Herkes fındıkların yararlı özelliklerini ve beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre bunları yemeye değer. Kısa bir incelemede, bu değerli ürünün bazı yararlı özelliklerine ve mineral içeriğinin derecesine değineceğiz. Ve en önemlisi, dünyadaki en büyük fındık ve nerede büyüdüğünü öğreniyoruz.
1
Coco de mer
Seyşel Adaları'nda ve sadece üzerlerinde, oldukça büyük ve sıra dışı bir meyveye sahip benzersiz bir palmiye büyür.
Bilimde deniz hindistancevizi veya Seyşeller fındık olarak da adlandırılan Coco de mer, Lodoicea maldivica olarak adlandırıldı. Bazı meyveler 25 kg ağırlığında 1 m çapa ulaşır. Birçoğu, kadın vücudunun keskin kısımlarına benzeyen fetüsün olağandışı şekliyle de eğlendiriliyor.
En büyük somun, meyvenin olgunlaşması sırasında çatlayan iki kabuk katmanına sahiptir. XVII.Yüzyılda Seyşel Adaları ile bir mucizenin şöhreti Rusya'nın genişliğine ulaştı.
2
Hindistan cevizi
30 cm uzunluğa ulaşan ve 1.5 ila 3 kg ağırlığındaki hindistancevizi, ikinci sıradadır.
Thebiggest.ru da en büyük mantar ve miselyum hakkında ilginç bir makale okuyabilirsiniz.
Hindistancevizi, 15-20 parçalık küçük gruplarda palmiye ağaçlarında yüksek büyür ve olgunlaşma 8-9 ay boyunca gerçekleşir. En ilginç şey, biyolojik sınıflandırmada, katmanların keskin bir farklılaşmasıyla drupe olmasıdır, ancak dünyada ad - hindistancevizi ve hindistancevizi sütü sıkıca yerleşmiştir.
Birçok efsane ve efsane tropikal meyvelerle ilişkilidir ve yararlı özellikleri uzun zamandır dünyanın farklı bölgelerinde takdir edilmektedir.
3
Durian
Dünyadaki en sıradışı ve tehlikeli meyvelerden biri. Meyvenin hoş olmayan bir kokusu vardır ve keskin sivri uçlarla kaplıdır.
Çapı 25 cm'ye kadar büyürler ve ortalama 4 kg ağırlığındadırlar. Eğer sivri uçlu böyle bir doğa mucizesi kafasına düşerse, rahatsızlık garanti edilir. Bunu deneyen herkesin hamurun tadının izlenimleri önemli ölçüde farklıdır. Birisi pastanın üzerindeki krema tadıyla karşılaştırılır ve biri durian'ı deneme arzusunu caydıran hoş olmayan bir koku not eder.
Malezyalılar bu sert kaplamalı meyveden çeşitli lezzetli yemekler pişirmeyi öğrendiler.
4
Kestane
Kestane, Japon adalarından Cebelitarık'a, Kuzey Amerika ve Avustralya'da yaygındır. Doğal olarak, kestane meyvelerinin boyutu değişir.
Örneğin, Rusya'da yetiştirilen çeşitler, Avrupa'daki benzerlerinden daha küçük meyvelere sahiptir. Özellikle çapı 3 ila 5 cm'ye ulaşan büyük kestane, Fransa ve İspanya'da yetişir.
Başka bir biyolojik türe ait olan Gine kestanesi, 25 cm uzunluğunda dikdörtgen zeytin renkli meyvelere sahiptir.
5
Ceviz
Ceviz çeşitleri dünyanın farklı ülkelerinde popülerdir ve bahçıvanlar bir ağacın doğurganlığına meyvenin boyutundan daha fazla dikkat eder. Fetusun büyüklüğü önemli bir rol oynasa da, bu nedenle, en büyüklerini sunacağız.
Sınıf Dev
Tabii ki, bir elma büyüklüğünde ceviz hakkındaki efsaneler sadece efsaneler olarak kalıyor, ama gerçekten büyük çeşitler var.
Bunlardan biri, meyveleri dikdörtgen bir şekle, ince bir kabuğa sahip olan Dev'dir ve kurutulmuş çekirdek 30 ila 35 gram ağırlığındadır. Bahçıvanlar iddiasızlık ve çeşitliliğin erken olgunluğu, göreceli don direnci ve hastalığa karşı direnç ile çekilir.
Çeşitliliğin dezavantajı vardır. Gerçek şu ki, ağacın üst kısmında meyve taşıyor, bu yüzden olgun meyveleri almak o kadar kolay değil. Herkes fındıkların elma olmadığını bilmesine rağmen, bir ağacı kemirebilir ve meyveler zeminde zarar görmez.
Yıllık Dev Sınıf
Son derece yüksek verimlilikle ağacı 5 m yüksekliğe kadar büyüyen hızlı büyüyen bir çeşittir.
Bu çeşitliliğin meyvesi 3-4 cm uzunluğa kadar oldukça büyüktür ve bu tür "devler" 33 grama kadar ağırdır. Bu tür meyvelerdeki göstergelerdeki bir ağaçtan verimlilik bir ağaçtan 100 kg'a ulaşabilir.
Uzmanlar ve amatör bahçıvanlar, ilkbahar veya erken sonbahar donlarının oldukça yaygın olduğu Rus enlemlerinde son derece önemli olan çeşitliliğin iyi donma direncine dikkat çekiyor.
Sınıf Dev
Bilge Yunanlılar antik çağlarda ceviz "tanrıların armağanları" olarak adlandırdılar ve yemeyi severlerdi. Adalet uğruna, fındık yemenin yasak olduğu dönemler olduğuna dikkat çekiyoruz.
"Dev" derecesi nispeten yakın zamanda tanıtıldı, ancak Avrupa genişliklerinde zaten popülerlik kazandı. Meyveler oldukça büyüktür, dikdörtgen şeklinde ve avantajlardan biri ince bir kabuktur.
Yetiştiriciler, erkek arkadaşlarını atlatmanın üç avantajına dikkat çeker. Bu erken olgunluk, iddiasızlık ve üretkenliktir. Son olarak, en önemlisi, bir ağaçtan 120 kg'a kadar toplanabilir.
6
Fındık
Fındık, ismine rağmen, uzun süredir verimli bir şekilde tarımsal bir ürün olarak yetiştirilmektedir - lezzetli ve yüksek verimli.
En büyük fındık “Trebizond” olarak adlandırılan birçok çeşit vardır. Dikdörtgen şekilli meyve 2.5 cm uzunluğa ve 1.5 çapa kadar büyür. Küçük bir fındık çekirdeği, insan vücudunun kendi başına üretemediği amino asitleri içerdiği için gerçek bir yararlı madde deposudur.
Eski zamanlarda bile, insanlar onları kötü ruhlardan koruyan ve sağlıklı meyve kaynakları olan bu çalıları evlerine dikmeye çalıştılar.
7
Kaşu
Bu küçük fındık, büyüklüğü nedeniyle listemize girmedi, ancak en fazla magnezyum içerdiğinden, tüm fındık muadilleri arasında rekor sahibi.
İnsan vücudu günde yaklaşık 350 mg magnezyum gerektirir ve kajularda içeriği 100 g ürün başına 292 mg'dır. Ayrıca kaju demir, fosfor ve kalsiyum bakımından zengindir.
Hamile kadınlar ve emziren annelerin günde 450 mg magnezyum ihtiyacı vardır, bu nedenle bu lezzetli ve sağlıklı ürünü daha fazla tüketmeleri önerilir.
Fındık hakkında bazı ilginç gerçekler
Şekerleme endüstrisi ve farmakoloji ürününün yanı sıra, insan hayatı için bu değerli hakkında küçük gerçeklerle açıklamayı sonuçlandırıyoruz:
- Babil hükümdarları, ceviz çekirdeğinin bir insan beyni gibi görünmesi nedeniyle onları yemek yasaklandı. Bir kişinin hızla daha akıllıca büyüyeceğine ve akıllı konulara ihtiyaç duyacağına inanılıyordu.
- Dünyanın farklı yerlerinde bulunan bir İsveçli gezgin, fındıkların olgunlaşmamış, yırtılmış ve aynı zamanda gıcırdadığına inanıyordu.
- Yer fıstığı dünyanın en popüler fındığı olarak kabul edilir ve biyolojik açıdan bakıldığında fasulye veya bezelye gibi bir fasulye.
- En neşeli olanlar antep fıstığıdır, çünkü kabuklarındaki çatlak bir gülümsemeye benzer.
- Eski zamanlarda, kötü ruhlara karşı korumak için kurutulmuş fındıklardan muskalar yapıldı.
- Fransa'da, kestane öyle seviliyor ki, takvimde ayrı bir ulusal tatil var - Fransız şehirlerinin sokaklarının kızarmış güzelliklerin kokusu ile dolu olduğu Kestane Günü.
- Kafkasya'da bir ceviz ağacı kutsal kabul edildi ve kesilmesi veya hasar görmesi nedeniyle ağır ceza verildi.
- Coco de Mer'in kabuğundan ve şimdi yerliler sofra takımı yapıyorlar, ancak daha çok turistler için hediyelik eşyalar gibi.
- Malezya'da gelinin ailesi düğün sırasında masanın üzerine 22 kestane yemeği koyuyor. Burada damadın ve akrabalarına ailelerinin zenginliğini gösterirler.
Sonuç
Doğa yaratıcıdır, bitkilerin meyveleri için birçok farklı form ve lezzet ortaya koymuştur. İyi bir örnek, yenilebilir bir çekirdeği ve sert bir kabuğu olan meyvelerdir. Fındık, Batı Avrupa şehirlerinin ve şövalyelerin ortaçağ hanedanlıklarında yaygın olarak temsil edilmektedir ve çocukluğumuzdan beri hepimiz, “Fındıkkıran ve Fare Kralı” ile dolaylı olarak ilişkilendirilen Hoffmann masalını biliyoruz.
Makale yazarı: Valery Skiba