Dikkat hostesleri sundu en lezzetli krepler - En iyi 10 yemek tarifi.
10. Lezzetli yağsız krep
Lezzetli yağsız krep.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 2 bardak su;
- 50 g rast. sıvı yağlar;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- 1/3 çay kaşığı soda;
- tadı tuz.
Tuzu, şekeri suda eritin, elenmiş unu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Soda ekleyin ve hamura yağ dökün. İyice karıştırın. Bitkisel yağ ile pişirmeden önce tavayı bir kez yağlayın ve krep pişirin. Her gözleme bal ile kaplayın veya reçel ile servis yapın.
9. Darı lapası krep
Darı püresi lezzetli gözleme.
Malzemeler:
- darı kabuğu çıkarılmış tane 1 bardak;
- buğday unu 2.5 su bardağı;
- süt 1 su bardağı;
- yumurta -3 adet;
- taze maya 20 gr .;
- tuz 1 çay kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- hazır krepleri yağlamak için tereyağı.
İlk olarak, darı püresi suda pişirilir, daha sonra homojen bir kıvama getirilmesi veya bir karıştırıcı ile çırpılması gerekir. Aynı zamanda yarım bardak ılık süt, maya, bir tutam şeker ve bir çorba kaşığı un hamurunu koyuyoruz. Opara'nın en az yarım saat yükselmesi gerekiyor. Unu, yumurtayı püresi içine karıştırıp hamuru tanıtıyoruz. Tuzlayın, tatlandırın ve en az bir çeyrek saat boyunca bir ezme yoğurmaya devam edin. Hamuru, ılık süt ve yumurtaların ikinci bölümünü tanıtın. Tatmak için tuz ve şeker ekleyin. Gözleme hamurunu bir saat bekletin. Testin tutarlılığına bakıyoruz. Hamur, normal krep pişirirken olduğundan daha kalın olmalıdır. Orta ateşte krep pişiriyoruz. Bir tavada çatalla bir parça domuz yağı önceden yağlayın. Tavaya dökülen hamur kendi kendine yayılmalıdır.
8. Elma ile krep
Elma lezzet ile lezzetli gözleme.
Malzemeler:
- un - 2 yemek kaşığı;
- süt - 1.2 l;
- yumurta - 4 adet;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- şeker - 1.5 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.
- soda - 1 çay kaşığı;
- vanilin;
- elma - 2-3 adet.
Krep hamuru için yumurta, tuz, şeker, soda ve vanilyayı çatalla çırpın. Buğday unu eleyin ve küçük porsiyonlarda sürekli karıştırarak hamurun içine girin. Hamura ayçiçek yağı ekleyin. Şimdi sütün kalanını ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin. Kızartma işlemi sırasında elmaları birer birer öğütün, aksi takdirde hızla kararırlar. Tüm meyveleri bir kerede rendeleyin, ancak sonra limon suyunu serpin. Bir tavaya hafifçe yağ sürün, üzerine ince bir "sıcak" tabaka koyun. Ve hemen elmaları hamurla doldurun. Elma kreplerini elma sosuyla orta ateşte kızarana kadar kızartın. Sonra gözleme dikkatlice diğer tarafa döndürün ve esmerleştirin.
7. Hızlı krepler
Hızlı krep için bir reçete.
Malzemeler:
- süt - 500 ml;
- yumurtalar - 2 adet;
- bir bardak un;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.
- şeker - 1 yemek kaşığı. l
- tuz - 1 tutam
Yumurtaları çırpma teli ile çırpın. Tuz ve şeker ekleyin. Şimdi gerekli süt ve unun yarısını yumurtalara ekleyeceğiz. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Sütün geri kalanını buraya dökün. Ve tekrar karıştırın. Topaklar olmamalıdır. Sonra ayçiçek yağını ekleyin. Bir çırpma teli ile her şeyi tekrar iyice karıştırın. Isıtılmış bir tavaya biraz karışım dökmek için bir kepçe kullanın. Her iki tarafta iki dakika krep kızartın.
6. Peynir ile doldurulmuş krep
Lezzetli gözleme peynir ile doldurulmuş.
Dört porsiyon için malzemeler:
- 1 su bardağı un;
- 2 bardak süt;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. l Sahra;
- bir tutam tuz;
- kızartma yağı;
- 200 g peynir.
Hamuru krep için hazırlayın: sütü şeker ve yumurta ile çırpın. Biraz tuz ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin, düzgün bir hamur yoğurun. Tavayı ısıtın ve krep pişirin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Her gözleme üzerine biraz peynir koyun, bir tüp ile gözleme yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Peyniri eritmek için fırında yaklaşık beş dakika pişirin.
5. tavuk ve mantar ile Krep
Tavuk ve mantar ile lezzetli gözleme için bir reçete.
Malzemeler:
- süt - 0,5 l;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- premium un - yaklaşık 1 yemek kaşığı;
- şeker - 0.5 yemek kaşığı;
- tuz - 1/3 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
- bir dilim taze (tuzsuz) yağ.
Dolgu:
- tavuk göğsü - 300 g;
- mantarlar - 150 g;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Tavuk eti bir tavaya konur, tamamen daldırılıncaya kadar suyla doldurulur ve ateşe gönderilir. Mantarları ayrı ayrı pişiriyoruz. Pişmiş et ve mantar bileşeni soğutulur ve doğranır. Soğanı yıkayın, temizleyin ve kesin ve sonra yağda yumuşayana kadar pişirin. Tüm ürünleri bir araya getiriyoruz, biraz biber ekliyoruz ve dolguyu soğumaya bırakıyoruz. Gözleme hamurunun hazırlanması: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, biraz un ekleyin ve daha sonra kalın "posayı" hafifçe ısıtılmış sütle (su) seyreltin. Son dokunuş yağdır: karıştırın ve hemen kızartmaya başlayın. Bitmiş krepleri dolguyla dolduruyoruz.
4. Hamurlu krep
Hamur ile klasik krep.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı (250 ml) su;
- 1.5 su bardağı (375 ml) süt;
- 1.5 yemek kaşığı şeker;
- yarım çay kaşığı tuz;
- 12 g taze maya;
- 2 bardak (320 g) un;
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- Krepleri yağlamak için 50 g tereyağı.
Hamuru pişirin. Bir kaseye bir bardak ılık su dökün, yarım çorba kaşığı şekeri çözün, ardından taze maya koyun. Bir bardak elenmiş un dökün ve sıvı hamuru yoğurun. Kâseyi keten bir havluyla örtün ve sıcak bir yere koyun. Hamur hacim olarak yaklaşık iki katına çıkarıldığında, bir yumurta, bir çorba kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz ve bir bardak elenmiş un ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve ılık sütle seyreltin. 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin, karıştırın ve bir havlu ile kaplayarak ılık bir yere koyun. Hamur uyduğunda, krep pişirebilirsiniz. İlk gözleme pişirmeden önce tavayı ayçiçek yağı ile hafifçe yağlayın ve kalan krepleri tavaya yağlamadan pişirin.
3. Peynirli krep
Peynirli lezzetli gözleme.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı. un;
- 500 ml ılık su;
- 2-3 yumurta;
- 1 çay kaşığı kuru maya;
- 2 yemek kaşığı. Sahra;
- ½ çay kaşığı tuz;
- ¼ Sanat. sebze yağı;
- 300 g peynir;
- kimyon tohumu - irade.
Mayayı ılık suda karıştırın. Yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın. Biraz un ekleyin. Hamurlara küçük porsiyonlarda un ekleyin, her seferinde iyice yoğurun, böylece topaklar oluşmaz. Bitmiş hamuru 30 dakika bekletin. Daha sonra bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Peyniri hazırlayın: rendeleyin ve üzerine bir avuç kimyon tohumu ekleyin. Şimdi krep pişirmeye başlayın.
2. Maya ile krep
Lezzetli maya krep için bir reçete.
Malzemeler:
- un - 1.5 su bardağı;
- süt - 1.5 su bardağı;
- su - 1 bardak;
- yumurta - 3 adet;
- kuru maya ("hızlı") - yarım yemek kaşığı;
- rafine bitkisel yağ - yarım bardak;
- şeker - yarım bardak;
- tuz büyük bir tutam.
Yumurtaları çırpın, tuz, şeker serpin, iyice çırpın. Diğer malzemeleri girin. İyice karıştırın, su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamur sıcakta bir saat beklemelidir. Sesi arttırdıktan sonra, iki kez karıştırın ve tekrar yükselmeye bırakın. Isıtılmış bir tavaya yağ sürün. Bir kepçeyle üstteki köpüklü kütleyi toplayın, kabın ortasına eşit olarak dökün ve bulaşıkları hızla bir daire içinde eğerek yayılmasını sağlayın. Üstünü kurutduktan sonra, krepin diğer tarafını kızartın.
1. sütte krep
Sütte en lezzetli krep tarifi.
Malzemeler:
- 3 tavuk yumurtası;
- 1/2 çay kaşığı tuz;
- büyük bir kaşık şeker;
- 2.5 su bardağı süt;
- iki bardak un;
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Derin bir tabak alın ve içinde yumurta, tuz ve şekeri karıştırın. Bir çırpma teli ile normal olarak eşit bir kütle elde etmek için kullanın. Şimdi karışıma bir bardak süt dökülür ve her şey iyice karıştırılır, böylece gevşek bileşenler çözülür. Kalan sütü yavaş yavaş kabın içine dökün. Karışıma un ekleyin. İyice karıştırırken küçük porsiyonlara dökün. Sonuç homojen bir kütle olmalıdır. Son aşamada, bitkisel yağ eklenir. Kompozisyonda yağ gereklidir, böylece krepler tavaya yapışmaz. Krep hamuru yaptıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.