Asyalıların (Çin, Japon, vb.) “Kötü” yemekleri tercih ettiğine inanılmaktadır, ancak Avrupa mutfağının bizi şaşırtacak bir şeyi vardır. Yüksek Fransız ya da İtalyan mutfağının asil yemekleri tüm dünyada ünlüdür, ancak bu bakış açısından en gelişmiş ülkelerde bile her turistin yemek yemeye karar vermeyeceği ulusal yemekler vardır. Bugün size Avrupalıların yediği iğrenç yemekler gösteriyoruz.
10
Akutak Dondurması
Bu yemek Kanada ve Alaska'da ve ayrıca birçok Avrupa ülkesinde bulunabilir. Dondurma tarifinde normal yumurta, süt veya şekeri görmeyeceksiniz, ancak yağ varlığında şaşıracaksınız! Balık, porsuk, mühür veya ayı (çünkü orada yasal olarak ayıları avlayabilirsiniz).
Yağ birkaç kez ısıtılır, doğranmış, daha sonra çilek veya meyve parçaları ile karıştırılır, tatlı şuruplar ile dökülür ve dondurulur. Bu arada, turistler böyle bir inceliği sadece pahalı restoranlarda tadabilirler, ancak herkes görünümüne, kokusuna ve tadını tadamaz.
9
Dağ Batı istiridye
Aslında, kızarmış boğa testisleri bu isim altında gizlidir! Yemeğin inci üreten kabuklu deniz ürünleri ile karşılaştırıldığı nasıl oldu, kimse bilmiyor. Başlangıçta, yumurtalar bir hamuru içinde kovboylara kaynatıldı veya kızartıldı, ancak şimdi dağ devletlerinin tüm nüfusu arasında popüler. Bazı şehirlerde hız için sığır testislerini yemek için bir festival bile var.
8
Pıhtı çorbası
Et ve kan pıhtı parçaları içeren tavuk (veya kaz) et suyundan oluşan ulusal çorba Krauzhina (Juka) Litvanya'da çok popüler. Aromatik otlar ve kahverengi ekmek ile sıcak olarak servis yapın. İşin garibi, çeşitli hayvanların kanı Avrupa yemeklerinde sıkça kullanılan bir maddedir. Çorbalar pişirilir, kan sosisi yapılır, marinatlara ve soslara eklenir. İskandinav ülkelerinde kanlı krep bile yapıyorlar.
7
Balık sakatatları (Garum)
MS 1. yüzyılda balık sakatatları Roma İmparatorluğu'nda popüler bir yemekti. Savaş alanlarındaki askerlere güç ve cesaret verdiklerine inanılıyordu. Soylu insanlara bu yemek kırmızı şarap ve yağ ile ve fakirlere - su ve ekmek kabuğu ile servis edildi.
Zamanla, çürük balık bağırsaklarının kullanılacağı birçok tarif buldular. Örneğin, garum çok düzensiz ve hatta mide bulandırıcı bir kokuya sahip bir balık sosu. Roma İmparatorluğu'nun düşüşüyle birlikte yemek de tarihe geçti. Şimdi Batı Avrupa'da sadece birkaç restoran eski tariflere göre ve sadece rezervasyonla garum hazırlıyor.
6
Çürük Köpekbalıkları / Haukarl
Geleneksel İzlanda yemeğinden bahsetmişken, birçok insan “çürümüş” ve “Grönland” köpekbalıkları kavramlarını karıştırmaktadır. Gerçek şu ki, bu balığın eti, karakteristik bir "çürük" koku veren amonyak bileşikleri bakımından zengindir. Grönland köpekbalıklarının etinden yemek tadı olanlar, bunun Dünyadaki en çirkin yiyecek olduğunu söylüyor.
5
Fareler
Çeşitli boyutlardaki kötü niyetli kemirgenler biri için hala bir gıda ürünüdür. Antik Roma'da, sadece en zengin insanlar tarafından erişilebilen özel bir incelik olarak servis edildi. Romalılar fareleri yakaladı, bir kavanoz veya kutuya koydu ve muazzam boyutlarda besledi. Hayvan iyi beslendiğinde, kasaplandı, kızartıldı, üstüne fındık ve bal ile süslendi. Şimdi Slovenya ve Hırvatistan'ın bazı bölgelerinde, kızarmış sıçanlar ve fareler köpüklü içecekler için atıştırmalık olarak kullanılmaktadır. Bu arada, most-beauty.ru'da en güzel fare türlerinin fotoğraflarını görebilirsiniz.
4
Larva Peyniri
Casu Marzu, koyun sütünden yapılan geleneksel bir Sardunya peyniridir. Ama içindeki yaşayan larvalar onu gerçekten aşağılık yapar! Peynir sineği Piophila casei'nin larvaları, yağ içeriklerini azaltmak için olgunlaşma kafalarına eklenir. Birçok insan yemekten önce larvaları peynirden çıkarır, ancak yapmayanlar vardır. Gurmelerin gözlerini kapatmaları tavsiye edilir, çünkü birisinin sandviçinizden sürüntüğünü görmek çok hoş değildir.
3
Ham Kuş Çıkmazı
Puffins - penguenlere benzeyen küçük siyah beyaz kuşlar çok komik ve sevimli görünüyor. Video blog yazarı Gordon Magnus, ateşli bir tartışma ve bahis sevgilisi, son zamanlarda öldürdükten, bağırsaktan ve küçük bir piliçten sonra çiğ kalbini yedikten sonra adresinde bir eleştiri telaşı yaşadı. Hayvan hakları örgütleri derhal zulmü adamla suçladı. Batı Avrupa'daki birçok restoranda, çıkmaz kalpler sebze ve otlar ile pişirilir ve çok para için satılır.
2
Yulaf ezmesi kuşlar
Küçük şirin yulaf ezmesi kuşlar da "aşağılık" yemek pişirmede kullanılır. Fransa'da, 1999 yılına kadar, kaynatılmışlardı, yani et ve kan aslında çiğ kaldı. Onları bacaklardan, sonra vücuttan ve kafadan yedi. Kuşun beyni en kötü tat olarak kabul edildi. 1999'da hükümet, yulaf ezmesinin yakalanmasını ve satışını yasakladı, ancak yine de çok varlıklı insanlar için boşluklar ve yasal istisnalar yoluyla satılıyor. Şimdi karaborsada bir kuşun maliyeti yaklaşık 180 dolar.
1
Kimyasallar ... Her yerde
Modern süpermarketlerin raflarında şimdi neyin sergilendiğini düşünün. Kimyasallar gıdalardan temizlik ürünlerine kadar her yerde bulunur. Renklendiriciler, lezzet arttırıcılar, emülgatörler, koruyucular ve korkutucu isimlere sahip diğer maddeler içermeyen nadir bir ürün. Raf ömrünü uzatır, tadı ve kokuyu iyileştirir, ürünü dışarıdan daha çekici hale getirir, insan beyninde narkotikle aynı şekilde oluşan gıda bağımlılığına neden olurlar. Paketler üzerinde bir isim (kelimeyi telaffuz etmesi zor) veya alfanümerik adlandırma ile şifrelenmiş olarak belirtilir (örneğin, tat arttırıcı “sodyum glutamat” E-621 olarak kodlanır).
Avrupalıların yediği iğrenç yemekleri listemize eklersiniz? Çoğu güzelliğin editörleri, bu konuda yorumlarda yazmanızı ister.