Meyvelerin krepleri, bu sebzeye kayıtsız olan insanlar tarafından bile sevilir. İştah açıcı gevrek ve hassas “doldurma” - reddetmek imkansızdır. Bağımsız bir yemek olarak yenebilir, garnitür olarak kullanılabilir, ekşi krema veya sos eklenebilir.
Genel olarak, kabak krepleri mutfak fantezileri için muazzam bir kapsamdır. Klasik tarifle sınırlı kalmayın, denemekten korkmayın. Kabak börekleri mahvedilemez. Tabii ki, birleştirmeyen ürünleri karıştırmazsanız. Yazımız size squash krepleri için en lezzetli tarifleri tanıtacak.
Ancak önce sebzelerin nasıl hazırlanacağı hakkında konuşacağız. Tariflerde bu adımı atlıyoruz. Yemek pişirmek için genç kabak seçmek daha iyidir, bunların temizlenmesi bile gerekmez. Bununla birlikte, krepler eski bayat sebzelerden bile ortaya çıkacaktır. Ana şey onları kabuklarından ve tohumlardan temizlemek.
Büyük veya orta rende, blender - hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır. Öğütmeden sonra suyu sıkın, aksi takdirde krep sulu olacaktır. Kabak kütlesi hazır, hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. En sevdiğiniz tarifi seçin ve pişirmeye başlayın.
10. Fırında
Börek çok hassastır. Ayrıca, bu seçenek figürü takip edenler için idealdir.
Ürün:% s: bir çift küçük kabak, bir orta soğan, yumurta, tuz, un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Soğanı veya rendeyi ince doğrayın, hazırlanmış kabak ile karıştırın. Kalan tüm malzemeleri ekleyin, dikkatlice taşıyın. Doğru beslenmeyi tercih ederseniz, tam tahıl veya yulaf unu kullanmak daha iyidir.
Fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, fırını açmayı unutmayın (200 derece). Isınırken krep oluşturun. Kolaydır, hamuru parşömen üzerine bir kaşıkla koyun ve sonra 20 dakika pişirin.
Yararlı tavsiyeler: Böylece Fırın krep daha kokulu ve güzeldi, hamura bir avuç ince doğranmış yeşillik ekleyin.
9. Mercimek
Bu tarif daha az yiyeceğe ihtiyaç duyacaktır. Hatta bütçe bile denebilir. O yapacak oruç tutmak için veya burada bulunmadıkları için tavuk yumurtasına karşı hoşgörüsüzlük çeken insanlar.
Malzemeler: kabak (2-3 küçük), soğan, tuz ve un 3-5 çorba kaşığı. yemek kaşığı, kızartma için bitkisel yağ.
Tüm ürünleri birleştirin, ortaya çıkan hamurdan krep yağlayın. Bir tabağa koymadan önce üzerine birkaç kağıt peçete koyun, fazla yağ akar.
8. Tatlı
Nötr kabak böreklerine alışkınız. Tatlılar ne olacak? Evet, kabaktan yemek yapabilirsiniz lezzetli tatlı. Bu bir aile kahvaltı için harika bir yemek olduğunu.
Malzemeler: 600 g kabak, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, yumurta, 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker (tercihinize bağlı olarak daha fazlasını ekleyebilirsiniz), tuz, ayçiçek yağı.
Tüm ürünleri karıştırın. İhtişam için biraz kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Tepesi olarak, bal veya akçaağaç şurubu, ekşi krema kullanabilirsiniz.
7. Kıvrımlı
Genellikle sebzelerden gelen börekler düz olur. Eğer seversen bereketlio zaman bu tarife dikkat edin.
Malzemeler: 600 g kabak, küçük bir soğan, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un (tepeli), 1 diş sarımsak, yarım çay kaşığı soda, tuz, karabiber, rafine yağ.
Krepleri yemyeşil hale getirmek için hamura soda eklenir. Başka bir sır yumurtadır. Sarısı proteinden ayırmak ve hamura koymak gerekir. Ancak protein ile uğraşmak zorunda kalacak. Gür beyaz köpük olana kadar çırpın. İşlemi kolaylaştırmak için birkaç damla limon suyu ekleyin.
Ortaya çıkan kütleyi hamurun içine koyun (dikkatlice!), Karıştırın. Biraz beklemeye değer ve sadece börek kızartmaya başlayın.
6. Nazik
Bunlar börek ağızda erir. Onları hazırlarken, herkesin sevmeyeceği gizli bir bileşen kullanıyorlar.
Ürün:% s: 1 kabak (orta), 3 yumurta, sarımsak (maksimum 2 karanfil, onsuz yapabilirsiniz), un - 5 yemek kaşığı. kaşık, mayonez (burada özel hassasiyetin sırrıdır) - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı, yarım çay kaşığı soda, karabiber ve tuz, bitkisel yağ.
Test hazırlama süreci tüm tariflerde benzerdir; buna odaklanmayacağız. Krepleri orta ateşte birkaç dakika kızartın, sonra ters çevirin, ısıyı azaltın ve tavayı bir kapakla örtün.
5. Evde
Ürün:% s: kabak - bir kilogram, 3 yumurta, 0.25 kg un, 2 küçük soğan, kuru otlar, tuz ve karabiber (siyah) tadı, yemeklik yağ.
Hamur yapın, kızartın ev yapımı kek yağda. Isı ile servis yapın ve ekşi krema ekleyin.
Deneyimli ev hanımlarının börek için genç kabak seçmemesi tavsiye edilir, çok fazla meyve suyu var. Tohumlu ve yoğun ciltli büyük sebzeler kullanmayı tercih ederler. Kızartma veya pişirme için ve krep için uygun değildirler - hiçbir yerde daha iyi değildir.
4. Hızlıca
Lezzetler için zamanınız yoksa, ancak lezzetli bir şeyler istiyorsanız, yemek pişirebilirsiniz. hızlı kabak krep.
Ürün:% s: kabak (bir çift küçük veya bir ortam), bir bardak un, 2 yumurta, tuz.
Süreci hızlandırmak için bir blender kullanmanızı öneririz. Kabakları parçalara ayırın, bir blender kasesine koyun, oraya yumurta ekleyin. Sonra ortaya çıkan kütleyi unla karıştırın ve tuz ekleyin. Sadece krepleri kızartmak için kalır ve hızlı bir akşam yemeği hazırdır.
3. sarımsak ile
Sarımsak, yemeklere zengin bir lezzet ve aroma verir. Mutfak uzmanları eski zamanlarda kullanmayı öğrendi, ancak yine de konumunu kabul etmiyor. Sarımsaklı kabak - Bu lezzetli ve güzel kokulu bir yemek.
Malzemeler: 700 g kabak, 2 yumurta, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kızartma yağı.
Tüm malzemeleri, önceden doğranmış kabak ve sarımsakları birleştirin. Yağda kızartın.
Yararlı tavsiyeler: sarımsak sever ve bir tarihte gitmiyorsanız, krep için sarımsak ekşi krema sosu hazırlayın. Bunu yapmak için bir karanfil öğütün, ekşi kremaya ekleyin, karıştırın. Bir avuç dereotu sosu daha lezzetli hale getirecektir. Sarımsak kokusuyla karıştırılırsanız, yemeyi reddetmeyin. Tarçın, nane veya kakule taneleri saplantılı aromadan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
2. yem ile
İrmikli kabak börek daha yoğun. Daha fazla tahıl eklerseniz, pirzola oluşturabilirsiniz. Bu lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu arada, yem, nötr bir tada sahip olduğu için pirzolada hissedilmez.
Malzemeler: 600 g kabak, 2 yumurta, irmik - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı, tatmak için tuz, yemeklik yağ.
Hamur hazırlama işlemi diğerlerinden farklı değildir. Tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir, ancak bu durumda irmik şişene kadar biraz beklemeniz gerekir. Yarım saat yeterli olacak. Hash kahverengiler ekşi krema, krema bazlı soslar ve hatta mayonez ile iyi gider.
1. Peynirli
Peynirli kabak börek - yemek basit ve ekonomik, ama çok lezzetli.
Malzemeler: bir çift küçük kabak, 2 yumurta, 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 100 g peynir, tuz, karabiber, bitkisel yağ.
Bir tabakta, kabak kütlesini hazırlayın, başka bir karışımda diğer tüm ürünleri karıştırın ve birleştirin. Hamur, kalın ekşi krema gibi çok sıvı değildir. Krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın ve taze ekşi krema ile servis yapın.
Bu yemek için pahalı peynir kullanmanıza gerek yok, bütçe seçenekleri de uygun. Ama peynir olmalı, peynir ürünü değil. Ayrıca, un ile aşırıya kaçmayın, aksi takdirde kabak tadı hissetmezsiniz.