Çoğu ürün günlük yaşamlarımıza o kadar sıkı bir şekilde yerleşmiştir ki, kökenlerinin tarihi ve bu ürünün bu tabloya nasıl geldiğini düşünmüyoruz. Efsanelerden esinlenerek, insanlığın en eski içeceklerinden biri Doğu'dan dünyaya yayılmıştır ve Çin, atalarının evi olarak kabul edilir. Bu harika içeceğin bir yudumunu alıp çay üretiminde hangi ülkenin dünyaya öncülük ettiğini anlıyoruz.
10
Arjantin
Brezilya kahve üretiminde liderdir, ancak Arjantinliler başka bir popüler içecek - çay üretiminde komşularının önünde. Yerel kabileler diğer içecekleri tercih etti, ancak çay aralarında özel bir yer işgal etti.
Çay çalılarının ilk tohumları sadece yirminci yüzyılın 20'li yıllarında Arjantin'e getirildi ve bugün yılda 69.9 bin ton çay üretiyor. Bu endüstrinin gelişimi, bitki büyümesine uygun iklim bölgelerinin ve toprakların çeşitliliğine katkıda bulunur.
Arjantinli üreticiler siyah çay üretimine odaklanıyor ve kutsal yapraklardan yapılan eş, uzun yıllar Latin Amerika ülkesinin damgasını vurdu.
Sitemizde thebiggest.ru, Arjantin'in en yüksek dağları hakkında bilgi edinebilirsiniz.
9
İran
İran'da çay endüstrisinin gelişimi, malların Çin'den Avrupa'ya gittiği "ipek" adı altında herkes tarafından bilinen ticaret yolu ile kolaylaştırıldı.
Eski kaynaklar, eski İranlıların kahveyi sıcak içeceklerden tercih ettiklerini bildiriyor, ancak 15. yüzyılda çay yavaş yavaş yerini almaya başladı. Hindistan'dan tohumlar getirildi ve eski devletin sadece bir bölgesinde çay çalıları yetiştirildi.
Bugün, Orta Doğu'da inanılmaz bir ülke yılda yaklaşık 84 bin ton çay üretiyor ve 32 bin hektar verimli İran toprakları ekiliyor.
8
Japonya
Yükselen Güneş Ülkesinde sıcak bir içeceğin ekimi ve tüketimi sanat rütbesine yükselir. Üç ada, yılda 88.9 bin ton harika tonik içeceğin üretildiği çay çalıları yetiştirmek için uygundur.
Japonlar bu içkiye o kadar düşkün ki, ülkede üretilen çayın sadece% 2'sini ihraç ediyorlar. Japonya'daki en büyük üreticiler, ülkenin sakinleri tarafından sevilen yeşil çay çeşitlerinin yetiştirilmesine odaklanıyor.
Japonya'nın çay gelenekleri köklü antik çağlardan gelmektedir. Japonya'daki herhangi bir evde bir konuğa, saygı ve konukseverliğin yüksekliği olarak kabul edilen bir bardak sıcak içecek teklif edileceğinden emin olabilirsiniz.
7
Vietnam
Modern Vietnam'daki ilk çay plantasyonu 1880'de Fransızlar tarafından kuruldu. Uygun bir iklim ve verimli topraklar endüstrinin hızlı gelişimine katkıda bulundu ve yirminci yüzyılın başlarında Vietnam, içeceği Avrupa ve Afrika'ya ihraç etmeye başladı.
Şimdi Uzak Doğu ülkesinin çay devleri, hem iç tüketim hem de ihracat için yılda 117 bin tondan fazla çay üretiyor. Vietnam esas olarak işlenmiş düşük dereceli çay çeşitleri üretmektedir ve toplam üretimin sadece% 5'i siyah ve yeşil çayın elit çeşitleridir.
Burada, Güney Çin Denizi'nin suları ile yıkanmış, sadece bu egzotik ve şaşırtıcı ülkenin genişliğinde büyüyen bir ağaçtan yapılmış özel bir Shan Tuet çeşidi üretiyorlar.
6
Endonezya
Pasifik Okyanusu'ndaki bir ada ülkesi uzun yıllar Hollanda'nın kolonisiydi ve burada çay üretimi 1700'de Hollanda hakimiyeti sırasında başladı.
Yerel halklar yeni içeceği kabul etmedi ve bu nedenle tarihsel olarak, içeceğin ana çeşitleri ihracat için yapıldı. Endonezya her yıl yaklaşık 150 bin ton çay üretmekte, bunun% 65'i diğer ülkelere ihraç edilmektedir.
Pasifik Okyanusu adalarına yayılmış Endonezya çeşitleri, Hint veya Çin çeşitleri kadar ünlü değildir, çünkü Endonezyalılar yerel çay çeşitlerini başkalarıyla karıştırırlar. İçeceğin hem siyah hem de yeşil çeşitlerinde uzmanlaşıyorlar.
5
Türkiye
Bu popüler kültürün toplanması için dünyada beşinci yer Türkiye tarafından sıkı bir şekilde işgal edilmektedir. Yıllık koleksiyon yaklaşık 175 bin tondur ve ana üretim Rize kasabası yakınlarındaki küçük bir alanda yoğunlaşmıştır.
Bu nedenle, bu ülkeden çeşitler Avrupa ve Yeni Dünyada Riesa adı altında bilinir. Dünya Türk kahvesini biliyor, ancak Türkiye'de çay yapmak için özel gelenekler var. Semaverde yüksek bir konsantrasyona getirilir ve daha sonra su ile kaplarda seyreltilir.
Türkiye'de çay endüstrisinde yüksek bir yer, diğer ülkelerden ithal edilen çeşitler için yüksek gümrük tarifeleri ile sağlanmaktadır. Bu ülke, endüstrinin gelişimi için koşullar sağlayarak üreticisini savundu.
4
Sri Lanka
1867 yılında İngiliz ekici James Taylor, Kandy kenti yakınlarında toplam 19 hektar çay yetiştirmeye başladı ve bugün Sri Lanka 295 bin ton çay üretiyor.
Seylan çayının dünyadaki popülaritesi, roman kahramanları Hint Okyanusu kıyılarında sıcak bir içecek kullanan Arthur Conan Doyle tarafından teşvik edildi. Sri Lanka belki de ihracatı sadece sıcak bir içecek satmayı amaçlayan dünyadaki tek ülkedir.
Dünya Seylan siyahı, yeşil ve Seylan beyazı çayı ile aynı çeşitleri bilir. Adada kurulan ve kırmızı çay üretimi. Ceylon basilur çayını resmi temsilcilerden satın alabilirsiniz, Ruslar özellikle Greenfield'a saygı duyuyor ve thebiggest.ru, bu tercihte Rusya Federasyonu sakinlerinin çoğu ile dayanışma içerisindedir.
3
Kenya
Afrika'daki en büyük çay üreticisi, yılda 370.000 tondan biraz daha fazla toplanan Kenya'dır. Büyük plantasyonlar yoktur ve en önemlisi üretim, el emeğinin kullanıldığı küçük çiftliklerde yoğunlaşmaktadır.
Listemizdeki son ülkelerden biri olarak küresel çay pazarına giren Kenya, yenilikçi teknolojilere odaklanmıştır. Kenya çiftçileri ve yetiştiricileri, ülkenin hava koşullarına kolayca adapte edilebilen yeni çeşitler elde etmeye odaklanmıştır.
Kuru ve sıcak bir iklim çay bitkileri yetiştirmek için çok uygun değildir, bu nedenle Kenya'da küçük tarlalarda yetiştirilen tek yapraklı artezyen çayı özellikle takdir edilmektedir.
2
Hindistan
Hindistan'da ortalama yıllık çay üretimi yaklaşık 900 bin tondur ve bu kategoride ikinci sırada yer almaktadır. Ve dünyada kim bilmiyor, en iyi Hint çeşitleri.
Her şey İngiliz sömürgecilerinin Çin'den bitki tohumları ithal etmesiyle başladı ve Doğu Hindistan Şirketi, çay plantasyon üretimini ve çay Avrupa'ya ihracatını aktif olarak geliştirmeye başladı. Bu mahsulü yetiştirmek için en uygun arazinin büyük alanları çay çalıları altında verildi.
Hint çayının dünyadaki popülerliğine rağmen, üretimin% 70'i ülke sınırları içinde kalıyor, bu yüzden Hintliler bu harika tonik içeceğe haraç ödüyorlar.
1
Çin
Çay çeşitleri üreten ilk şirket şüphesiz Çin'dir ve yılda ortalama 1 milyon tondan fazla çay ürünü üretmektedir. Ayrıca en büyük ihracatçı olarak görev yapıyor.
Küresel göstergeleri karşılaştırırsak, çay endüstrisindeki Çin ürünleri% 30 ila 35 arasında yer alır. Gelenekler uzak geçmişe dayanır, çünkü eski Çinliler içeceği bir ilaç olarak almaya başladı ve daha sonra aslında devletin ulusal içeceği oldu.
Tüm Çin türlerini listelemek oldukça zordur, ancak farklı ülkelerdeki sevenler Çin ginsengi, oolong, puer ve beyaz çayları takdir ettiler.
özet
Üretim ve ihracatta önde gelen ülkeler sıralamamız sona erdi. Sonuç olarak, geçmişe biraz daha gireceğiz ve Çin efsanesine göre, kahraman Shen-nong'un bu harika içeceği dünyaya keşfettiğini söyleyeceğiz. İlk başta bir ilaç olarak kullanıldı ve ancak o zaman en yaygın ve en sevilen içeceklerden biri oldu, onsuz sabah hayal etmenin yanı sıra aile masasında akşam iletişimi de zordu.
Gönderen Valery Skiba