Çok çeşitli pirzola tarifleri var. Tabii ki, geleneksel et olanlar en popüler olanıdır, ancak hem balık hem de sebze olanların hayranları vardır. Her ev hanımı bu yemeği kendi yollarıyla hazırlar, ancak deneyimsiz insanlar bile sütle ıslatılmış beyaz ekmeğin pirzolalara eklendiğini bilir. Bu tanıdık malzemeyi irmik ile değiştirirseniz, pirzola çok daha lezzetli olur.
Manka pirzolalara havadarlık, hassasiyet verecektir. Kıyma daha homojendir ve bitmiş yemekte, iyice karıştırsanız bile kurtulamayacağınız ekmek dilimleri ile karşılaşmayın.
Tahıl şişer ve kıyılmış etin hazırlandığı ürünün tadıyla doyurulur. Pirzola parçalanmaz, yumurta olmadan bile pişirilebilir. Başlayalım.
Bu makale irmikli (et ve sebze) pirzola için en lezzetli tarifleri sunuyor.
10. Pancarlı
Besleyici ve lezzetli, ancak düşük kalorili, kesinlikle sağlıklı bir diyet severlere hitap edecek.
Ürün:% s: 700 g pancar, yumurta, 100 g irmik, tuz, yağ, diş sarımsak.
Onu kaynat pancarBeklememek için bunu önceden yapmak daha iyidir. Bir rende üzerine sürün, tuzlayın, bir yumurta kesin, her şeyi irmik ile kaplayın ve karıştırın. Elde edilen karışımı bir kaşıkla sıcak bir tavaya yayın ve her iki tarafta 3 dakika kızartın.
Bağımsız bir yemek olarak, garnitür olarak kullanabilir veya tanıdık et köftesi ile değiştirebilirsiniz.
9. havuç ile
Lezzetli ve ekonomik çocuklar için mükemmel bir seçenek.
Malzemeler: 600 g havuç, yumurta, 20 g şeker, 70 g irmik, tuz, kızartma yağı.
Zaman izin verirse, pişirin havuç fırında, çok daha yararlı maddeler içinde kalacaktır. Değilse pişirin. Sebzeleri öğütün, yağ hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. Kızartma için gereklidir.
Karıştırdıktan sonra karışımı biraz “dinlenmeye” bırakın. 20 dakikalık bir olaydan sonra pirzola oluşturabilir, irmik veya ekmek kırıntısı halinde yuvarlayabilirsiniz. Sadece kızartmak için kalır. Ekşi krema ile servis yapın.
Yararlı tavsiyeler: böylece pirzola parçalanmaz, onları küçültün.
8. patates ile
Bu sebzeden gelen yemekler şımartılamaz, her zaman mükemmel bir tada sahiptirler.
Ürün:% s: 0,5 kg patates, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı irmik, 50 g ekşi krema, yumurta, otlar, tuz, yağ, diş sarımsak.
İrmik ekşi krema ile karıştırın, biraz şişmesine izin verin. Bu arada, temiz patateskaynatın ve iticiyi ezilmiş gibi itin. Soğuduğunda, ince doğranmış yeşillikler, preslenmiş sarımsak, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
Şimdi tuzak. Karıştır. Tarifteki bileşenlerin eşit olarak dağıtıldığından emin olun. Kızartma işlemine devam edin.
7. lahana ile
Ürün:% s: 700 g lahana, dereotu, 70 g irmik, yumurta, tuz, tereyağı ve sebze, biber, soğan.
Lahana doğrayın ve kaynatın, 10 dakika yetecek kadar. Eğer gençse, daha az zaman alacaktır. İnce doğranmış soğanları sote edin, tereyağı kullanın, pirzola daha lezzetli olacaktır.
Soğuduktan sonra lahanayı bir kevgir içine atın, sıkın ve soğan ile karıştırın. Kalan tüm malzemeleri koyun, karıştırın.
İrmik şiştiğinde, son adıma geçin. Kör minyatür pirzola, rafine yağda kızartın. Bir tarafı kızarır kalmaz kapağı ters çevirin ve kapatın.
6. karaciğer ile
Hafif ve nazik, tüm evinize hitap edecek. Herhangi birinden hazırlanabilirler karaciğer, bizim durumumuzda domuz eti kullanılır. Sığır eti veya tavukla değiştirmekten çekinmeyin. Son seçeneğin size daha az sorun yaratacağını unutmayın. Bu tür karaciğerin hassas bir tadı vardır ve ıslatılmasına gerek yoktur.
Belirli bir acıdan kurtulmak için sütte pişirmeden önce domuz eti ve sığır eti tutmanız önerilir.
Ürün:% s: karaciğer - 0.5 kg, 70 g irmik, soğan - her biri 1, tuz, yağ, tavuk yumurtası
Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin, tüm filmleri çıkarın. Bir kıyma makinesine koyun, soğanla aynı şeyi yapın. Her şeyi bir kaseye koyun, irmik, yumurta, tuz gönderin. Pirzola küçük çocuklar yemezse, biber ekleyebilirsiniz. 15 dakika sonra kızartmaya başlayın. Kıyma seyrek olacak, bu yüzden bir kaşıkla tavaya koyun.
5. balık ile
Evcil hayvanlarınızı hiç besleyemiyorsanız balıkonlara bu pirzolaları sunun, ne çocuklar ne de yetişkinler onları reddedemez.
Malzemeler: 700 g balık (beyaz), yumurta, tuz, irmik - 90 g, soğan, otlar, biber, kızartma yağı.
Balıkla uğraşmamak için filetoyu alın. Aksi takdirde, balık kekleri için bu (veya başka bir) tarife asla geri dönemezsiniz. Kemiklerini temizlemek çok kasvetli ve aşırı sorumlu bir meslektir.
Soğanı bir kıyma makinesinde kaydırın. Bitmiş karışımı tuzlayın, biber serpin, yumurtayı dövün, irmik ve yeşillikleri koyun. Bu kıyma etinden yaklaşık 14 pirzola elde edilecek, ekstraları dondurucuya gönderecek, geri kalanını kızartın veya bir çift için pişirin.
4. hindi ile
Bebek maması için idealdir.
Ürün:% s: 400 g hindi, yumurta, soğan, tuz, irmik - 3 yemek kaşığı. kaşık, bitkisel yağ.
Türkiye soğan ile doğrayın, bir blender kullanabilirsiniz. Tarifin diğer malzemeleri ile karıştırın, pirzola oluşturun. Doldurma ellerinize yapışmaz, onları su ile hafifçe nemlendirin.
Pirzola kızartmak zorunda değilsiniz, bir fırın tepsisine pişirebilirsiniz. Bir yaşın altındaki çocuklar tarafından bile yenilebilirler. Bu durumda, onları buharlayın.
3. tavuk ile
Sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları ve elbette küçük çocuklar için başka bir seçenek. Tapıyorlar tavuk pirzola.
Ürün:% s: 600 g tavuk filetosu, 3.5 yemek kaşığı. irmik kaşığı, birkaç yumurta, tuz, yeşillik, un.
Kıyılmış tavuk ve soğan yapın. Tuzlayın, yumurta ekleyin, doğranmış yeşillikler, irmik. 30 dakika bekleyin. Bu adımı ihmal etmeyin, aksi takdirde sonuç beklediğinizden tamamen farklı olacaktır. Yumuşaklık ve ferahlık unutulmak zorunda kalacak.
Oluşturulan pirzola un içinde yuvarlanır. Herhangi bir pişirme yöntemini seçin. Bu yemek herhangi bir garnitür için uygundur.
2. sığır eti ile
Malzemeler: sığır eti - 500 g, 3 yemek kaşığı. irmik, bir yumurta, bir çift patates, tuz, biber, kızartma yağı yemek kaşığı.
Sığır eti, soyulmuş soğan ve patatesleri kıyma makinesiyle öğütün. Biber ve tuz, tahıl ekleyin. Başarılı sırrı sığır pirzola doldurma iyice karıştırılır. İlk önce biraz "dinlenme" irmik verin ve yoğurmaya devam edin.
Doldurma işlemi masanın üzerinde veya tablanın sağında dövülmelidir. Küçük parçaları alın ve kaseye geri atın. Aşırıya kaçmayın, aksi takdirde mutfağı yıkamanız gerekir. Nokta küçüktür: pirzolaları körleyin, kızartın ve masayı ayarlayabilirsiniz.
1. domuz eti ile
Manka için mükemmel bir bileşen domuz pirzolası. Ürün ne kadar yağlı olursa, o kadar çok tahıl gerekecektir.
Malzemeler: domuz eti - 0.6 kg, biber, birkaç yumurta, irmik - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı, tuz, rafine yağ, 1 soğan, 1 diş sarımsak.
Soğanlı kıyma yapın. Tüm reçeteli yiyecekleri ekleyin ve iyice karıştırın. Eti bir kaşıkla değil, elinizle yoğurun. Çok daha uygun. Hazır olduğunda, en az yarım saat yalnız bırakın ve sonra pirzola yapmaya başlayın. Aynı irmik, un veya kraker karışımı bir ekmek olarak uygundur.
Pirzola yumuşaktı, aşağıdaki gibi pişirin. Önce her iki tarafta kızartın ve ardından sıcaklığı biraz düşürün, tavaya ılık su ekleyin, kapağı kapatın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.