İstisnasız herkes tatlıyı sever. Sağlığınıza zarar vermeyecek sağlıklı tatlılar pişirebilirsiniz.
10. Yulaf ve kahve yer mantarı
Bu tatlıyı yapmak için hurma, hindistancevizi ve hindistancevizi yağı, yulaf ezmesi ve bir fincan tahıl kahvesine ihtiyacınız olacak. İstenen yer mantarı miktarına bağlı olarak, bileşenlerin miktarı farklı olacaktır. Ayrıca şeker rulo için kakao gerekir. Tarihleri 10 dakika sıcak suda bekletin. Daha sonra tohumları onlardan çıkarın ve geri kalan malzemeleri içeren bir kaba yerleştirin. Bir karıştırıcıda öğütün. Elde edilen kütleden toplar oluşturun ve kakao tozunda yuvarlayın. Dondurucuya donması için birkaç saat bekletin. Kurabiye ve tatlı yerine kahve veya çay ile servis yapın.
9. Şekerli kızılcık
Kendi başlarına kızılcıklar en sağlıklı meyvelerden biridir. İnsan vücudu için yararlı çok sayıda eser element içerir. Ama ondan lezzetli bir tatlı çay yapabilirsiniz. Bu sadece taze kızılcık ve şeker gerektirir. Şekerdeki kızılcıkları daha sağlıklı hale getirmek için şekerin yerini stevia alır. Tadı biraz olağandışı olacak, ancak daha fazla fayda olacak. Kızılcık meyveleri şekerle kaplanır ve 12 saat bekletilir, böylece meyve suyu verir ve şekere batırılırlar. Sonra sadece normal reçel gibi yiyin veya çaylara ekleyin.
8. Çikolatalı nane dondurma
Sıcak bir yaz gününde sağlıklı ve lezzetli dondurmalar yapın. Dondurma yapmak için 3 sarısı, bir demet nane, 350 ml taze süt, aynı miktarda krema, bitter çikolata veya kakao, tadı stevia almanız gerekir. Nane süt ve krema ile dökülür. Ateşe koyun ve kaynatın. Kapalı bir kapak altında 1 saat bekletin. Sonra sütü süzün ve nane sıkın. Sütü tekrar kaynatın. Sarısı stevia ile çırpılır ve süt içine dökülür. Vuruş durmaz. Süt karışımını bir su banyosuna koyun ve dondurma kalınlaşana kadar karıştırırken pişirin. Kalınlaştığında buzdolabına koyun ve her saat bir karıştırıcı ile karıştırın. Karışım sert bir krem haline geldiğinde, eritilmiş çikolata veya kakao dökün. Dondurmayı dondurmak için tekrar dondurucuya koyun.
7. Ayva reçeli
Ayva reçeli yapmak için 2 kg ayva, 2 kg şeker, bir limon ve az miktarda suya (yaklaşık 400 ml) ihtiyacınız vardır. Ayva su altında yıkanır ve ikiye kesilir. Her yarısından çekirdeği kesmeniz, ardından yarımları dilimler halinde kesmeniz gerekir. Ayvaya şeker dökün ve bir gece bekletin. Ayva, olgunlaşmamış ve az meyve suyu verirse su ile dökülür. Sabah ayvaları ateşe koyun ve 5 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Serin ve tekrar ateşe ver. Pişirme işlemi 3-4 kez tekrarlanır. Pişirmenin sonunda, reçel güzel bir kırmızı renk alır ve ayva dilimleri şeffaflaşır. Böyle bir reçelin aroması sadece ilahi.
6. Hindistan cevizi topları
Hindistan cevizi topları yapmak kolaydır. Bu tatlıyı yapmak için hindistancevizi, bir yumurta, birkaç yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz gerekir. Yumurtayı şekerle çırpın, bir tutam tuz ve hindistancevizi ekleyin. Kütle plastik olmalı, böylece ondan toplar oluşturabilir. İstenirse, hindistancevizi toplarına vanilin ekleyin. Ortaya çıkan kütleden toplar oluşturun. Bu sırada fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Parşömen kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve topları yerleştirin. 15 dakika fırına koyun. Hindistan cevizi topları pembe bir renk tonuna sahip olduktan sonra çıkarılabilirler.
5. Tarih ve badem tartıları
Badem ve tarih sepetleri hazırlamak için, bu iki malzemeyi almanız, bir karıştırıcıda öğütmeniz, sonra da bir tutam tuz eklemeniz gerekir. Elde edilen kütleden sepetler oluşturun ve dondurmak için buzdolabına koyun. Şu anda dolguyu pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için Yunan yoğurtunu balla karıştırın, vanilin ekleyin. Dekorasyon için çeşitli meyveler ve meyveler kullanılır. Birkaç saat sonra sepetleri çıkarın ve Yunan yoğurtuyla doldurun. Meyveler, meyveler, nane yaprakları ile süsleyin ve vanilya veya hindistancevizi serpin. Bu tatlı kutlamalar için atıştırmalık olarak servis edilebilir. Aynı zamanda çok sağlıklı ve lezzetlidir. Tatlı diş bile tarihleri ve bademli sepetleri takdir edecektir.
4. Kiraz ile süzme peynir köpüğü
Sabahları lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarmak için bu tatlıyı akşamları hazırlayabilirsiniz. Süzme peynir köpüğü hazırlamak için bir paket jelatin, iki paket süzme peynir, ekşi krema, şeker ve tatlı kiraz almanız gerekir. Kirazları durulayın ve tohumları sıkın. Jelatin, pakette belirtildiği gibi su ile dökülür. Şu anda bir karıştırıcı ile lor çırpın. Birkaç yemek kaşığı şeker ve ekşi krema ekleyin. Mix. Süzülmüş jelatin ve kirazları süzme peynirine ekleyin (meyveler birkaç parçaya kesilebilir). Gece boyunca buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce taze kiraz meyveleri ile süsleyin.
3. Elma Zefir
Evde bile gerçek elma şekerleme pişirebilirsiniz. Pastil hazırlamak için 1 kg elma ve 1 yemek kaşığı almanız gerekir. sebze yağı. Elmaları yıkayın, kurulayın ve 6 parçaya kesin. Çekirdek kesilmelidir. Elmalardaki kabuk soyulmaz. Elmaları bir fırın tepsisine yerleştirin, folyo ile örtün ve fırına koyun (fırın önce 160 dereceye kadar ısıtılır). Elmaları 20 dakika pişirin. Dilimleri diğer tarafa çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Sonra pişmiş elmaları bir elekle silin, folyoya yayın ve bir fırın tepsisine koyun. Tabaka çok ince olmalıdır. Fırın tepsisini fırına koyun. Kapıyı aralık bırakın. Pastili 1,5 saat kurutun. Sonra alın, soğutun ve kontrol edin. Şeker ellerinize yapışmamalı ve kırılmamalıdır. Tatlı bir buçuk saat içinde kurumamışsa, fırında harcanan süre artar
2. Haşhaş lorlu tatlı
Süzme peynir ve haşhaş tatlısı hazırlamak için bir paket jelatin almanız ve suda çözmeniz gerekir. Süzme peynirini çırpın, şeker ve ekşi krema ile karıştırın, haşhaş tohumu ve çözünmüş jelatin ekleyin. Lor karışımı iyice karıştırılır, böylece topak kalmaz. Daha sonra kalıplara dökülür ve 1 saat buzdolabına konur. Bir saat sonra, masaya tatlı servis edebilirsiniz.
1. Şekerlenmiş çilek
Şekerlenmiş çilek yapmak için taze çilek, şeker, pudra şekeri ve suya ihtiyacınız olacak. Meyveyi yıkayın ve suyun tahliye olmasına izin verin. Meyvelerin sapları budanır. Şekeri suyla karıştırın, şurup elde edilene kadar ateşe verin. Meyveleri şeker şurubu ile dökün, 1-2 dakika pişirin. Isıdan çıkardıktan sonra köpüğü çıkarın ve tekrar ateşe koyun. Prosedürü 5-6 kez tekrarlayın. Şurubu istiflemek için meyveleri bir kevgir içine koyun. Daha sonra meyveleri kırmızı-sıcak bir fırına koyun ve 2-3 saat kurutun. Fırın kapağını aralık bırakın.