Alkol tentürleri hoş bir aromaya ve sıra dışı bir tada sahiptir. Birçoğu onları geleneksel tıpta kullanır, çünkü iyileştirici özelliklere sahiptirler. Özellikle iyi, bu tür içecekler soğuk algınlığı ile başa çıkabilir, ancak doza dikkat edilmelidir.
Alkol tentürleri için en iyi 10 tarifi sunuyoruz: ev yapımı alkol yapmak için lezzetli ve hızlı seçenekler.
10. Elmalarda
Seç elmalar kış kaliteleri, daha zordur ve vaktinden önce ayrılmazlar, aksi takdirde tentürü mahvederler. Elmaları durulayın ve soyun. Sonra küpler halinde kesin ve bir kavanoza dökün.
Elmaları alkolle dökün, böylece elmaları tamamen kaplayın. Karanlık bir yerde iki hafta boyunca temizleyin. Sonra tülbentten içeceği süzün. Su ve şekerden tatlı şurup yapın. Şekeri ve suyu kısık ateşte eritin, şeker eriyene kadar karıştırın. Tentür ve şurubu karıştırın.
Ortaya çıkan tentürü şişeleyin ve suyla seyreltin. Elma yemek pişirmek için de kullanılabilir. Örneğin, tatlılar için, ancak alkollü olduklarını unutmayın, bu yüzden sadece yetişkinlere verilmelidir.
9. Chokeberry'de
Meyvelerin hazırlanması gerekir. Dondurulmuş meyveleriniz varsa, çözülmemeleri gerekir. Onları sıralayın ve durulayın. Sonra bir oklava ile ezin, ancak bulamaca dönüştürmeyin. Tüm alkolü dökün ve şekeri dökün. Şeker eriyene kadar tentürü çalkalayın.
Karanlık ve serin bir yerde bir hafta bekletin. Şekerin dibe çökmemesi için her iki günde bir çalkalayın. hazır aronia tentürü birkaç kez katlanmış tülbentten geçmesi gerekir. Kullanana kadar buzdolabında saklayın.
8. kırmızı üvez
Brendi tentür sevenler arasında çok popüler. En sık kullanılan kırmızı üvez. Her şeyden önce, meyveleri sıralayın. Meyveleri bir kaseye dökün ve şeker ekleyin. Her şeyi alkolle doldurun ve bir ay boyunca karanlık bir yere koyun.
Meyveler sıvı emiyorsa alkol ekleyin. Bir ay sonra tentürü boşaltın ve meyveleri tekrar alkolle dökün. Üç ila dört hafta bekletin. Sonra her iki tentürü birbiriyle karıştırın. Tülbentten süzün, böylece içecek bulutlu olmamalıdır. Bu infüzyon sindirim sistemini iyileştirmek veya iştahı arttırmak için alınır.
7. Kartopu üzerine
Bu tentürün çok miktarda besin maddesi vardır. Ek olarak, kartopu tentürleri hoş bir aroma ve güzel renk.
Her şeyden önce, meyveleri hafifçe dondurmanız gerekir. Sonra onları soğuk suda yıkayın ve bir kevgirden geçirin. Tüm su aktıktan sonra, meyveleri kurutmanız gerekir. Onları biraz ezin ve alkolle doldurun.
Kartopu tentürü ekşi bir tada sahiptir, bundan kaçınmak istiyorsanız şeker ekleyin. En az üç hafta ısrar etmelisin. Kutunun içindekileri iki ila üç günde bir sallamak. İçeceği buzdolabında soğutun ve sonra içebilirsiniz.
6. deniz topalak
Deniz topalak çok miktarda vitamin ve diğer faydalı maddelere sahiptir. Tentür sırasında, dut maddelerini sıvılara aktarır.
Meyveleri tentür için hazırlayın. Bunların ayrıştırılması, yıkanması, kurutulması ve biraz ezilmesi gerekir. Sonra meyvelerin üzerine şeker dökün ve her şeyi alkolle dökün. En az iki hafta ısrar edin. Bu meyveler bir kez daha alkol dökebilir ve daha fazla tentür yapabilir.
Soğuk bir yerde bırakın. Tentür 6 ay sonra tam olarak hazır olacaktır. Deniz topalak benzersiz bir tat ve hoş bir tat verir. Mağazalarda, genellikle deniz topalak ile tentür bulabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak daha iyidir.
5. Ahududu üzerinde
Ahududu Yararlı özellikleri ve hoş tadı ile bilinir ve buna ek olarak, içeceğe aroma ve güzel bir renk verebilir. Ve bu meyvenin mevcudiyeti, ev yapımı tentür sevenler için sadece bir hazine yapar.
Eldeki taze olanların yokluğunda, mağaza meyveleri de uygundur. Biraz dondurulmaları gerekir, böylece meyve daha iyi besinleri verir. İlk önce bir şurup yapmanız gerekir, bunun için şekeri suyla karıştırmanız ve kaynatmanız gerekir.
Şurubu ahududu ekleyin ve üç dakika daha su kaynatın. Soğumaya bırakın ve çözeltiye alkol ekleyin ve kavanoza hava girmeyecek ve döküntü girmeyecek şekilde sıkı bir kapakla kapatın.
Tentürün en az iki hafta, ancak daha iyi olması gerekir. Her iki ila üç günde bir sıvı çalkalanmalıdır. Bundan sonra, belirtilen süreden sonra, tortu ve posayı çıkarmak için içeceği tülbentten süzün.
Şişeleme için koyu camdan seçim yapmak daha iyidir. Bu şekilde paketlenmiş bir içecek, tadı ve sağlık yararlarını kaybetmeyecek ve buzdolabında saklandığında, tentür yıllarca saklanabilir.
4. çay ve kakule üzerinde
Bu tentür soğuk algınlığı sırasında kullanılabilir ve görevi ile baş eder. Üç litre alkol için 15 parça yeşile ihtiyacınız olacak Kakule ve bir avuç yeşil çay.
Kakule harçtaki kabuk ile birlikte öğütün ve her şeyi bir kavanoza dökün. Yeşil çay ekleyin ve alkol ekleyin. Karanlık bir yerde bir ay bekletin ve bu süre boyunca birkaç kez karıştırın. Tentürü süzün ve buzdolabına koyun. Bu olağandışı tentürün tüm misafirleriniz tarafından takdir edileceği kesin.
3. Zencefil
Yemek tarifi zencefil tentürü çok basit ve iddiasız, biber tentürünü hatırlatır. Önce zencefil kökünü soyarak soymanız gerekir. Hazırlanan zencefili rendeleyin. Biraz bal ve alkol ekleyin.
Balın tamamen çözülmesi gerekir, bu nedenle tentürü iyice karıştırın. Bundan sonra, kavanozu sıkıca kapatın ve iki hafta boyunca yalnız bırakın, içeriği her iki günde bir sallayın. Zencefilin yararlı bir tentürü hazır.
2. Limoncello
Alkol üzerinde limon tentürü Zengin bir narenciye aromasına ve ferahlatıcı bir etkiye sahiptir. Bu içeceğin yemeklerden önce küçük miktarlarda kullanılması iştahı arttırmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- alkol (moonshine veya votka);
- bir veya iki limon;
- bir bardak şeker.
Yıkanan limondan kabuğu nazikçe çıkarın, bir bıçakla ince doğrayın. Soyulmuş limon ile, filtrelenmesi gereken mümkün olduğunca çok limon suyu almanız gerekir. Bunu yapmak için bir meyve sıkacağı kullanın.
Doğranmış kabukları meyve suyu ve toz şeker ile karıştırın. Bundan sonra, ortaya çıkan içeceğe alkol ekleyin ve bir hafta boyunca ısrar edin. Bitmiş içeceğin tekrar filtrelenmesi ve buzdolabına konması gerekir.
1. Borodino tentürü
Bu gerçek erkekler için bir içecek. Hoş bir ekmek tadı vardır ve bunu yapmak zor değildir, asıl şey sabırlı olmaktır.
İlk olarak, dikkatlice ayrılması ve sonra yıkanması gereken inci arpaya dikkat edin. Temiz ve kuru bir havluyla kurulayın, ardından kuru bir tavaya dökün. Tavayı orta ateşe koyun, arpayı açık altın rengine kadar kızartın. Tahılları tavadan düz bir tabağa dökün ve soğumaya bırakın.
Kimyon ve kişniş bir kavanoza dökün. Sonra soğutulmuş tahılları ekleyin. Her şeyi alkolle doldurun ve üç hafta bekletin. İçeceği her iki ila üç günde bir sallamayı unutmayın.
Bitmiş tentürün altın rengi olmalıdır. Bir içki deneyin, yeterince tatlı değilse, biraz bal ekleyin. Şişe ve buzdolabında saklayın. Tentürün aroması Borodino ekmeğine benzer.