Yılbaşı gecesini kutlamanın bir kadeh şampanya ile alındığı zamanı belirlemek artık zor. Ancak Yeni Yıl alımları listesinde, her Rus, Noel ağacı ve mandalinadan sonra, her zaman bir şişe şampanyaya sahiptir.
Günümüzde alışveriş merkezleri dünyanın farklı yerlerinden yüzlerce farklı köpüklü lüks şarap sunabilmektedir. Birçok, geleneğe haraç ödeyerek, çeşitli arasında bir şişe "Sovyet" seçecek ve sakince eve gidecek.
Ancak uzmanlara ve sadece iyi şarabın uzmanlarına göre, dikkatinizi dünyadaki en iyi şampanyayı sunan küçük bir derecelendirme yapmaya cesaret ediyoruz.
1
Cristal Louis Roederer. Fransa
Bu, özellikle kendisi için yaratılan resepsiyonlarda şarap içmek isteyen Rus imparatoru Alexander II'nin kaprisleri sayesinde dünyadaki ilk elit küvet. 1876'da imparatorun masasına kristal şişedeki Kristal şampanya yerleştirildi.
İmparator sayesinde, Alexander baloncukları görmek istediği için şişeleri şeffaf hale getirme geleneği doğdu ve ayrıca bombanın şişede saklanmayacağından korkuyordu.
Ve bugün, Louis Roderer şarap evinin şampanyası dünyanın en iyi şaraplarından biri olarak kabul ediliyor ve Crystal Louis Roderer'in yıllık satışları yılda 2,5 milyon şişe.
2
Cuvée Perle d’Ayala Brut. Fransa
1860 yılından bu yana, Fransız Ayala ticaret evinin şampanyası en prestijli ve en kuru şampanyalardan birinin markasını elinde tutuyor. “Ayala'nın incisi” sadece Güney Fransa'nın en iyi üzüm bağlarında yetiştirilen ve hasat edilen Chardonnay çeşidinden yapılır.
Geleneksel olarak, bu şaraplar 5 yıl boyunca mahzenlerde yaşlandırılır. Ve ancak o zaman satışa çıkarlar. Bilenler şampanyada inanılmaz tazeliğe, narenciye ve mineral tonlarının baskın olduğu kalıcı aromaya dikkat çekiyor.
Her yıl 650 binden fazla kopya üretilmez, ancak bu, bu şampanyaların önde gelen şampanya şarapları üreticileri arasında lider olmasını engellemez.
3
Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé. Fransa
Evli çift Nicolas Francois Bilcar ve Elizabeth Salmon'un ürünleri 1818'de dünyayı fethetmeye başladı ve bugün haklı olarak prestijli şarapların üretiminde liderler arasında.
Billecart-Salmon ticaret evinin pembe şarabında Chardonnay ve Pinot Noir çeşitleri uyumlu bir şekilde birleştirilir ve 10 ila 15 yaşlarındadır. Uzmanlar sadece çilek ve nane aromasının olduğu mükemmel tadı değil, aynı zamanda tazelik ve sofistike.
Gurme içeceği, kızarmış oyundan tropikal meyvelere kadar çeşitli yemekler için mükemmeldir.
4
"R. D Ekstra Brut. " Fransa
1961'de, bu harika içeceği yaratan Madame Bollinger, şampanya üretimi dünyasında devrim yarattı. Gerçek şu ki, “Recemment Degorge” 7-25 yıldır lees üzerinde yaşlanan şaraplardan yapılmaya başlandı.
Yeni çeşitlilik uzmanlar tarafından çok takdir edildi ve bugün oldukça yüksek fiyata rağmen elit şarap sevenler arasında çok popüler.
İlk yudumlardan gelen şampanya tadı, güçlü ve aynı zamanda ince ıhlamur, akasya ve bal aromasıyla, egzotik bir fındık ve taze hamur işi tatlandırıcısı ile sarhoştur.
5
"Celebris Blanc de Blancs Cuvée Ekstra Brut." Fransa
Şampanya ticaret evinin standartlarına göre nispeten küçük olan herkes, üretiminde yeni üzüm çeşitlerinin kombinasyonlarını kullandığı inanılmaz bir içkiyle herkesi şaşırttı. Hemen onun uzmanını bulan şehvetli ve kadınsı küvete dönüştü.
Gosset'teki şarap üreticileri malolaktik fermantasyonu terk etti ve yeni teknolojiler kullanarak Chardonnay çeşidinin olağanüstü niteliklerinin doluluğunu ortaya çıkardı. Bu sayede şarap lezzetli ve yumuşak çıktı.
Vanilya-bisküvi tonları ve sümbül ve bal ile birlikte zengin çeşitlilikte narenciye aromaları, şampanyaya özel özellikler kazandırır.
6
"Avize Grand Cru Dégorgement Tardif 1995." Fransa
Bir yılda, ticaret evi "Jacquesson" bu seçkin ve muhteşem şampanya sadece 300 bin şişe üretir. Bu, şarap üreticilerinin tüm benzersiz özelliklerini ve istisnai özelliklerini ortaya çıkardıkları mutlak bir “chardonnay” dır.
Şarap, inanılmaz tazelik ve aynı zamanda olgunluğun eşsiz bir lezzet kombinasyonunu yaratmaya izin veren maya tortusu ile birlikte 14 yıl yaşlıdır.
Üretimi için üzümlerin sadece tek bir yerde, içki adına yansıyan küçük Fransız Aviz köyü yakınında hasat edilmesi dikkat çekicidir.
7
"Krug Grande Cuvée Brut". Fransa
Fransız evi "Krug" sadece prestijli küveti üretimi ve satışı konusunda uzmanlaşmıştır. Yıllarca sunulan şarap, dünya çapında tanınan şampanya evinin damgasını vurmuştur.
Grande Cuvée'nin ince tazeliği, ince ve yüksek oranda doymuş çiçek aromalarında uyumlu bir şekilde çözünür. İçecek, Güney Fransa'nın çeşitli bölgelerinde hasat edilen farklı üzüm çeşitlerinin uyumlu bir kombinasyonunu veriyor.
Evin geleneklerinden biri, Yeni Yıl ve Noel tatillerinde seçkin bir içki için indirim sağlamaktır. TheBiggest editörleri tatilden önce likör mağazalarına gitmenizi tavsiye ediyor.
8
Lambrusco dell'den Emilia Rosso. İtalya
Adalet uğruna, sadece Fransız şarap üreticilerinin yüksek kaliteli şarap yapmayı öğrenmediklerini, İtalyanların da bunu başardığını not ediyoruz. Buradaki lider konum, hoş bir tada ve baş meyveli aromaya sahip kırmızı yakut bir şaraptır.
Köpüklü şaraptan sonra badem notaları açıkça görülebilir ve kabarcıklar benzersiz bir tazelik ve hafiflik hissi verir. Ayrıca, mükemmel ve eşsiz bir tada sahip olan, şampanyadan sunulan şaraplar kadar pahalı değildir.
Şarap tarihine 1860'da başladı ve bugün muhteşem üzüm çeşidi Lambrusco Del Emilia ile yaratıldı.
9
"Bosca Yıldönümü". Litvanya
Bütçe şarapları arasında, Litvanya şirketi “Bosca” da en son teknoloji kullanılarak yaratılan bu köpüklü içecek, şarap içeceği uzmanları arasında oldukça popüler.
Uzmanlar, inanılmaz hassasiyet ve düşük karbondioksit içeriğinde tezahür eden içeceğin benzersizliğine dikkat çekiyor.
Geleneklere göre, büyük şişelerde üretilir ve Yılbaşı Gecesini hoş bir şekilde aydınlatacaktır ve şüphesiz önümüzdeki Yeni Yılın ilk saniyelerini karşılamak için uygundur.
10
"Piper-Heidsieck." Fransa
Yeni Yıl masasının aperatifleri ve her türlü tatlı için mükemmeldir. Hoş şarapla Yeni Yılın ilk dakikalarını karşılayabilirsiniz.
60 üzüm çeşidinden köpüklü bir içecek yaratılır ve sadece Oscar film ödülünü sunarken kullanıldığı için ünlüdür. 50 üzüm çeşidinin, enfes bir içecek yaratmak için özel olarak yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi dikkat çekicidir.
Tadı ve aroması gerçekten “Oscar kazanıyor” ve en sofistike uzmanları bile fethedecek.
11
"Veuve Clicquot Ponsardin." Fransa
Bugün Widow Clicquot'un Champagne eyaletinin şarapları arasında en iyisi olduğu seçkin şampanya şarapları üreten en eski ve en prestijli şirketlerden biri.
Bir bardak efsanevi içecekle, geçmişi hatırlamak ve sadece güzel hakkında konuşmak hoştur. Gerçekten bir içecek takdirinde sadece üstünlükleri hak eder.
Şişeleri baş aşağı tutmak, uzun süredir inanılmaz bir şeffaflık sağlayan bir gelenek. Eşsiz tazelik ve vanilya tonları ile meyvelerin hassas ve uyumlu bir şekilde dengelenmiş hassas aroması.
12
"Moet & Chandon." Fransa
Bu şampanya, Fransa ve İngiltere krallarının bayramlarına ve doğum günlerine teslim edildi ve bugün geleneklere göre İngiliz Kraliçesi'nin masasına elit bir içecek veriyor.
Bugün dünyanın en güzel kadınlarından biri olan Scarlett Johansson tarafından tanıtılıyor ve bazı uzmanlar bir şişe tahsil “Washes ve Chandon” için çok fazla para ayırmıyor.
Harika bir tada sahip, aynı zamanda yeşilimsi renk tonları ile inanılmaz bir saman-altın rengi ile büyülüyor ve aroma, taze hamur işleri ve fındıkların eşsiz bir tat vermesiyle sarhoş oluyor, büyülüyor ve gitmesine izin vermiyor.
13
"Victor Dravigny" Rouge. Rusya
Son olarak, dünyanın en iyi köpüklü şarapları ve Rus üreticisinden bahsediyoruz. Abrau-Durso tarafından üretilen şarap, parlak bir parlaklık ve narin hassas bir tada sahip inanılmaz çekici bir yakut rengidir.
Kalıcı ve rafine bir kiraz üzümü aroması, içeceğe egzotiklik kazandırır ve gelişmiş teknolojiler kullanılarak en iyi Cabernet Sauvignon'dan yapılır.
“Victor Dravigny” herhangi bir Yeni Yıl tablosunun vazgeçilmez bir özelliği olacak ve etten meyvelere ve tatlı tatlılara kadar her menüye sığacak.
🍾
En sonunda
Arka arkaya hem pahalı şampanya hem de bütçe seçenekleri sunulmaktadır. Ancak eski Slav atasözünün dediği gibi, tat ve renk için yoldaş yoktur. Herkes kişisel deneyimlerine ve cüzdan kalınlığına bağlı olarak en iyi şampanyalarını seçecektir.
Doğal olarak, her ailenin kendi Yeni Yıl gelenekleri vardır ve Rusların gelecek yıl ne tür bir şampanyayla buluşacağı önemli değildir. Ana şey, yakın bir aile çemberinde olması ve Yeni Yıl'daki tüm dileklerin gerçekleşmesi ve herkesin biraz daha mutlu olması.
En büyük editörler, sizce en iyi şampanyaların mağazalarımızın raflarında neler bulunabileceği hakkında yorum yazmanızı istiyor.
Makale yazarı: Valery Skiba