“Moonshine için en iyi tariflerden” bahsetmişken, basit gerçeği bırakmak uzun sürmez: moonshine sadece “ilk markanın bir ürünüdür. Ne anlama geliyor? Her şeyden önce, bir ürün olarak moonshine'ın “saf bir ürün” olması.
Kesin olarak, "birincil ürün" hazırlama yöntemine göre moonshines iki büyük gruba ayrılır:
- damıtıklar;
- rektifikasyonlar.
Rektifiye ürünler “ileri teknoloji ürünüdür” ve sofistike ekipman gerektirir. Bununla birlikte, kurallara tabi olan klasik "bobinli tava" bile, fabrikadakinden bile daha yüksek kalitede ürünler elde edilmesini sağlar.
Ancak herkes saf moonshine tadı sevmez ve birçoğu bundan sağlıklı içecekler yapmaya çalışır. Evde pişirmek kolay olan en iyi moonshine tariflerine bakalım.
10. Ekmek üzerinde kaçak içki
Klasik olan budur, "ekmek moonshine" dir. Hiç şüphe yok: buğday, sert likör üretimi için en uygun fiyatlı üründür.
Aslında, moonshine “ekmek üzerine” yapılmaz - ondan yapılır. Ancak, bu ürün "en iyi" olarak kabul edilemez. Ne yazık ki, “ev yapımı moonshine” nin çoğu, yüksek derecede zehirli zehirli fusel yağları ile karakterizedir.
Ancak, bu ev yapımı ürün çok yaygın olduğundan, yardımcı olamadık ama derecelendirmeye dahil edemedik. Zehirlenmeden kaçınmak için oldukça etkili yöntemler öneriyoruz: “kuyrukları kesmek” ve “pervach'ı damlatmamak” gibi.
9. Meyve üzerinde moonshine
Köylüler arasında kim bu kadar çok! Her şeyde moonshine ısrar etmeye çalışıyorlar: şeftali, elma, karpuz üzerinde ... Bu arada, Rus edebiyatının klasiklerine giren karpuz tentürü, “karargah-kaptanın tatlılığı” idi.
Meyve tentürünün uygun şekilde hazırlanması, alkol ürününü (orta derecede tüketimle) neredeyse güvenli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda bazı açılardan bile yararlıdır. Özellikle meyveler ürüne vitamin ve mineral katmaktadır.
Meyve moonshine nasıl yapılır? İlköğretim! İlk önce moonshine'ı ısıtmalısınız. Aşırıya kaçmamalısınız; “zaten sıcak” hissi oldukça yeterli. Meyveler kesilmelidir. Ve ne kadar küçükse o kadar iyi. O zaman her şey basit: meyve parçalarını moonshine ile doldurun ve bir buçuk ila iki hafta demlenmesine izin verin.
8. Kızılcık üzerinde moonshine
Bu bir dünya klasiği. Kızılcıkların Finlandiya ve Rusya için endemik olmasına rağmen, dünyadaki kızılcık tentürleri minimum “sabah etkisi” olan güçlü alkollü içeceklerin örnekleri olarak kabul edilir.
Gerçekten de: kızılcıklardaki çok yüksek C vitamini içeriği akşamdan kalmayı neredeyse hiçbir şeye indirmez. Daha az yüksek bir “B” vitamini yüzdesi vücudu düzene sokmaz.
Kızılcık tentürünün sabah kullanımının bir tür ilaç olarak kabul edilebileceğini söyleyebiliriz. Tabii ki, doza tabi.
Kuru erik üzerinde 7. Moonshine
Çok tuhaf bir içecek. Çok tart - bu kızılcık ve meşeden neredeyse farklı değil. Ama aynı zamanda inanılmaz bir tatlılık ve ekşilik kombinasyonu var. İçeceği özel kılan tatların çok tuhaf bir kombinasyonu.
Kuru erik tentürlerinde C ve B vitaminlerinin mükemmel kombinasyonu, geceleri sert içmeyi sevenler için onları vazgeçilmez yardımcılar haline getirir. Ancak yaşlı insanlar - özellikle sağlık sorunları olanlar - dikkat etmelidir. Ancak, bu sert likörler için geçerlidir.
6. otlar üzerinde Kaçak içki
Tamamen tükenmez bir konu! İlk olarak, herhangi bir alkollü içecek gibi, moonshine birçok terapötik ajanın ekstraksiyon aracıdır. İkincisi, kullanılabilir. Üçüncüsü, kalitesi kontrol edilebilir.
Sonuç olarak, çok sayıda bitkisel tentür son derece yaygındır. Alıç, anaç, öksürükotu - sayıları yok.
İşin garibi, alıç alkollü ekstresi sadece ünlü bir "akşamdan kalma" değil, her şeyden önce önemli bir kardiyovasküler ajandır. Böylece bu tarif “ev yapımı ilaç” olarak kabul edilebilir.
Meşe cips 5. Moonshine
İngiliz ustaların zirvelerine ulaşmak için Ruslar, doğal değiştiriciler de dahil olmak üzere, moonshine'i iyileştirmek için tüm seçenekleri denediler.
Klasik seçeneklerden biri hala sert ağaç kabuğunda tentürdür. Her şeyden önce, yanmış meşe. Bununla birlikte, aslında, hem kayın hem de karaağaç uygundur - ana şey: içeceğe bir çeşit acı ve belirli bir aroma vermek.
Ne yazık ki, kabul edilmelidir: talaşta koku alan tüm alkollü içecekler tüketiciyi ciddi bir akşamdan kalma ile tehdit ediyor. Ne yazık ki, bu zevk için bir ödeme.
4. Mısır üzerinde moonshine
Oldukça ilkel moonshine mısırdan yapılır. Rusya için alışılmadık olan mısır moonshine, Ukrayna'daki ev yaşamının ana ürünüdür - Sovyet sinemasının yıllıklarına beyazımsı bir şişe ev üretimi dahildir.
Şaşılacak bir şey yok: Büyük mısır bazlı “ürün” gerçekten düşük kalitededir. Ancak: klasik! Bu nedenle, çamurlu “pervach” bir model olarak kabul edilir.
Bununla birlikte, modeldir çünkü moonshine ilkidir. Belirsiz? Yani, bu önemli değil - ama neredeyse bir akşamdan kalma değil.
3. Limoncello
Açıkçası, “limoncello” hiç moonshine değildir. Temel bileşenleri şeker ve kireç olan (genellikle limon ile değiştirilir) güçlü bir likördür. Tarçın ve karabiber kokteyli tamamlayarak içeceğe baharat katıyor.
Sonuçta en önemli unsur şekerdir. İçeceği kalori veren odur - ve bu kalite alkolü turistler için vazgeçilmez kılar. Sonuçta, şeker en yüksek kalorili elementlerden biridir.
2. Yabanturpu
Tarif ilk bakışta en basit olanıdır. Yaban turpu köksaplarını ıslatmak için birkaç hafta boyunca ilk güçlü alkole batırın.
Ancak, hepsi o kadar basit değil. Horseradish özütünün birçok eser element içerdiği ortaya çıkıyor. Buna ek olarak, klasik yaban turpu zencefil ve kereviz gibi keskin katkı maddeleri içerir. Bu yüzden bir bardak dikkatli olun!
Doğru pişirme tarifi şuna benzer:
- Horseradish'i olabildiğince ince kesin;
- yaban turpu sıcak suya batırılır;
- moonshine biraz sıcak;
- aşılanmış keskin yaban turpu çözeltisini moonshine ile bir kaba dökün.
1. Sedir
Belki de tentür tariflerinin en iyisi. Pişirme yöntemi oldukça basittir, ancak biraz zaman alır. Üflemenin üçüncü veya dördüncü haftasında iyi bir sedir elde edilir.
Tabii ki, tentürün ana unsuru çam fıstığıdır. Ürün azdır ve ucuz demez. Sibirya'da onlarla bir sorun yok, ancak Rusya'nın orta bölgelerinde bir incelik.
“Sedir” elde etmek için güçlü alkollü (örneğin, moonshine) soyulmuş çam fıstığı konusunda ısrar etmeniz gerekir. Somunun kabuklu olması önemlidir - bu içeceğe eşsiz bir lezzet verir.
Aslında, fındıkların çekirdekleri neredeyse tentürün tadını etkilemez. Bu nedenle, sedir genellikle sadece bir kabukta ısrar eder. Dahası, kabuk hafifçe kızartılırsa, ürün iyi brendi çeşitlerinden oluşan bir bukete benzeyen özel, eşsiz bir lezzet alacaktır.
Sonuç olarak, şunu hatırlıyoruz: aşırı alkol tüketimi sağlığı yok eder. Ama "ne zaman, ne kadar ve ne kadar" gözlemlerseniz - masaya lezzetli bir ek kullanmamak günahtır. Afiyet olsun!