Doldurmadan bile parlak ve sıradışı bir tada sahip olan en kolay kek tariflerinden biri. Çocukları özellikle görünüşüne düşkündür. Lezzetli ve sıradışı pişirme seçenekleri - Zebra keki için en basit 10 klasik tarifin bir listesini dikkatinize sunuyoruz. Ana olanla başlayalım.
Malzemeler:
- 5 tavuk yumurtası;
- 2 su bardağı şeker;
- 200 gram tereyağı;
- 1 su bardağı ekşi krema;
- 2 su bardağı un;
- 2 yemek kaşığı kakao;
- 1 çay kaşığı soda.
Şekeri yumurta ile çırpın. Sonra tereyağı, ekşi krema (soda ile) ve elenmiş un ekleyin. Bunca zaman kitlenin çırpılması gerekiyor. Elde edilen karışımı iki parçaya bölün ve bunlardan birine kakao ekleyin.
Sonra pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve yavaş yavaş farklı kaselerden küçük bir karışım dökün. Zebra gibi bir şerit olmalı. Pastayı 30-40 dakika pişirin. Bir kibrit veya ahşap bir süngü ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Çay için servis yapın.
10. Sütte
Gerçekten bir pasta istiyorsanız, ancak evde ekşi krema yoksa, o zaman değiştirebilirsiniz Süt. Bu ürün neredeyse her zaman herhangi bir evde. Tek şey, unun klasik tariften daha fazlasına ihtiyaç duymasıdır.
Hamuru karıştırırken, karışımın kalın ekşi krema kıvamında olduğundan emin olun. Bu arada, gelecekte sıcak kek tarçınlı ılık sütle birlikte de yenebilir.
9. Ekşi krema üzerine
Kek ekşi krema üzerine çok hassas ve tatmin edici olduğu ortaya çıktı. Bu, Zebra için en yaygın süt maddesidir. Yüksek yağlı ekşi krema almak en iyisidir, ancak diyet yapanlar için az yağlı ekşi krema uygundur. Yumurta çırpılmış ve şeker köpüğü ile karıştırın ve sonra tüm gevşek malzemeleri ekleyin. Sıcak çay veya kahve ile tatlı olarak servis yapın.
8. kefir üzerinde
Kefir Herhangi bir pişirme tarifinde ekşi krema için mükemmel bir alternatif. Kıvamları neredeyse aynıdır, ancak kefir tadı daha asidik olduğundan, hamura fazladan bir çorba kaşığı şeker eklemek daha iyidir.
Sonra normal tarifi takip edin ve karışımı iki parçaya bölün. Parçalardan birine kakao ekleyin ve yavaşça pişirme kabına biraz karışımı dökün.
Çocuklar kesinlikle pastanızı beğenecek, çünkü çok orijinal görünüyor. Ve tarifin sadeliği nedeniyle, her hafta pişirebilirsiniz.
7. Mayonezde
Buzdolabınızda sınırlı miktarda ekşi krema varsa ve standart bir tarif için yeterli değilse, mayonez. Örneğin bıldırcın yumurtası ile ışık almak daha iyidir.
Ekşi krema ile mayonez karıştırın ve çırpılmış köpüğe şeker ve yumurta karışımını ekleyin. Ardından, normal tarifi izleyin.
Bu seçenek için tatlı bir buzlanma yapabilirsiniz. Bitmiş karışım mağazada satılır ve sadece kaynar suda seyreltmeniz gerekir veya kendiniz çikolata, ekşi krema, şeker ve tereyağından yapabilirsiniz.
Şeker ve çikolatayı tencerede kısık ateşte eritin, ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Pastayı üstüne yağlayın ve soğuyana kadar bekleyin. Buzlanma aynalı olacak ve sadece pastanızı süslemeyecek, aynı zamanda daha tatlı bir tat ve çikolata aroması verecektir.
6. Bisküvi hamurundan
Bu seçenek için, yumurta sarısını proteinlerden ayırmak çok önemlidir. Proteinlerin yüksek hızda yemyeşil bir köpükte bir karıştırıcı ile iyi dövülmesi gerekir. Karıştırıcı olarak çalışmayı durdurmadan, karışıma sarısı da dahil olmak üzere aşağıdaki malzemeleri karışıma eklemeye başlayın.
Daha sonra, köpüğü düşürmemek için dikkatlice ve sadece bir kaşıkla çalışmanız gerekir. Tüm gevşek malzemeleri ekleyin ve karışımı ikiye bölün. Bu tarife göre bir kek havadar ve hafiftir. Yapabilir bisküvi yavaş bir tencerede. Böylece daha da muhteşem olacaklar.
5. Yoğunlaştırılmış süt ile
Başlangıçta, güzel ve sıradışı bir “zebra” adı olan bir pastada, malzemeler listesinde her zaman ekşi krema vardır, ancak tarifimiz size kolayca değiştirilebileceğini söyleyecektir. yoğunlaştırılmış süt.
İlk önce yavaş yavaş yumurta ekleyerek tereyağını şekerle dövmeniz gerekir. Daha sonra, bu tarifin yoğunlaştırılmış sütün ana ayırt edici bileşenlerini ekleyin. Yoğunlaştırılmış süt eklendikten sonra un, vanilin ve kabartma tozu eklemeniz gerekir. Hamuru iki kaseye bölün, birine bir kaşık un ve ikincisine kakao ekleyin. 180 derece sıcaklıkta yarım saat fırında pişirin.
4. Nazik
Birçok ev kadını en çok hassas kek bisküvi hamurundan elde edilir. Bunu nasıl yapacağımızı zaten anladık. Ana şey, sincapları sarısından ayırmayı ve yemyeşil köpüğü kırmayı unutmamaktır. Bazen 5-7 dakika sürer, bu yüzden 2-3 dakika sonra umutsuzluğa kapılmayın, yeterince muhteşem hamur elde edemezsiniz.
Ayrıca% 20 yağ içeren ekşi krema kullanın. Pişirme sırasında, bisküvinin eşek yapmaması için fırını birkaç kez açmamak daha iyidir. Saati not edin ve sadece 15-20 dakika sonra kontrol edin. Daha da iyisi, yavaş bir ocak kullanın. “Pişirme” modunda çok hafif ve narin bisküviler elde edilir.
Bir dolgu olarak, hafif bir sır ekşi krema, tereyağı ve şeker yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri su banyosunda eritin ve pastanın üzerine yayın. İstenirse, kremaya beyaz çikolata ekleyin.
3. Çırp
Herkes çocukluğuna dönmek istiyor, özellikle de annemizin veya büyükannemin bizim için hazırladığı lezzetli tatlılar için. Ancak modern dünyada, hızı ve endişeleri ile, sobada uzun süre ayakta durmak sadece zaman ve enerjiye sahip değildir.
Ama uzun saatler boyunca pişirme işleminden vazgeçmeden lezzetli bir şey nasıl pişirilir - bu sorunun cevabı, hazırlanmakta olan alışılmadık bir pasta "zebra" olacaktır. alelacele ve tüm tatlı insanları ve çay severleri memnun edecektir. Bu favori tatlıyı yaratmak için bunun için tüm klasik bileşenlere ve çok az zamana ihtiyacınız olacak.
Bu işlemi daha da hızlı hale getirmenin iki yolu vardır. Birincisi, tatlıyı tam gövdeli bir pasta haline getirecek özel, hazır bir sır satın almak.
İkincisi fırında değil, tavada bir pasta pişirmeyi teklif ediyor. Aynı bileşenler ve hazırlama yöntemleri ile pişirme işlemi azaltılır. Sadece kalın duvarlı bir tava seçmek gerekir, ancak duvar kalınlığının doğrudan pişirme hızını ve süresini etkilediğini hatırlamakta fayda var.
2. Lor
Milyonlarca kişinin tanıdığı ve sevdiği bir pastayı çok lezzetli bir şekilde çeşitlendirebilirsiniz. süzme peynir ve yararlı irmik. Burada yağ herhangi bir rol oynamaz, figürü önemsiyorsanız en küçük olanı seçebilirsiniz.
Süzme peynir bir elek veya karıştırıcı ile homojen hale getirilmelidir. Elde edilen lor kütlesinde, irmik, un, ekşi krema ve hamur için bir kabartma tozu ekleyin. Yumurta ve şeker ekleyin, iyice karıştırın.
Bunu, hamuru iki kaseye bölme ve bunlardan birine kakao ekleme işlemi takip edecektir. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında, kek yaklaşık 40-50 dakika pişirilir.
1. Muz
Zebra keki, ev ve misafirleri zevk ve görünümle memnun eder. Klasik tarif, okul yıllarında bile kadın çalışmaları veya teknoloji derslerinde tanınır. Bu tedaviyi çeşitlendirmek için birçok seçenek var, dikkatinizi ekleyerek bir tarif getiriyorum. muz.
Hamur hazır olduktan ve yarısı kakao ile renklendirildikten sonra, yağlanmış fırın tepsisine muz çemberleri yerleştirilir. Formu dönüşümlü olarak, daha sonra beyaz, daha sonra koyu bir tabaka ile, hamur kuruyana kadar doldurun. 30 dakika önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına koyduk.
Çanak hazır olduktan sonra, kakao ile karıştırılmış tereyağını eritin ve kekin üzerine dökün. Hazır kek çikolata parçaları, krema veya çilek ile dekore edilebilir. Afiyet olsun!