İnsanlığın tuz sevgisi tartışılmaz bir gerçektir. Belki de bu yüzden çok zararlıdır, çünkü şansın sahip olacağı gibi, tüm lezzetli bir dereceye kadar zarar verir. Bu liste, büyük olasılıkla hiç duymadığınız tuz hakkında 15 inanılmaz gerçek içeriyor ve eğer varsa, bunların sizin için yeni olduğunu iddia edebilirsiniz!
1 Eski zamanlarda, tuzun maliyeti o kadar yüksekti ki, birçok eyalet bunu para yerine hesapladı. Örneğin, Etiyopya'da (eski adıyla Habeş İmparatorluğu) sadece tuzla ödeme yapmadılar - poundu, 20. yüzyıla kadar süren devletin ana para birimi olarak kabul edildi. Afrika'nın bazı bölgelerinde tuz, kelimenin tam anlamıyla altın ağırlığına değdi.
2 Dünyanın en büyük kurutulmuş tuz gölü Bolivya'da. Salar de Uyuni denir, alanı 10 588 kilometrekaredir. Ancak bu gölün ana özelliği değildir. Belli bir zamanda, tuz, solonchak'ı tamamen ayna yapan çok ince bir su tabakası ile kaplıdır. Bilim adamları böyle bir hediyeden doğadan nasıl yararlanacaklarını ve uzayda ekipmanı kalibre etmek için bir “ayna” kullanacaklarını buldular. Göl aynı zamanda insanlığa toplam dünya lityum üretiminin% 50'sini sağlıyor.
TheBiggest.ru, gezegendeki en büyük göller hakkındaki makalesinde bu göl hakkında zaten yazdı.
3 Bol miktarda su içmeyi çok faydalı buldunuz mu? Nasıl olursa olsun! Beslenme uzmanlarına ve fitness eğitmenlerine sürekli olarak mümkün olduğunca fazla sıvı emmeleri tavsiye edilir, ancak bunu yaparak tuzu vücuttan yıkayabilirsiniz. Sıcak havalarda ne zaman sarhoş olamayacağınızı fark ettiniz mi? Ne kadar çok içerseniz, o kadar fazla terlersiniz, tuz vücudumuzu bu şekilde bırakır ve cildimizin kurumasına neden olur. Tuz eksikliği ile, bir kez daha tuzun insanlar için önemini gösteren ölümcül hiponatremi riski vardır.
4 Eski zamanlarda tuzun yüksek maliyetinin ilk gerçeğini unutmadınız mı? Aşağıdakileri yakalayın - çok fazla tuz yerseniz, ölebilirsiniz. Herkes bunu biliyor, ama ne kadar? Kilogram başına sadece 1 gram yeterlidir, yani bir kişi 82 kg ağırlığındaysa, sadece 82 gram tuz “tüketerek” ölebilir. Çikolata için geçerli olmayan iyi bir şey. Bunun tuzun yüksek maliyeti ile nasıl bir ilişkisi var? Zengin Çin tuzu intihar için bir araç olarak kullandı ve bu çok pahalı bir “zevk” olarak kabul edildi.
5 Yüksek kaliteli deniz tuzu, çinko, potasyum ve demir de dahil olmak üzere vücudun yaşamı için yararlı birçok mineral içerir. Deniz tuzunun kalitesi de rengi ile belirlenir, ne kadar koyu olursa, içinde daha yararlı elementler vardır. Rağmen istenmeyen "safsızlıklar" tuz olası varlığını unutmamak gerekir, örneğin, kurşun. En iyi üreticilerin tuzu her zaman hafif nemli olacaktır, bu da ürünün faydalı özelliklerini korumasını sağlar.
6 Ortaçağda, tuzlar "beyaz altın" takma adını verdi, yine yüksek maliyeti nedeniyle tahmin ettiniz. Almanların Baltık kıyıları boyunca tuz taşımak için kullandığı yol günümüze kadar ulaşmıştır. Almanya'da, iyi ödenebilecek tuzdan küçük paralar bile üretildi. Onlara Hellers deniyordu ve kelimenin tam anlamıyla yenilebilirlerdi.
7 Ünlü kara tuz, Pakistan ve Hindistan'da Harada bitkisi ve tuzlu su karıştırılarak yapılır. Hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanılmaz. Karışım, buharlaşma yoluyla nemi uzaklaştırmak için bırakılır, daha sonra siyah renk parçaları kalır. Ayrıca, üreticiler gri-pembe renklerin bir tozunu alarak (uzun süre açıklanmasına rağmen) gizli tutmaya çalıştıkları eylemleri gerçekleştirirler. Diğer birçok çeşidin aksine, siyah tuz son derece yararlıdır.
8 Ortaçağ Fransız kenti Gorande'de yerli halk, Kelt kabileleri tarafından icat edilen eski şekilde hala tuz çıkarıyor. Bunu yapmak için, hasır dallardan sepet aldılar ve deniz suyunu bir tür elek aracılığıyla “sürdüler”. Bu tuz çıkarma yöntemi alışılmadık derecede enerji tüketir, ancak Geranda'dan gelen tuzun yüksek kaliteli ve pahalı olduğu düşünülür. Fleur de Sel çeşidi özellikle takdir edilmektedir. Yemek pişirmede kullanılmaz, ancak teşhir edilmeden önce bulaşıkları serperek sadece sergi malzemesi olarak kullanılır.
9 Roma lejyonerlerine tuz ödemenin öyküsü, İngilizce kelime maaşına, yani maaş anlamına gelen o kadar yaygın bir bisikletten başka bir şey değildir. Lejyonerler sadece "klasik" para alan paralı askerlerdi, ancak Roma İmparatorluğu'ndaki memurlar emeklerini ödemek için gerçekten tuz alabilirler. Ancak askerler tarafından yürütülen, Roma'ya giden yolların tuz döşemesi doğrudur. Belki de bu nedenle, insanlar bu nadir ürün tarafından verilen lejyonerlerin maaşı hakkında konuşmaya başladı.
10 İncil Yahudiliği günlerinde, kurbanlarla ilişkili ritüel törenler için tuz kullanıldı. Kesilen hayvanların kanıyla karıştırıldı. Birçok rahip bunu bir tür totem olarak kullandı, ona "sembolü" adını verdi, ihtiyatlılık, adalet ve bilgelik hakkında konuştu.
11 Ham havacılık yakıtınız var mı? Elbette hayır, ama eğer yaparsa, nasıl temizleyeceğinizi göstereceğiz. Tüm “kir” fazla su içinde bulunur ve çıkarılması oldukça basittir - yakıtı tuzla karıştırmanız gerekir ve suyu hızla dışarı atarak hava yolculuğu için saf yakıt bırakır.
Tuz yemek aslında eşsiz ve doğal olmayan bir süreçtir. Gazlı klor ve metalik sodyum sentezi sonucunda oluşur. Bu etkileşim, insanlar tarafından gıda için kullanılan tek benzer madde olan sodyum klorür oluşumuna yol açar. Ayrı olarak, bu elementler yenmez ve klor en tehlikeli zehirdir!
13 XIX yüzyılın tüm gelişmiş hallerinde, tuz fiyatı sığır eti maliyetinden 4 kat daha yüksekti. Görünüşe göre, bu nedenle, sadece çok zengin insanlar bir et yemeğini tuzlayabiliyorlardı ve sadece ölümlüler kendilerini taze etle sınırladılar (Amerika, Columbus ve sebzelerin keşfinden önce budur).
14 Dünyadaki tüm tuz rezervlerinden sadece küçük bir kısmı mutfak amaçlıdır (% 6'dan fazla değil). Buz sırasında yolları serpmenin yaklaşık üç kat daha fazla tuz aldığını düşündüğünüzde bu özellikle şaşırtıcıdır.
15 Afrika ve ortaçağ Avrupa'daki yüksek tuz maliyeti ile ilgili gerçeklerle çok az kontrast oluşturuyor. XVII yüzyılın sonunda, Karayiplerin ana karı ABD için tuz satışı oldu. Satın alma işlemi, pamuk tarlalarında ve şeker plantasyonlarında çalışan kara kölelere balık tuzlamak için yapıldı. Balık, elbette, en ucuzuydu.
Sonuç olarak
Elbette her ürün bir tür sır veya inanılmaz hikayeye sahiptir, ancak bunların hiçbiri tuzla karşılaştırılamaz, çünkü yukarıda açıklanan 15 gerçek, bu güzel mineralle ilişkili birçok mucizenin sadece bir kısmıdır.
Makale Yazarı: gunner1886