradışı kültürlerden çok uzak. Bu listeye devam etmek ister misiniz? Makaleye hangi kültürü eklediğinizi ve nedenini bize yazın.
Gönderen: Arthur_Petrov