Köyde bir bardak ılık taze süt ve ekşi krema ile bir somun ekmek olmadan bir akşam hayal etmek zordur. Son zamanlarda, her köy avlusunda en az 2-3 inek vardı. Şimdi zaman değişti, ancak çiftçiler hiçbir yere gitmedi ve tüm dünyaya aktif olarak lezzetli et ve süt sağlıyorlar.
Performans için sadece en iyi ırklar seçilir. Yazımızda, ağırlığı 1.500 kilograma ulaşan dünyanın en büyük inekleri öğreneceksiniz. Neredeyse tüm ırklar ülkemizde aktif olarak yetiştirilmektedir.
Liste
- 10. Tagil, 530-590 kg
- 9. Köşebent, 550 kg
- 8. Siyah-beyaz, 650 kg
- 7. Limuzin, 700 kg
- 6. Holstein, 700 kg
- 5. Bestuzhevskaya, 800 kg
- 4. Kostroma, 800 kg
- 3. Montbeliard, 600-820 kg
- 2. Felemenkçe, 600-1000 kg
- 1. Hereford, 800-1500 kg
10. Tagil, 530-590 kg
Bu cins 18-19 yüzyılda yetiştirildi. Urallarda, yerel sığırlar Hollanda ırklarıyla geçti ve melezlemenin yapıyı ve meme bezlerini olumlu etkilediğini fark ettiler. Bu yüzden birkaç aşamada çıkarıldı Tagil ırkı. Ağırlığı küçük büyüme ile 500 kilogram arasındadır.
Çoğu zaman, siyah ve siyah ve beyaz bulunur, ancak bu cinsin rengi farklıdır. Bu cinsin ana avantajı, çevreye iddiasızlığıdır. Sert iklimlerde iyi geçinir ve süt verimini kaybetmez. Ayrıca, üremeleri çok kolaydır.
9. Köşebent, 550 kg
Bu cins Almanya'dan geliyor. Özellikleri, meleklerin ve kefaletlerin özelliklerini içerir. İlki iyi süt üretimine sahiptir ve ikincisi et üretimi için tasarlanmıştır.
Bu hayvanlar süt ve et üretiminde kendilerini kanıtlamışlardır. Sadece Almanya'da değil, Amerika ve Rusya'da da yetiştirilirler.
Takımları kırmızı veya kiraz. Kesinlikle fener inek cildin kalitesi açısından dünyanın en iyisi olarak kabul edildi Bir ineğin ağırlığı 550 kilograma ulaşır ve bir boğa iki kat daha ağırdır.
8. Siyah-beyaz, 650 kg
Çoğu zaman TV'de veya çocuk kitaplarının resimlerinde görülen bu renklendirmedir. Safkan olarak sınıflandırılırlar. Bu tür inekler iki türe ayrılır: siyah ve renkli Urallar ve siyah ve rengarenk Sibirya. İkinci tipte süt verimi Ural'dan birkaç kat daha fazladır.
Bu inekler, en değerli oldukları mükemmel sağlığa sahip olmasının yanı sıra, herhangi bir yaşam koşullarına iyi uyum sağlarlar. Ancak tüm bunlara rağmen, gözaltı koşullarında çok talep görüyorlar, bu yüzden onlara daha dikkatli ve doğru bir şekilde bakmanız gerekiyor.
7. Limuzin, 700 kg
Bu cins en büyük ineklerin derecelendirmesinde hak ettiği bir yer alır. Et limuzin inek geleneksel olarak en lezzetli olarak kabul edilir. Fransa'dan geliyor ve hala orada yetiştiriliyor. Fransa'da, sığırların ilk yetiştirildiği alan nedeniyle bu ismi aldı.
Avustralyalılar ve Latin Amerikalılar da Limuzin inek türlerini yetiştirmeyi başardılar. İneklerin birkaç altın rengi ve kırmızı tonu olabilir. Siyah boyalı tek bir Limuzin inek sürüsü var. İnekler 700 kilograma kadar büyür, bu da onları et ürünlerinin ihracatında ciddi bir makaleye koyar.
6. Holstein, 700 kg
Bu cinsi 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde geri getirdi, ancak diğer birçok ülkede popülerlik kazandı. Sadece yüksek süt verimi ile değil, aynı zamanda büyük büyüklüğü ile diğerlerinden ayrılır. Ayrıca, inek olarak inek yetiştiren birçok kişi bunu kullanır Holstein ırkıAğırlığı 700 kilograma ulaşır.
Bu ineğin ataları kara-rengarenk sığırların temsilcileriydi. Bu cins dış özellikler ile ayırt etmek kolaydır. İnekler siyah beyazdır ve beyaz ve siyah oranı tamamen farklı olabilir.
Bu inekler çok temiz, ancak aynı zamanda farklı yaşam koşullarına uyum sağlıyorlar. İsrail'de, içerik dengesi sayesinde dünya çapında bu ırktan maksimum performans elde ettiler.
5. Bestuzhevskaya, 800 kg
Bu en eski yerli ırklardan biridir. 1780'de geri alındı. Cins, yetiştiricinin adı nedeniyle bu adı aldı. Cins sadece 1869'da onaylandı. Kırmızı ve kiraz renginin birkaç tonu var. Anayasa ile çok iyi geliştiler. Ağırlık 500 ila 800 kilogram arasındadır.
Çoğu Bestuzhev ırkı Samara ve Ulyanovsk bölgelerinde ve Başkurtistan'da yetiştirildi. Bu tür inekler hem yaşam koşullarında hem de yiyeceklerde çok iddiasızdır.
Dayanıklılıklarından dolayı birçok hastalığa karşı dayanıklıdırlar. Bu, hem süt üretimi hem de et için Rusya'da çok popüler bir inek türüdür.
4. Kostroma, 800 kg
İthal ırklara kıyasla, Kostroma daha az üretken, ancak yerel iklime uyumları nedeniyle en çok Rus çiftçiler tarafından seçiliyor.
19. yüzyılda, Kostroma bölgesinde sığırların verimliliğini artırmak için deneyler başlatıldı. Uzun deneylerden sonra, bilim adamları inekleri kabul edilebilir göstergelere getirebildiler. Ve 1940 yılında, Kostroma ırkı bölge dışında teslim edilmeye başlandı.
Kostroma ırkı kendine özgü çeşitli özelliklere sahiptir. Karakter herhangi biri olabilir. Farklı çiftçiler bu cins hakkında farklı konuşurlar. Birisi sakin olduklarını söyler ve aksine biri şiddetli ve huzursuz olduğunu düşünür.
3. Montbeliard, 600-820 kg
Çok güzel ve zarif inek türü. Oldukça uzun bir süre yüksek kaliteli bir süt ürünü verir ve ağırlıkları 820 kilograma ulaşabilir.
İsviçre ve Fransa'daki pastoralistler bir hedef belirledi - yüksek üretkenliğe sahip iddiasız ve dayanıklı bir inek cinsi yapmak. 18. yüzyılda başladılar, sadece bir yüzyıl sonra gerekli tüm özelliklere sahip bir inek elde etmeyi başardılar.
1889'da Fransa'daki Dünya Sergisinde resmi bir sunum yapıldı Montbeliard İnek. Tüm akrabaları arasında, bu cins en zarif olarak kabul edilir ve bu nedenle sütle ilgili filmlerde rol almak için alınır.
2. Felemenkçe, 600-1000 kg
Bu inek en eski ve en üretkenlerden biri olarak kabul edilir. Üç yüz yaşından büyüktü. Hollanda'da yetiştirildi ve safkan. Onun sayesinde yeni inek türleri gelişti ve hatta oluştu.
Hollandalı cins Dünyanın her yerinde bulunur, Büyük Peter döneminde Rusya'ya gelir. Siyah ve beyaz renginde karakteristik bir kemer ile farklıdır. 600 hatta 1000 kilograma kadar büyür.
Bu cinsin avantajları sadece herhangi bir iklim koşullarına hızla adapte olmaları değil, aynı zamanda süt ve ette en verimli olmalarıdır. Ayrıca erken gelişmiş kayalara aittirler.
Ancak Hollandalı bir ineği tutmanın çeşitli dezavantajları vardır, örneğin, çeşitli bulaşıcı hastalıklara karşı hassastırlar.
1. Hereford, 800-1500 kg
Ağırlığımız listemizi kapatır - Hereford İnek. Ağırlığı 1500 kilograma kadar ulaşabilir. 17-18 yüzyılda onu İngiltere'de getirdi. Hereford sığırları Yeni Zelanda, Kanada, ABD, Avustralya, Kazakistan'da yetiştirilmektedir.
İlk kez inekler 1928-1932'de İngiltere ve Uruguay'dan Rusya'ya getirildi. Şimdi ülkede, Hereford ırkı et ırkları arasında ikinci sırada yer alıyor. Anneleri sadece koyu kırmızı olabilir, bu nedenle diğer ırklardan kolayca ayırt edilebilirler.
Doğumda buzağılar 30 kilogram ağırlığındadır. Mermer ve yüksek kalorili et çok pahalıdır. Bu sığırlar hızla olgunlaşır ve herhangi bir koşula kolayca uyum sağlar. Hereford hayvan eti, biftek pişirmek için en iyilerinden biri olarak kabul edilir.