Shawarma ... Bu yemek Orta Doğu'dan geliyor. Bin yıldan fazla bir süre önce Şam şehrinde ortaya çıktı; 1989'da daha sonra Rusya'ya geldi. Moskova restoranı Bako-Lebanon'un konukları ilk shawarmayı tadabilirdi.
Şimdi her köşeden satın alabilirsiniz. Gurme yemeği denemese de çok fazla hayranı var. Bazı insanlar fast food satış noktalarının hizmetlerini reddeder, bu nedenle diyetlerinde shawarma yoktur. Ancak beslenme uzmanları bile yararlılığına dikkat çekiyor. Tabii ki, koşula uymak önemlidir: sadece yüksek kaliteli ve taze malzemeler kullanın.
Daha önce kendiniz pişirmediyseniz, mutlaka deneyin. Bu, hızlı bir akşam yemeği veya atıştırmalık için iyi bir seçenektir. Ve böylece “Nasıl pişirilir ...?” Sorusuna cevap bulmakta sorun yaşamamanız için makalemizi okuyun. Aşağıda evde pişirebileceğiniz en lezzetli 10 shawarma tarifi var.
10. Vejetaryen
Bazen eti tıbbi nedenlerle reddetmeye ihtiyaç vardır. Bu adımda bilinçli olarak karar veren insanlar da var, nedenleri farklı olabilir. Görüşlerini paylaşırsanız, bu tarif diyetinizi biraz çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Vejetaryen Shawarma - Sağlıklı ve hafif bir yemek en fazla 10 dakika içinde hazırlanır.
Malzemeler: pide, lahana, havuç, soğan, domates, otlar, zeytinyağı.
Havuçları rendeleyin ve soğan ile kızartın. Lahana ve domatesleri herhangi bir şekilde doğrayın. Sebzeleri karıştırın, ince doğranmış dereotu veya diğer otlar ile ekleyin. Karışımı pide ekmeğine sarın. Biraz kızartın.
Bu, sıkı bir vegan hareketinin takipçileri için bir seçenektir. Süt ürünleri yemenize izin verirseniz, Adyghe peynirine shawarma ekleyin. O zaman sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha tatmin edici olacaktır.
9. tzatziki sos ile
Sos Yunanistan'a ev sahipliği yapıyor, ancak dünyanın diğer ülkelerinde büyük popülerlik kazandı. Genellikle shawarma için bir bileşen olarak kullanılır. Herhangi bir tarifi seçebilir ve tamamlayabilirsiniz. Cacıkörneğin, tavuk ve sebze ile iyi gider.
Sos için ürünler: yoğurt - bir bardak, tuz, salatalık (küçükse, birkaç tane alın), bir diş sarımsak, otlar, zeytinyağı.
Preslenmiş sarımsakları yoğurt, tuz ile bir kaseye koyun. Salatalıkları (soyulmadan) ince doğrayın, tuz serpin. 10 dakika bekletin, meyve suyunun öne çıkmasına izin verin. Onları sıkın, şimdi tarifin geri kalanıyla karıştırabilirsiniz. Sos hazır.
8. teriyaki sos ile
Teriyaki - klasik bir Japon sosu, bizim durumumuzda shawarma etini turşu için kullanılabilir, aynı zamanda bağımsız bir bileşen olarak da hareket edebilir.
Teriyaki sosu mağazadan satın alınabilir, ancak kendiniz yapmak daha iyidir. Soya sosu (50 ml), pirinç şarabı (80 ml) gerekir. Onları ısıtın ve sonra 30 ml bal ekleyin. Çözündüğünde, bir çorba kaşığı öğütülmüş zencefil ve sarımsak (karanfil) karışıma batırın. 3 dakika kaynatın ve sonra sosu ocaktan alın ve hafifçe soğutun. Pirinç şarabını beyaz kuru ile değiştirebilirsiniz. Sos çok inceyse, biraz nişasta ekleyin.
Sosu tavuk shawarma pişirirken kullanın, sadece içinde et parçalarını kızartın veya önceden marine edin. Hazırlanan teriyaki shawarma yüzeyini yağladığınızdan emin olun, daha da iştah açıcı görünecek ve tadını hafifçe değiştirecektir.
7. fasulye ile
Ürün:% s: pide, ketçap, mayonez (ev yapımı yapabilirsiniz), konserve fasulye, lahana, Kore havuç, turşu, biber, kırmızı soğan, yeşillik.
Pide yaprakları alın, yüzeylerini ketçap ve mayonez ile yağlayın ve daha sonra tüm ürünleri tarifte yazıldıkları sırayla yerleştirin. Tabii ki, önce temizlenmeli ve kesilmelidir.
Konserve fasulye yapışkan turşundan kurtulmak için durulayın. Oranları belirtmedik, ancak burada gerekli değiller. Mümkün olduğunca çok dolgu koymaya çalışmayın, aksi takdirde shawarma parçalanır.
Hazır olduğunda, bir ızgara tavada kızartın. Değilse, normal olanı kullanın. Bu durumda, bitmiş ürün güzel şeritlere sahip olmayacaktır, ancak tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
6. Peynir ve kıyma ile
Malzemeler: birkaç parça pide, 1 domates ve soğan, 140 g peynir, otlar, kıyılmış domuz eti veya sığır eti, mayonez - birkaç yemek kaşığı, otlar, rafine yağ.
İlk adım kızartmak kıyma. Yemek pişirirken rendeleyin peynir pide ekmeğine koyun. Et soğuduğunda üstüne koyun. Şimdi domates, mayonez, soğan ve bitkilerin dönüşü geldi. Rulo rulo, kızartma.
5. Baharatlı patates ile
Pide ekmeğine ihtiyacın var patates - birkaç parça, marul veya Pekin lahanası, 1 büyük domates ve salatalık, biber, tuz, 60 g peynir, tereyağı, ketçap, mayonez.
Patatesleri cömertçe karabiber serperek yağda (“patates kızartması” gibi) kızartın. Pide ekmeğini ketçap ve mayonez ile yağlayın, marul yaprağını koyun. Sonra salatalık, domates, patates, peynir.
Shawarma'yı yuvarlayın, sadece biraz kızartmak için kalır.
Bu yemek et kullanılmadan hazırlanır, ancak oldukça önemlidir, öğle yemeğini onunla değiştirmek oldukça mümkündür. Küçük bir parça tavuk veya domuz eti eklerseniz, aç bir adamı bile besleyebilirsiniz.
4. sosis ve yengeç çubukları Ile
Ürün:% s: 2 pide, domates sosu, mayonez, salatalık, yengeç çubuklarının ambalajı (küçük), sosis - 200 g, peynir - 150 g.
Shawarma öncekilerle aynı şekilde hazırlanır. Sosis ve salatalığı şeritler halinde kesin, sos ve mayonez ile kaplanmış lavaş koyun, üst yengeç çubukları ve peynir. Katı almak gerekli değildir, kaynaşabilir. Sosis tercihen haşlanmış veya haşlanmış tütsülenmiş.
3. mantar ile
Ürün:% s: pide - birkaç parça, 200 gr mantar, Kore havuçu (150 gr), birkaç yaprak için Pekin lahanası, kızartma yağı, tuz, herhangi bir sos (zevkinize), soğan.
Çoğu zaman kızartma için harcamanız gerekir mantarlar. Orman veya petrol, önemli değil, buzdolabında veya en yakın mağazada olanları al.
Soğanları su, sirke, şeker ve tuz karışımında marine etmek daha iyidir. Pekin lahanası uzun şeritler halinde kesildi.
Şimdi shawarma oluşumuna başlayabilirsiniz. Malzemeleri şu sırayla düzenleyin: pide, sos, mantar, Pekin lahanası, Kore havuçları, soğan turşusu, mantar. Pişirme sırasında tuzu unutma.
2. domuz eti ile
Doyurucu ve lezzetli, et sevenler için mükemmel bir seçenek. Bu durumda, tarif öncekilerden çok farklı değildir. İki yaprak pide için, 300 g'dan fazla haşlanmış veya kızartılmış domuz eti. Diğer tüm malzemeleri zevkinize göre alabilirsiniz.
Pekin lahanası, salatalık ve domates, kırmızı veya sarı biber, Kore havuçları etle iyi gider. Mevcut ürünleri seçin, ardından mağazaya gitmek zorunda değilsiniz. Eldeki yemeklerden lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Denemekten korkmayın.
1. tavuk ile
Shawarma için klasik tarif. Çoğu insan onun deli olduğu ondan. En popüler "hızlı" yemeklerden biri. Kendin pişirmediysen, denemenin zamanı geldi.
Yemek pişirmek için haşlanmış veya kızarmış Bir tavuk. Alt bacak veya kalçaları tercih edin, meme de iyi bir seçenektir, ancak oldukça kurudur.
Eti herhangi bir sebze, peynir, sos ile birleştirin. Bu arada, tarifleri yukarıda sunulan teriyaki ve tzatziki mükemmel. Bitmiş shawarmayı kızarttığınızdan emin olun, bu yüzden daha lezzetli olacaktır.