Ekmek, her insanın hayatında her zaman büyük önem taşımaktadır. Bu ürün beslenmede ana olarak kabul edilir. Bazıları diyetlerini onlarla tamamlarken, diğerleri ana besinleri olarak tercih ediyor.
«Ekmek her şeyin başıdır"Herkesin bildiği bir atasözüdür. Daha önce, onsuz tek bir bayram tam değildi. Ekmek varken kıtlık olsaydı yaşayabilirsin.
Buğday ve çavdar yetiştirilen topraklar üzerinde birçok savaş ve savaşın gerçekleştiğini belirtmek gerekir. Düşman böyle bir alana ateş açtığında, tüm insanların açlıktan öleceği anlamına geliyordu. Ekmek her zaman bir refah sembolü olmuştur, vardır ve olacaktır. Bununla ilgili daha fazla bilgi edinin. Bu yazıda ekmekle ilgili 10 ilginç gerçeği ele alacağız.
10. İlk ekmek meşe palamudu ile yapılır
Rusya'da, meşe ağacı her zaman kutsal kabul edilir. Eril güç ve güç ile ilişkilidir. İnsanlar böyle inanılmaz bir güç yardımıyla kaderi bile kontrol edebileceğinizden emin oldular.
5 bin yüzyıl sonra kazılar sırasında insanlar meşe palamudu ununa dövülerek ekmeklerini yaptı.
O günlerde neredeyse herkesin masalarında yattığını belirtmek gerekir. Bu sadece halk için değil, asalet için de geçerlidir. Kabukta, meşenin yaprak ve meyvelerinde birçok yararlı madde bulunmuştur. Aynı zamanda, onlardan sadece ekmek pişirmekle kalmadı, aynı zamanda kaynatma, banyolarda losyonlar yapıldı.
9. Efsaneye göre ekmeğin doğum yeri Mısır'dır.
Bilim adamları inanıyor ekmek aslında yaklaşık 15 bin yıl önce Mısır'da ortaya çıktı. Atalarımızın hayatı çok zordu, ancak asıl endişe her zaman aileyi beslemektir. Kendileri için yeni yiyecekler bulmak için gerekli bitkileri buldular - buğday, çavdar, yulaf, arpa.
Yakında nemli toprakta iken tohumdan yeni bir tane göründüğünü fark etmeye başladılar. Bir süre insanlar çiğ tohumlar yediler ve sonra taşlar arasında öğütmeye ve pişirmeye başladılar. İnsan hayatındaki ilk ekmek böyle ortaya çıktı.
Ancak ekmek sıvı halde ortaya çıktı. Güveç olarak kullanıldı. Örneğin, Asya'da bunu hala yapıyorlar. Bir süre sonra, insanlar ısıtıldığında tahılların daha iyi temizlendiğini fark etmeye başladılar. Onları ezdiler ve suyla karıştırdılar, ama tadı daha da sıra dışıydı.
Eski Mısırlılar ilk kez fermantasyon kullanarak hamuru gevşetmeye başladılar. Fırıncılık sektörü böyle başladı. Bu ekmeği keserken, birçok gözenek ortaya çıktı. Bu mayanın hayati aktivitesinin sonucuydu.
Mısırlılar dikdörtgen, yuvarlak ekmek yaptılar. Merkezde çeşitli işaretler yerleştirildi - horoz, yavru kedi, hindi. Bakli ve balın eklendiği tatlı bir ürün, yağ ve biraz süt.
Ardından Yunanistan ve Roma'da ekmek pişirilmeye başlandı.
8. Dünyadaki en yaygın gıda ürünüdür.
Ekmek, dünyadaki en yaygın gıda ürünüdür.. Birçok yerde hazırlanması için kendi tariflerini kullanır, çeşitli şekillerde pişirilir.
Örneğin, ABD'de ekmek denir Simit. Haşlanmış mayalı hamurdan bir kek şeklinde yapılır. Peynir ve füme balık (somon) ile yemek gelenekseldir.
Fransa'da, hilal şeklinde yapılmış bir kruvasan. Doldurmadan sundu, ancak şu anda aşçılar jambon ve peynir ile çeşitli tatlı kremlerle dolduruyor.
7. Ortaçağda ekmek ve ekmek ekmeğinden yapılmıştır.
Çoğu zaman, insanlar yemeksiz nasıl yaşayacaklarını hayal ettiler. Bu aynı zamanda yemek pişirmek için de geçerlidir. Tarihi eski zamanlara kadar uzanır.
Yemeklerin çoğunlukla kilden yapıldığını belirtmek gerekir. Çıkmasına izin verin - beceriksiz ve çirkin. Ayrıca, oldukça dayanıklı değildi. Ama yine de vardı ve insanlar sürekli olarak kullandı.
Ama plakaların tarihine dönelim. Daha önce, tablonun kendisi plakalar olarak görev yapıyordu. Örneğin, Avrupa'da yiyecekler, içi boş olan küçük girintilere yerleştirildi. Daha sonra büyük ekmek parçalarına kaydırıldı. Ve burada Ortaçağda tabaklar ve çatal-bıçaklar ekmekten yapılmıştır.
6. unlu mamuller çeşitleri inanılmaz sayıda
İnanılmaz sayıda fırın ürünü çeşidi yaratıldı.. Bunlar ekmek, küçük fırın ürünleri ve turta, turta içerir. Sırayla, dolgulu, ambalajlı ve onsuz ocak veya şekillendirilebilirler.
Pişmiş ürünler ayrıca simit, kraker, kruton, ekmek ruloları ve çok daha fazlasını içerir. Şu anda, tüm bunlar aktif olarak talep görüyor. Dahası, neredeyse her gün yeni türler geliştirilmektedir.
5. Hindistan'da ekmeğe saygısızlık ciddi bir hakarettir
Pek fazla insan bunu bilmiyor Hindistan'da ekmek için saygısızlık ciddi bir hakarettir. Orada, ciddi bir suiistimal nedeniyle, davetsiz misafir kendini uzun süre bu yiyecek olmadan bulduğunu belirtmek gerekir. Çoğu durumda, ciddiyete bağlıydı.
Her zaman bilirler ki, ekmek yemiyorsanız, asla mutlu ve sağlıklı olamayacaksınız. Bu yüzden ona saygı duymak çok önemlidir.
4. Salvador Dali'nin ev müzesinde bir ekmek odası var
Salvador Dali adında ünlü bir adamın onuruna Paris'te bir müze inşa edildi. Yüzüncü seneye kadar, içinde benzersiz bir ekmek odası yaratmaya karar verdiler. İçindeki tüm atmosfer: bir yatak, kilim, bir masa, bir avize - her şey ekmekten yapılır.
Salvador'un 1968'de Parisli bir fırıncıdan sipariş ettiği ekmek iç mekanının alışılmadık bir örneği haline geldiğini belirtmek gerekir. Evde böyle bir fare olup olmadığını sadece inanılmaz bir şekilde bulabileceğine inanıyordu.
3. Kayıt Defterine düşen en büyük somun 150 kg ağırlığındaydı
Kayıtlar Kitabına giren bilinen en büyük somun Kiev'de ortaya çıktı. Sofya Meydanı'nda ekmek ve hasat kutlaması yapıldı. Sakinleri 150 kilo ağırlığında bir somun pişirdi ve yüksekliği 160 cm çapında 65 santimetreydi..
2. Ekmek ile ilgili işaretler var
Ekmek her zaman ve her yerde saygı gördüğünden, her ulusun kendi gelenekleri ve işaretleri vardı. Birçoğu büyük ama gizli bir anlam taşıyordu.
Uzun zamandır popüler olan herkesle, hatta son parça ile ekmek paylaşmanız gerektiği söyleniyor. Evinde böyle çok insan olacak ve hayat zenginleşecek.
Tatil sırasında ekmek elden düşerse, yakında bir tür onur konuğu gelecek demektir. Birçok kişi, bir kadın son ısırığı alırsa, çok yakışıklı bir kocasının olacağına inanıyordu. Sadece kabuk ve pembeler yiyenler en şanslı ve mutlu olacaklar.
1. Birçok halk ekmek ile ilişkili gümrük var
Birçok ülkenin kendi gelenekleri vardı.. Çoğu durumda, bu Slavlar için geçerlidir. Örneğin, Shrovetide üzerinde krep, kalachi, krep pişirildi. Ve Paskalya'da tören ekmeği yaptılar - “pasco”.
Paskalya'dan sonra, insanlar ölen akrabalarının mezarlarına gitti ve onlarla birlikte bir paska aldı. Birçok insanın hastalığı ekmekle tedavi ettiğini belirtmek gerekir. Örneğin, siğiller, ateş. Bu hastalığı bir çocukta tedavi etmek için, bir evde bir pencere büyüklüğüne sahip oldukça büyük bir simit pişirildi. Sonra üşütmek için pencereye koydular.
Biraz sonra pencere açıldı ve ateşi olan bir çocuk onun içinden geçti. Törenden sonra köpeklere yemek için böyle bir simit verildi. Öyle bir gelenek vardı ki, önce yeni eve bir kedinin girmesine izin verildi ve sonra bir simge veya pişmiş ekmek getirildi.
Doğum sırasında, önce ekmek ve tuz masaya konuldu. Köşede onu kucağında tutan bir büyükanne ve bir bardak su durdu, daha sonra emekçi bir kadın tarafından sulandı.