Bazen iştah açıcı, çekici tozlu taze çörekler geçmiş olmak zor olabilir. Pişirme, cazip aroması elbette tüketicilerin dikkatini çekiyor. Çörekler çay için tatlı olarak veya hafif bir atıştırmalık olarak kullanılabilir - çok çeşitli dolgular ile gelirler: çikolata, et ve diğerleri ile, ancak çoğu zaman meyveyi kullanırlar.
Bu topuz tariflerinin sizi kayıtsız bırakmayacağından eminiz! Sonuçta, hazırlanma teknolojisini öğrendiğinizde ve pişirmenin ne kadar kolay olduğunu anladığınızda, hemen tarifler hakkında notlar almak isteyeceksiniz.
Öneri: Çörekler yapmadan önce, unu elemeyi unutmayın - safsızlık içermemesi ve yabancı cisimler bulundurmaması önemlidir.
Fırın tepsisini yıkamaktan rahatsız olmamak için - parşömenle kaplamanızı öneririz.
İşte fırında en lezzetli çörekler için 10 tarif listesi: evde en iyi basit pişirme yöntemlerinin sıralaması.
10. Kahve çörekler
Havadar ve yumuşak, orta derecede tatlı kahve muffins yemek için büyük bir katkı olacak. Pişirmeden önce, siyah kahve demleyin - 7 ml. ve iyice süzün.
Tüm ürünlerden çok küçük bir set çıkıyor ve her şeyden önce ekmek makinesine koyuyoruz Malzemeler: (onsuz yapabilirsiniz, her şeyi normal bir kapta yapın) eritilmiş tahliye. yağ - 30 g, şeker - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı, tuz - 1 çay kaşığı, süt - 100 ml, 70 ml. taze kahve ve üstüne 350 g. ve maya - 1,5 çay kaşığı kuru un serpeceğiz.
Şimdi hamuru yoğurun (daha önce hiç yapmadıysanız - korkmayın! Çok kolay) ve yerine oturana kadar bekleyin (yaklaşık 1 saat sürecektir). Hamur gelirken 1 çorba kaşığı karıştırın. bir kaşık sütü bir yumurta ile karıştırın. Hamurdan küçük toplar yaparız ve yumurta karışımı ile yağlarız.
Pişirme süresi: 25 dakika 180 ° C'de.
İpucu: çikolata ile hava çörekler dökün veya toz serpin - böylece daha lezzetli olurlar.
Elma ve yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı ruloları
Bu tarife göre hazırlanan çörekler çok yumuşak ve gür. Buna ek olarak, çok güzel görünüyorlar, böylece tatil için pişirilebilirler.
İlk olarak, hamur - ılık süt - 200 ml hazırlayın. un ile karıştırın - 3 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık ve maya - 1.5 çay kaşığı kuru. Tüm topaklar kaybolana kadar karıştırın ve 10 dakika boyunca ılık bir yerde bırakın.
Başka bir kapta 30 g erik karıştırın. tereyağı, şeker - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı, 1 çay kaşığı vanilya şekeri ve tuz - ¼ çay kaşığı. Hamur ile karıştırın. Yavaş yavaş 2.5 yığın dökün. un ve hamuru yoğurun. Ellerle çalışmak uygun hale geldiğinde, masaya kaydırarak yoğurmaya devam ediyoruz.
Kaseyi, havluyla bir topun içine yuvarlanmış hamurla örtüyoruz ve 60 dakika bekletiyoruz. Bu süreden sonra tekrar ezip 20 dakika beklettik. Doldurmak için 2 elmayı ovuyoruz ve biraz şeker serpiyoruz.
Bitmiş hamuru alıp 2 parçaya ayırıyoruz - birini bir dikdörtgene yuvarlıyor ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yağlıyoruz, üstüne elma serpiyoruz ve sonra hamuru bir rulo haline getiriyoruz. Küçük parçalara ayırın ve yayın elma ve yoğunlaştırılmış süt ile tatlı çörekler bir fırın tepsisine çırpılmış yumurta ile yağlanır ve şeker serpilir. Testin ikinci kısmı için de aynısını yapıyoruz.
Pişirme süresi: 20 dakika. 200 ° C'de.
8. Maya hamurundan şeker
Maya hamurundan yapılmış şeker ruloları - en hızlı ve en tatlı! Çok az ürüne ihtiyacınız olacak ve sonuç nefis.
50 g preslenmiş maya ılık suda çözülür. Onlara 2 yemek kaşığı ekliyoruz. yemek kaşığı şeker ve un - 3 yemek kaşığı. Karıştırdıktan sonra 10-15 dakika bekletin ve kalan bileşenleri kütleye ekleyin: 0.5 yığın. rast. tereyağı, un (yaklaşık 4 bardak), vanilin. Yoğurmak.
Topa yuvarlamanız gereken elastik bir hamur elde edersiniz. 2 parçaya ayırdık ve birini bir katmana yuvarladık. Hafifçe tereyağı ile rendeleyin ve şeker serpin. Rulo haline getirip parçalara ayırıyoruz. Her parçayı alttan sabitler ve şekere daldırırız. Bundan sonra, 5 dakika sonra. çörekler pişirilebilir.
Pişirme süresi: 20 dakika. 180 ° C'de.
7. Fındıklı çörekler
Fındıklı ev yapımı hamur işleri Cazip bir kokusu vardır, buna ek olarak, hiç kimse evde pişirildiklerini bile tahmin etmez, çünkü çok güzel oldukları ortaya çıkar.
Isıtılmış süt - 280 ml. 2 parçaya bölün. Birinde, 1 çay kaşığı maya ve şekeri seyreltik - aynı miktarda. Sütün başka bir yerinde, drenaj yağını çözün. - 30 g, yumurta - 1 adet. ve şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık. Unda - 300 gr.Yumurtağı sütte ve sonra sütü maya ile doldurduğumuz bir tür girinti yaparız.
Hamuru yoğurduktan sonra ılık bir yerde 120 dakika bekletin. Doldurmak için 100 g fındık (önceden doğranmış) şekerle karıştırın - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık. Bitmiş hamuru yüzeye yuvarlıyoruz (biraz un serpin) ve tabakayı birkaç parçaya ayırıyoruz. Her birini bir tahliye ile yağlıyoruz. yağı ve fındık serpin.
Çörekler rulo haline getirildikten sonra, çırpılmış yumurta ile yağlayın ve fındık serpin. Yarım saat sonra pişiriyoruz.
Pişirme süresi: 25 dakika 180 ° C'de.
6. Tembel eklerleri
Mükemmel "atlama" ruloları herhangi bir dolgu ile doldurulabilir veya ekmek olarak kullanılabilir. Gevrek ve çok lezzetli çıkıyorlar. Tarif için silikon kalıplar alın.
Derin bir kasede 4 yumurta çırpın. Eritilmiş eriklerle birleştirin. yağ - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ve sütlü - 500 ml. 400 g un girin. Fırını 230 ° C'de açın - ısınmaya bırakın. Biraz hamur karıştırırken, sonra onları silikon kalıplarla doldururuz, ancak tamamen değil, sadece yarısı. Gönderdik tembel eklerleri fırına koyun.
Pişirme süresi: 30 dk. 180 ° C'de.
5. Pastırma ruloları
Şaşırtıcı çörekler puf böreği, pastırma ve peynirden yapılabilir! Deneyin - harcanan zamandan pişman olmayacaksınız.
Puf böreğini bir çalışma yüzeyine yerleştiriyoruz (1 paket). Peyniri hamur üzerine, 200 gr sert kareler ile yaydık, üstten 200 gr dilim domuz pastırması yaydık. Çırpılmış bir yumurta ile hamurun kenarlarını yağlayın ve ardından kütleyi bir ruloya sarın. Parçalara ayırın (yaklaşık 1.5 cm).
Yaymak pastırma ruloları bir fırın tepsisine koyun ve çırpılmış yumurta ile yağlayın. İsterseniz, susam serpebilirsiniz.
Pişirme süresi: 25 dakika 180 ° C'de.
4. Reçelli çörekler
Yumuşak ve lezzetli reçel çörekler herkes takdir edecektir. Kolayca, hızlı ve en önemlisi hazırlanırlar - mağazadakilerden daha kötü olmazlar. Çay için harika tatlı.
Hamuru seyrek bir şekilde hazırlayacağız. İlk olarak, 250 ml'de seyreltin. maya - 10 g. çiğ. 4 yemek kaşığı dökün. un ve şeker kaşığı - 10 g Hamuru 15 dakika boyunca çıkarın. Bu süreden sonra, bir hamurun içine 150 g şeker ve 2.5 yığın dökün. Ayrıca 1 yumurta ve 70 ml dökün. yağlar. 0.25 çay kaşığı tuz dökün.
Hamuru yoğurun, bir top oluşturun ve ardından masanın üzerine bir katman haline getirin. Daireler oluşturuyoruz (yaklaşık 7 mm.) Ve onlardan kek yapıyoruz. Her biri için 1 çay kaşığı reçel yaydık ve kenarları topladık (dolguyu kapatın).
10 dakika bekletin ve şimdilik unu karıştırın - 1 yemek kaşığı. kaşık, aynı miktarda şeker ve 30 g. Kütleyi bir çatalla öğütün ve çörekler rast hafifçe yağlayın. sıvı yağ. Onları kırıntılarla serpin.
Pişirme süresi: 30 dk. 180 ° C'de.
3. jambon ile
Eğer hane halkının memnun olmasını istiyorsanız - formda bir sürpriz yapın jambon ve peynirli çörekler. Onlar sadece karmakarışık!
Unu öğütün - 1 yığın. margarin ile - 50 g. 125 g süzme peynirden oluşan ayrı bir kapta 1 diş sarımsak sıkın. sarımsak, karabiber ve tuz, 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık rast. tereyağı ve homojen bir kütle yoğurun (bir blenderınız varsa - iyi, işler daha hızlı gidecek). Kitleye 100 g sert peynir sürüyoruz.
Hazırladığımız ilk karışımı lorla birleştirin ve hamuru yoğurun. Bir topun içine yuvarladıktan sonra, bir filmle kaplayarak 30 dakika soğukta çıkarırız. Bu arada jambon ve peyniri küçük küpler halinde kesin.
Bitmiş hamuru küçük dairelere böleriz (her biri yaklaşık 3 cm), peynirleri ve sosisleri sıkıyoruz ve sonra ürünleri kapatmak için toplara yuvarlıyoruz. Çörekleri çırpılmış yumurta ve ılık süt karışımı ile yağlayın. Susam serpin.
Pişirme süresi: 15 dakika. 180 ° C'de.
2. Marmelatlı
Marmelat Çörekler çocukluğunuzu hatırlatın ve soğuk günlerde sizi ısıtın. Onlar o kadar hassastırlar ki ağzınızda eriyorlar - pişirmeyi denediğinizden emin olun.
Ilık süt - 250 ml. kuru maya ile birleştirin - yaklaşık 8 g., karıştırma, 15 dakika bekletin. Hamuru yumurtayı ekleyin - 1 adet. ve süzün. yağ - 30 g (yumuşak, önceden yumuşatılmış olması arzu edilir). Hamura tuz ekleyin - 0.5 çay kaşığı. ve 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
Sonra, un dökün - 500 g ve kütleyi yoğurun. Hamuru bir havluyla örtün ve 60 dakika bekletin. Bitmiş hamuru parçalara böleriz ve her birine marmelat koyarız. Çörekler iyice koparılır ve bir fırın tepsisine ters çevrilir.
Pişirme süresi: 30 dk. 180 ° C'de.
İpucu: yüksek kaliteli maya seçin, sonra hamur çok havadar olacak.
1. tarçın ve şeker Ile
Çörekler denir "Çok katmanlı yapılar" Çünkü orijinal performans. Ve ne kadar tatlı ve kokulular - dilini yutuyorsun!
Bir bardak ılık sütte, 1 çay kaşığı kuru maya ve şekeri çözün - 3 yemek kaşığı. 15 dakika bekletin. Erimiş erik. süt karışımı ile karıştırın ve ayrıca yumurta ve 450 g un ekleyin.
Yoğurduktan sonra, hamuru bir havlu ile örtün (uygun olmalıdır). Ardından, birkaç parçaya bölün (yaklaşık 3) ve ince bir şekilde yuvarlayın. Tabaka drenaj ile kaplanmıştır. yağ, tarçın ve şeker serpin - tadı.
İkinci katmanı üste yayın ve aynısını yapın ve üçüncü katmanı da uygulayın. Son katın üstünü yağlayın. tereyağı ve şeker serpin. Katmanlar ikiye katlanır ve daha sonra uzun üçgenler halinde kesilir.
Pişirme süresi: 30 dk. 180 ° C'de.