Hamburgerleri duyduğumuzda, çağrışım dizisindeki ilk kelimelerden biri, yemeğin Alman adına rağmen (Hamburg şehrinin şerefine) “Amerika” dır. Patates kızartması ile birlikte, fast food satış yerlerinin ana sahası olarak kabul edilir. Bazı popülerliklerini kaybettikten sonra, son yıllarda hızla pozisyonuna geri dönüyor. Ne diyebilirim ki, kendi franchiselarını başlatan Bobby Flea gibi ünlü şefler, kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde faaliyet gösteren Bobby’ Burger Burger'i pişirmeye başlarsa. Sonunda, hamburger popülaritesini kazandı, çünkü inanılmaz lezzetli!
1
Dünyanın en pahalı burger
Kural olarak, bir restoranda hamburger siparişi verirseniz, büyük bir fatura almayacaksınız. Bir fast food restoranında hamburger, kola ve patates kızartması için ortalama fatura yaklaşık 500 ruble. Son yıllarda hamburgerlerin pahalı restoranlarda servis edilmesine rağmen, hamburgerlerin ucuz gıda olarak görüşlerini tamamen değiştirdi. Bunun nedeni kaz ciğeri, karides, ıstakoz gibi elitlerin yanı sıra seçkin “Kopya Luwak” kahve çekirdekleri kullanılarak hazırlanan soslar (onları yapma işlemi oldukça orijinaldir: kahve çekirdekleri musanglara beslenir, geçtikten sonra “toplanır”) hayvanların sindirim sisteminde).
Bu restoranlarda, rekabet, bir hamburgerin tadı, belirli kuruluşlarda yüzlerce dolar ile hesaplanan yüksek maliyeti olarak kabul edilmez. Usocial.net'te satılan hamburger herkes "yenmek" mümkün olmasa da. Maliyeti 10 bin dolardı ve para sadaka gitti. Çanak, yer mantarı, mermer sığır eti ve Iberia siyah domuzlardan yapılan jamon dahil. İber domuzlarının sadece seçilen meşe palamudu ile beslenmesi dikkat çekicidir. Hamburger, 24 ayar saf altın parçasına sarıldı.
2
Dünyanın en kötü burger
Fast food'un en ateşli takipçileri bile hamburgerlere sağlıklı yiyecek demez. Uluslararası sağlık standartlarına göre, porsiyon başına 85 gramdan fazla et yememeliyiz, bu da bir kart destesine eşit boyuttadır. Vegas'ta bir restoranın aşçıları açıkça bu standartlara uymanın gerekli olduğunu düşünmese de. Restorana “Heart Attack Grill” anlamına gelen Heart Attack Grill denir ve sahibi restoranın menüsünü “diyet pornografisinden” başka bir şey olarak adlandırmaz. Kardiyovasküler sisteme onarılamaz zarara neden olan yemekleri, örneğin seyreltilmemiş domuz yağında kızartılmış ızgara patatesleri veya süt yağlarına dayalı süt sallarını içerir. Kurumun ana yemeği en yüksek kalorili hamburger olarak kabul edilir ve Guinness Rekorlar Kitabında listelenmiştir. "Çeyrek koroner bypass ameliyatı" olarak adlandırılır ve sekiz büyük dilim peynir, birkaç yemek kaşığı domuz yağı, karamelize soğan halkası (20 adet), yağda kızartılmış, domates, ketçap, rulo, hardal ve her biri 227 gramlık dört pirzoladan oluşur. . Hamburgerin kalori içeriği korkunçtur - yemek neredeyse 10.000 kilokalori içerir.
Cinsel “hemşireler” restoranda garsonluk yapıyorlar ve gerekirse ilk yardım sağlamayı ima ediyorlar. 158 kilogramdan daha ağırsanız, “Heart Attack” da ücretsiz olarak besleneceksiniz. Tüm hamburgerde ustalaşmamış müşteriler garsonluk tarafından eğlenceli şaplaklara maruz kalırlar.
Çoğu restoran müşterisi aslında John Aleman'ın resmi olmayan maskotu gibi kalp krizi geçirdi. Her gün restoranı ziyaret etti ve yakınlarda kalp krizinden toplu taşıma durağında öldü. Başka bir ziyaretçi olan Blair Nehri 29 yaşında zatürreden öldü. Vücudun hastalıkla savaşmamasının olası nedeni, doktorlar obezite olarak adlandırdı - iki metrelik bir büyüme ile adam 250 kilogramdan daha ağırdı. Bununla birlikte, “Heart Attack Grill” yaşıyor ve yaşıyor, büyük karlar kazanıyor ve konumu turist sindirimlerinde öğle yemeği için uygun bir yer olarak bile belirtiliyor.
Bu arada, sitemizde most-beauty.ru fast food yemeklerinde bulunan bazı olağandışı buluntular hakkında ilginç bir makale var.
3
Sığır eti ile Oprah Winfrey'in hikayesi
Belki de nükleer bir cephaneliğe ve Amerikalıların kültürü üzerinde Oprah Winfrey'den daha fazla etkisi olan etkileyici bir orduya sahip olmadığı sürece böyle bir kişi yoktur. Etkisi tüm endüstrileri kapsıyor, örneğin 90'ların ortalarında kitapları gözden geçirdiği bir gösteri düzenledi ve Winfrey'in romanından olumlu bir not alan herkes en çok satanlar oldu. 1996 tarihli bir sonraki çaba biraz daha skandaldı.
Programının bölümlerinden birinde sığır eti tartışırken, sığır eti ile hamburger yemeyi reddettiğini belirtti. Göz açıp kapayıncaya kadar sığır eti maliyeti rekor bir seviyeye düştü ve Teksas çobanları bile 10 milyon dolardan fazla talepte bulundu ve Oprah tarafından kasıtlı olarak iftira iddiasıyla iddialarını motive ettiler. Dava yaklaşık dört yıl sürdü ve sonucu, şok edici ev sahibinden suçlamaların tamamen kaldırılması oldu. Bu işten yararlanan tek kişi, Winfrey’in manevi akıl hocası Phil McGraw'dı - kendi programını başlatabildi, burada herhangi bir konuda amatörce tavsiye dağıttı. Oprah Winfrey, hamburger tabu fikrine bağlı kalmaya devam etti.
4
"Tekel" skandalı
Hamburger sadece Amerika Birleşik Devletleri ile değil, Amerika'da sığır eti satın almada ilk sırada yer alan McDonald's ile de ilişkilidir. Bu fast food restoranının popülaritesi, lezzetli pazarlamada yetkin pazarlama hamlelerinde olduğu kadar fazla değildir. Doğru, bunlardan biri skandalla gölgelendi. Müşterileri çekmek için, restoran sahipleri bir “tekel” başlattı - her alıcı bir ödülle birlikte bir oyun kartı aldı, örneğin ek bir büyük haşhaş veya dondurma. Açıklanamaz şekilde sıradan müşterilere ulaşmayan daha ciddi ödüller (para, araba vb.) Vardı.
Sahtekarlıktaki suçlu, Simon Tekel'de güvenlik şefi pozisyonunda bulunan ve “tekel” in tüm örgütsel meselelerini üstlenen Jerome P. Jacobson'du. Birkaç yıl boyunca, tüm "yağlı" kartları suç ortakları arasında dağıttı, ancak biri iyi işler yaptı. Bu St.Jude Hastanesi'ne sunulan milyon dolarlık bir kart. Belki Jacobson da onu terk ederdi, ama böyle büyük bir kazanç kontrolünün başlayarak hastaneye vermeye karar verdiğini anladı. Dolandırıcılık ortaya çıktığında, McDonald's yönetimi bir milyon geri çek için kontrol istemedi. Toplamda, "anlaşma" süresi boyunca, dolandırıcılar 24 milyon dolar çaldı. "Tekel" gelince - hala tutulur, ancak bir milyon dolar kazanma şansı üç milyarda birdir.
5
Dünyanın ilk burger'i
Bir hamburger düşündüğünüz kadar uzun zaman önce icat edilmedi. Yazarlık için birçok talep sahibi arasında, ABD'nin Kentucky eyaletindeki New Haven'daki bir kafenin sahibi Louis Lassen'i vurgulamakta fayda var. İşçiler için sandviçler hazırladı ve 1900'den beri her iki tarafta da sığır köftesini ekmekle kaplamaya başladı. 118 yıl sonra akrabaları hala gelenekleri onurlandırıyor. Burgerleri Louis'in Öğle Yemeği restoranında, malzemeler arasında sadece “otantik” ürünlerle servis ediliyor: soğan, domates, krem peynir, klasik ekmek ve dökme demir fırınlarda dik konumda pişirilmiş köfte. Hiç sos yok - mayonez ve ketçap - ve Yale'den öğrenciler sessizce taşırlarsa, kibarca ama sürekli olarak kurumdan ayrılmaları istenir.
6
Vejetaryen Burger
Vegan hamburgerler bu günlerde nadir değildir. Özellikle Müslüman nüfusun domuz eti yemediği ve Hindu takipçileri sığır eti yemeyen Hint fast food restoranlarında yaygındır. Bu nedenle, Hindistan'daysanız ve sığır köftesi olan bir hamburger denemek istiyorsanız, McDonald's'ta bile görev mümkün olmayabilir.
Bununla birlikte, tüm sebze burgerleri vücut için çok yararlı değildir. Veganlar için hamburgerlerin sığır eti hamburgerlerine tercih edildiği düşünülmektedir, ancak ana bileşenleri soya oldukça tehlikeli olabilir. Her şey benzin tarafından üretilen bir madde olan heksanın içeriğiyle ilgilidir. Sadece çevreyi kirletmez, aynı zamanda hayatı tehdit edebilir. Yani, Amerikan dev Apple çalışanı, ekranları temizlemek için kullanarak madde buharından öldü.
7
Et Parfümü
Parfüm üreticilerinin farklı tatlar yaratmak için genellikle garip bileşenler kullandıkları uzun zamandır bilinmektedir. Örneğin, kunduz anal bezleri (castoreum), Cape Damans'ın (giraceum) sertleştirilmiş dışkısı veya sperm balinalarının sindirim sisteminin salgılanması (ambergris) olabilir. Daha da şaşırtıcı olan bu parfümlerin harika kokusu. Ancak bir fast food restoranı Burger King zincirinden parfüm şeklinde istisnalar var. Alev eau de toilette üretimi, 10 yıl önce, adından da anlaşılacağı gibi, kızarmış et notalarına sahip bir alev aromasıdır. Parfüm, ayrı bir sitede, şişe başına 4 $ 'dan sipariş edilebilir. Pizza Hut'ta Burger King örneğini takip etmeye karar verdiler ve kolonyalarını baharatlı pizza kokusu ile serbest bıraktılar.
8
İneklerin kesimi (izlenim için değil)
Sulu biftek köftesi ile başka bir hamburger emerek, nasıl yapıldığını düşünmemeye çalışıyoruz. Ancak tüketici talebini karşılamak için her yıl binlerce inek kesiliyor. Kesim süreci oldukça acımasız: sığırları sersemletiyorlar (çekiç kullanırlardı, şimdi bir ineğin kafasına çarpan mandrenli özel bir tabanca kullanıyorlar), baş aşağı asıyorlar ve boğazı kesiyorlar. Bundan sonra, kontrollü bir ayrışma sürecine girer. Eti yumuşatmak için kanama ve ayrışma gereklidir, çünkü taze oldukça zordur.
Sığır eti biftek muhtemelen bütün bonfile yapılır, ancak karkasın çeşitli bölümlerinin etinin birleştirildiği zamanlar vardır. Hamburgerlerde kullanılan pirzola kıyma için - burada her şey açık değil. Birincisi, karkasın en iyi kısmından yapılmaz ve ikincisi, üreticiler birçok ineğin parçalarını tek bir kütleye karıştırır. Testlere göre, ortalama ağırlığı 100 gramın biraz üzerinde olan klasik bir hamburger, 55 farklı inekten et parçaları içerebilir. Bazı durumlarda, 100 inek karkasının pirzolaları vardır. Bu tür doldurma sağlığa zararlı olabilir, çünkü çeşitli hayvanların "çeşitlendirilmesi" Escherichia coli ile sözleşme yapma riskinin yüzdesini arttırır.
9
Laboratuvar "et"
Çoğu vegan, tadı reddetmekten ötürü eti ahlaki ilkelere göre reddeder. Et yerine bir alternatif bulmak için, vejetaryenler soyaya dönüşür, anladığınız gibi tamamen yararlı değildir. Bilim adamları sorunu laboratuarda et "yetiştirerek" çözmeyi vaat ediyorlar. Sığır yetiştiriciliği özellikle dünya nüfusunun artması nedeniyle çevreye güçlü bir şekilde “yük” getirdiği için bu sadece vejetaryenler için değil, aynı zamanda çevreye de yardımcı olacaktır. Stanford Üniversitesi çalışanlarının tahminlerine göre, hayvancılık endüstrisi arazinin yaklaşık ¼'sini kaplar ve aynı zamanda atmosferi kirleten sera gazlarının 1 / 5'ini üretir.
Hollanda Üniversitesi'nin Maastricht şehrinden bir doktor olan Dr. Mark Post bir fark yaratabilir. İnek ve domuzlardan alınan kök hücreleri kullanarak yaklaşık 150 gram ağırlığında besleyici bir pirzola kavuştu. Doktor et "kaslarının" büyümesini teşvik etmek ve ölümlerini önlemek için tekstil ürünleri kullanır. İn vitro olarak yetiştirilen etin (tam yağ eksikliğinden dolayı) bir tada sahip olmamasına rağmen, Post tadı orijinalinden farklı değildir. Tabii ki, laboratuvarda et yetiştirmek veganlar için oldukça önemli bir süreçtir, ancak bilim adamları gelecekte hasta insanlar için organları "üretmeyi" umarak tamamen farklı hedeflere sahiptir. Görev kolay değil, ancak doktorlar tanrı olduğunu düşündüklerini iddia eden ahlakçıların ağıtlarında bile iyimser.
10
Sonsuz hamburger
Hamburgerlerin birçok rakibi, yemeğin sokakta bırakıldığı deneyleri tekrar tekrar gerçekleştirdi. Birkaç gün, hatta haftalar sonra, hamburger hemen hemen hiç değişmedi, üzerinde ayrışma veya küf belirtisi yoktu. Bu, yemeğin bir hamburgeri mumyalayan koruyucularla dolu olduğunu gösterir. Böyle bir miktar "fazla" maddenin gıdayı sağlıklı hale getirmesi olası değildir.
Aslında, durum o kadar da korkunç değildir, çünkü dehidrasyon işlemi, temiz havada birkaç gün sonra bile başlangıç durumunu belirleyen çürüme sürecinin başlamasından önce gerçekleşir. Sokakta büyük bir hamburger bırakmaya çalışın ve küflü olacak. Denemeye başlamadan önce, kurutulmuş hamburgerlerin görünümünün sevdiklerinizin ruhuna zarar vermediğinden emin olun.