Geleneksel olarak, ıstakoz ve dikenli ıstakoz, ıstakoz ve kerevit, yengeç ve karides, deniz trüfü (veya deniz ördeği) kabuklular olarak sınıflandırılır. Düşük kalorili içeriği ve maksimum faydaları nedeniyle etleri neredeyse tüm dünyada bir incelik olarak kabul edilir. B vitaminleri, demir ve fosfor bakımından zengindirler. Bazı kabuklu türlerin eti tromboz riskini azaltır.
Küçük kabuklular su kütlelerinin ekosisteminde önemli bir rol oynar ve bitki hücrelerini diğer hayvanların emmesi için hafif yem haline getirir. Ancak bugün bu kırıntılardan bahsetmiyoruz. Size bu sınıfın en büyük temsilcilerinden bahsedeceğiz.
1
Japon yengeç örümceği / Macrocheira kaempferi
Adı, yengeç dünyasının eklembacaklı dünyasının bu temsilcisi ile dış benzerliği ile açıklanmaktadır. Ancak Latince'deki isim, yengeç yapısını ve görünümünü ayrıntılı olarak tanımlayan ilk doğa bilimci araştırmacının onuruna XVIII yüzyılın sonunda verildi.
Bu devin kabuğu oval veya yuvarlaktır ve 1,5 metrelik bir çapa ulaşır, pençeleri yaklaşık 40 santimetredir, ön bacakların açıklığı 3 metredir! Bu tür eklembacaklıya haklı olarak gezegendeki en büyük eklem denir.
Büyüklüğü ve en hassas yüksek protein etinden dolayı, yengeç kaçak avcıları için arzu edilen bir av haline gelir ve bireylerin sayısı her yıl azalır.
Bu arada, sitemizde thebiggest.ru da dünyanın en büyük örümceğinin ne olduğunu öğrenebilirsiniz.
2
Amerikan Istakozu / Homarus americanus
İsme dayanarak, ikamet bölgelerinin Kuzey Amerika'nın Atlantik sahili olduğunu tahmin etmek kolaydır. Bu tür ıstakoz, sınıfının tüm temsilcileri arasında ağırlıkta şampiyon. Ortalama 60 santimetre uzunluğunda, yetişkin bir ıstakozun kütlesi 20 veya daha fazla kilograma ulaşabilir!
Amerikan ıstakozunun rengindeki ana pigmentler sarı, mavi, kırmızıdır. Bunun nedeni temsilcilerin renk çeşitliliğidir.
Yemek pişirmede, bu kabuklu hayvanın eti muazzam bir değere sahiptir. Kanada'da (Shediac, New Brunswick) Amerikan ıstakozu için bir anıt bile var!
3
Palmiye Hırsızı / Birgus latro
Bu 40 santimetre kanser, palmiye ağaçlarından hindistancevizi pençeleri kesip sulu hamurun tadını çıkarmak için açabileceğine dair eski bir inanç sayesinde ilginç bir isme sahipti. Bununla birlikte, daha sonra bu tür karmaşık amaçlı eylemleri gerçekleştiremediği ortaya çıktı.
Kendisi dallardan düşen ve zemindeki etki nedeniyle bölünen meyveleri yer. Nadir durumlarda, bir Palm hırsızı daha küçük kabuklular yiyebilir ve hatta küçük kuş yuvalarına saldırabilir.
4
Decapod Kanseri / Astacopsis gouldi
Yaşam koşullarına çok tuhaf olan kanser, Tazmanya'nın bir endemikidir, bu yüzden bilim adamları buna ikinci bir isim verdi - Tazmanya kanseri. En büyük bireylerin uzunluğu 80 santimetredir.
Akarsu ve nehirlerde sakin bir seyirle, gölgeli serin sularda yaşarlar. Habitatına bağlı olarak, kerevitlerin rengi koyu yeşilden farklı kahverengi tonlarına kadar değişebilir, ancak mavi bireyler bile bulundu!
Decapod'ların uzun ömürlü olmasına rağmen (40 yaşına kadar!), Yok olma eşiğinde. Bunun nedeni, tatlı suyun endüstriyel kirliliği ve kasıtlı olarak yakalanmasıdır.
5
Cherax cinsinin paraztacid kereviti
Güney Yarımküredeki en büyük kabuklulardan biri. Madagaskar, Yeni Gine, Fiji'de bulunurlar. Yaşamak için, güçlü pençeleri olan delikler kazıyorlar ve bazen ev olarak taş veya takozların altında çatlaklar kullanıyorlar. Kullanım ömürleri doğrudan suyun sıcaklığına bağlıdır ve 10 santigrat derecenin altına düşerse, kaçınılmaz ölüm kanseri beklemektedir. Uygun koşullarda, 5 yıla kadar yaşayabilirler.
Bu türün temsilcileri çok huzurludur ve çok agresif olanlar hariç hemen hemen her balıkla aynı su kütlesinde iyi geçinirler.
Kanserin büyüklüğü 30 santimetreye ulaşabilir. Renkleri habitatına bağlıdır, ancak her zaman parlak renklerdir.
6
Peacock Shrimp / Odontodactylus scyllarus
En büyük karides Kolombiya yakınlarında yakalandı. Uzunluğu 40 santimetredir.
Bununla birlikte, bu tür karideslerin ortalama uzunluğu 30 santimetreyi geçmez. Bu kabukluların gözleri gerçekten eşsizdir - kızılötesi ve hatta ultraviyole aralığında görebilirler. Karides, pençelerini çekiç gibi kullanan bir avcıdır.
2003 yılında yönetmen Mack Locke, ana karakterin boks yapmayı öğrenen mutant bir karides olduğu Crust filmini yaptı!
7
Dikenli (gerçek) ıstakoz / Palinuridae
Dikenli ıstakozlar, bir istisna dışında ıstakozlara benzer bir yapıya sahiptir - dikenli ıstakozlar pençeleri yoktur. Yerlerinde, bu tür eklembacaklıların güçlü sivri uçlu kalın antenleri vardır. Çoğu zaman mercan resiflerinin boşluklarında yaşayan gece yaşam tarzına öncülük ederler.
Bu ıstakozlar, bu tür eklembacaklılar için atipik olan atipik Karayipler ve Akdenizler dahil olmak üzere hemen hemen her yerde yaygındır. Vücutlarının uzunluğu 50-60 santimetredir.
Kaçırmayın, thebiggest.ru kiralama sitesinde dünyanın en büyük denizleri hakkında ilginç bir makale var.
8
Norveç Lobster / Nephrops norvegicus
Norveç ıstakozlarının ayırt edici bir özelliği, mağaraları ve karmaşık labirentleri kazdıkları dikdörtgen pençeler olarak kabul edilebilir. Barınaklarını yiyecek bulmak için terk ettiklerinde esasen gece yaşam tarzına öncülük ederler.
Her iki yılda bir dişiler çok sayıda yumurta bırakır (yaklaşık 4000!) Ve neredeyse 9 ay boyunca kuyrukta taşırlar.
Halen yakalanan bireylerin en büyüğü 24 santimetre uzunluğa ulaştı - erkekler, 20 kadın. Norveç ıstakoz eti bir incelik olarak değerlenir ve gıda maddeleri tarafından langoustine ve scampi gibi isimlerle bilinir.
9
Büyük kara yengeç / Kanser pagurus
Bu büyük yengeç yaklaşık bir israfı, kabukta masaya servis edilen et. Bir yetişkinin ayırt edici özellikleri 25 santimetre kabuk genişliği, 3 kilograma kadar bir ağırlık ve kabuk rengi kahverengi ila kırmızımsı-kahverengi olarak kabul edilir.
Kara yengeç, zorlu bir gece avcısıdır. Diyetinin temeli çeşitli yumuşakçalardan ve daha küçük kabuklulardan oluşur.
Bu tür yengeç, Avrupa'da büyük ölçekli balık avı konusu olmasına rağmen, örneğin dişi yumurtlayan bir yumurtayı yakalayamayacağınız bazı kurallar vardır. Ve ayrıca yengeçleri yakalamak için izin verilen minimum boyutu oluşturdu.
10
Deniz Ördekleri / Lepadomorpha
Thebiggest.ru adresindeki kabuklular listemizin önceki tüm temsilcileri ile karşılaştırıldığında, bu örnek sadece kırıntıdır. Ancak ahır kabuklularının alt sınırında, Lepadomorpha sadece bir dev! Büyük, 5-6 santimetre bireyler olarak kabul edilir.
Gezginleri gerçekten sevmiyor, çünkü gemilerin dibini kaplayan deniz ördekleri (veya deniz meşe palamudu olarak da adlandırılıyor), akıcılıklarını ve denize elverişliliklerini azaltıyor.
Etleri çok sulu, açık pembedir. Çoğu zaman, peynir veya sirke ve zeytinyağı sosu ile servis edilir. Tüm kabuklular arasında, deniz ördekleri deniz ürünleri pazarında en pahalı olanıdır - kilogram başına 300 dolara kadar!
özet
İnce bir kabuklu kabuk kabuğunun varlığının boyutlarını sınırlamasına rağmen, inanılmaz boyutlarda bireyler sıklıkla bulunur. Kabuklular sınıfının temsilcileri, mutfaklarda ve hevesli gurmelerin kalbinde onurlu bir yer kazanarak en çok aranan ve pahalı incelik haline geldi!
Eser sahibi: Olesya Shcherbakova