Hemen hemen her ülkenin kendi ulusal mutfağı vardır. Bu makale, dünyadaki en iyi mutfakların yanı sıra bazı popüler yemeklerin bir listesini sunmaktadır.
10. Çin mutfağı
Bu mutfak çeşitlidir, zengindir. Belirli yemekler, baharatlar ve kullanılan bileşenler oluşturma yöntemlerinde farklı olan farklı gruplara ayrılmıştır. Bu gruplar birbirinden farklıdır, çünkü Çin'in her bölgesinde belirli gelenekler vardır. Bununla birlikte, çeşitli bölgelerde, Çin yemeklerinde pirinç gibi popüler bir bileşen eşit sıklıkta kullanılır. Bu ülkeden en iyi yemekler kaplumbağa çorbası, dim sum, Pekin ördeği, yüzüncü yumurta, kızarmış pilav.
9. Endonezya mutfağı
Endonezya mutfağı çok renkli, canlı, sadece bir tat patlaması. 5.000'den fazla reçeteye sahiptir ve önemli bölgesel çeşitlilik ile karakterizedir. İçinde bitki ürünleri hakimdir ve pirinç ana ürünlerden biridir. Endonezya aşçıları genellikle çeşitli sebzeler, meyveler, tavuk, tatlı patates, soya fasulyesi, deniz ürünleri, sago, manyok ve mısır gibi malzemeleri kullanırlar. Aşçılar aktif olarak çeşitli baharatlar, çoğu zaman biber ekler.
Nasi Goreng, resmi olmayan bir Endonezya mutfak sembolü olarak kabul edilen bir yemektir. Sebzeler ve baharatlarla kızartılmış pirinçtir. Bazı durumlarda, aşçı böyle bir yemeğe yumurta ve et ekler.
8. İtalyan mutfağı
Bu mutfak Avrupa'nın en popüler mutfaklarından biridir. Birçok İtalyan yemeğinin bileşimi deniz ürünleri, balık, un içerir. Böyle bir mutfağın ayırt edici özellikleri taze ürünlerin kullanımı, bulaşık oluşturma hızıdır. Ayrıca pişirmek oldukça kolay olduklarını da belirtmek gerekir.
İtalyan şefler yemek pişirirken çok fazla sebze ve çeşitli baharatlar eklemeyi severler. Genellikle zeytin, soğan, zeytinyağı, sarımsak ve domates kullanırlar. İtalya'nın mutfak gelenekleri çeşitlidir: kendi özellikleri herhangi bir bölgede. En popüler İtalyan yemekleri makarna, pizza.
7. Meksika mutfağı
Bu mutfak İspanyol, Aztek mutfak geleneklerini birleştirir. Meksika şefleri çeşitli ürünler kullanır: Meksika kıyılarında yaşayan balıklar, çeşitli baharatlar, hindi ve ördek eti, domates, sıradan ve tatlı patates, avokado, çikolata, kabak, acı biber, fasulye, mısır (mısır). Meksika'da en çok talep edilen yemeklerden biri, çok ilginç bir tada ve müstehcenliğe sahip tortilla çorbasıdır. Tortilla kekleri, baharatlar, kızarmış domateslerden yapılır.
6. Fransız mutfağı
Fransız mutfağı çok bölgeli, referanstır. Gelişmişlik, çeşitlilik ile ayırt edilir. En iyi Fransız şefler sadece en taze malzemeleri kullanır. Pişirirken, genellikle çok sayıda kök ürünü, sebze kullanırlar: lahana, soğan, fasulye, ıspanak, patates. Fransa'daki birçok şef genellikle deniz ürünleri kullanır: örneğin, karides, ıstakoz, balık, ıstakoz, yengeç. En popüler Fransız yemekleri trüf, ratatouille, baget, kruvasan, kurbağa pençeleridir.
5. İspanyol mutfağı
Bu mutfağa bölgesel denilebilir. Her bölge belirli özelliklerle karakterize edilir, çünkü şefler farklı ürünler kullanır. Bu güney Avrupa ülkesinde ana ürün zeytinyağıdır. Dünyadaki tüm zeytinyağının neredeyse yarısı burada yaratılıyor.
İspanya'daki yemeklerin hazırlanması kolaydır. Genellikle pirinç, deniz ürünleri, balık ve fasulyeden yapılırlar. İspanyol aşçılar genellikle şarap, soğan, biber, badem, sarımsak, domates, zeytin, yumurta, patates kullanır. İspanya'dan en popüler yemekler paella, jamon.
4. Hint mutfağı
Hindistan mutfağı yıllar içinde gelişmiştir. Bu ülkede vejetaryen yemekleri büyük talep görüyor. Hindistan'daki şefler aktif olarak çeşitli baharatlar kullanıyorlar: bunu gerçek bir sanat olarak görüyorlar. Yemek pişirirken, susam, hindistan cevizi, tarçın, kakule, kimyon tohumu, anason, karanfil, zerdeçal, zencefil, safran, kişniş, yeşil ve kırmızı biber, kimyon gibi baharatlar özellikle sıklıkla kullanılır. Soğan yemekleri ve sarımsak genellikle Hint yemeklerine eklenir. Hindistan'daki aşçılar genellikle deniz ürünleri, çok sayıda sebze, balık, yumurta, pirinç, süt ürünleri kullanıyor. Çok popüler Hint yemekleri Çapati, köri ve diğerleri.
3. Japon mutfağı
Japonya'daki şefler ürünleri orijinal hallerinde tutma eğilimindedir; onları çok fazla işlemezler. Japon mutfağı az sayıda baharat, kullanılan malzemelerin tazeliği ve beslenme mevsimselliği ile ayırt edilir. Japon aşçılar yemeklerin nasıl göründüğüne çok dikkat ediyor. Genellikle pirinç, kabuklu deniz ürünleri, deniz yosunu, balık ve çeşitli sebzeler gibi malzemeler kullanırlar. Japonya sakinleri çok nadiren domuz eti, sığır eti, süt ürünleri, hayvansal yağlar yer. Bu ülkenin en popüler yemekleri sashimi, suşi.
2. Tayland mutfağı
Tayland mutfağı çok popüler, en ilginçlerden biri olarak kabul edilir. Tay aşçıları genellikle biber, kişniş, meyve, sarımsak, hindistancevizi sütü, narenciye, limon otu kullanır. Temel genellikle deniz ürünleri, pirinç, balık kullanılır. Şefler yemeklerine aromatik baharatlar eklemeyi severler. Tayland'da et yemekleri genellikle tatillerde yenir.
En yaygın Tay baharat çok baharatlı balık sosu değildir. Tayland'ın en popüler yemeği Tom Yam. Bu hoş bir tatlı ve ekşi tada sahip bir deniz ürünleri ve tavuk çorbasıdır.
1. Türk mutfağı
Bu mutfakta kullanılan çok çeşitli malzemeler, çeşitli lezzetler vardır. Türk aşçılar özellikle ekmek, et yemekleri pişiriyor. Genellikle patlıcan, çok sayıda farklı baharat kullanırlar. Türkiye'nin en popüler yemekleri Türk lokumu, dolma, kebap, baklava, berek ve diğerleridir.