Noel arifesini Rusya'da aile çevrelerinde geçirmek ve tüm akrabalarını davet etmek gelenekseldir. Batı ülkelerinin aksine, Noel'i daha önce değil, Yeni Yıl'dan sonra kutluyoruz, bu yüzden genellikle masadaki yemekler Yeni Yıl ziyafetinden çok farklı değil (olivier, bir kürk manto altında ringa balığı ve yengeç salatası bu yüzden yedi günlük bir “emmek” geçirin). Fırında tavuk veya kaz, patates püresi, çeşitli tatlılar ve diğer pek çok ikramın tadını çıkarıyoruz. Ve her zaman masada, tarifi mutfak programında alınan veya arkadaşlardan ödünç alınan yeni bir yemek var.
Noel akşamı diğer ülke sakinlerinin ne yediğini merak ediyor musunuz? Eğer evet ise, o zaman sizin için dünyanın farklı bölgelerinde en popüler 10 Noel yemeğini hazırladık.
10
Almanya
Almanya'da tek bir Noel şöleni, pudra şekeri ile dekore edilmiş ve kuru meyve ve fındık ile doldurulmuş tatlı kekler olmadan gitmez. Aditlerin özel aroması (cupcakes adı) çeşitli baharatların eklenmesiyle elde edilir. Ayrıca, Almanlar weihnachtsplätzchen, Nürnberg gingerbread çerezleri lebkuchen ve springerle çerezleri olarak adlandırılan özel kurabiye pişirir.
Festival şenliği sırasında her zaman kızarmış kaz, nehir balığı, diyet et sosisleri (Weisswurst), geyik eti ve schäufele (teneke kutudan kızarmış jambon) tadını çıkarabilirsiniz. Almanlar genellikle patates salatası, garnitür olarak kullanılır ve tatilin onuruna dekore edilir. Yukarıdaki yemeklerin hepsi aromatik mulled şarap ve feuerzangenbowle (içinde yanmış şeker damlayan bir çeşit yumruk) ile yıkanır.
9
İtalya
İtalya'nın her bölgesi, belirli bir bölgede bulunan yemekleri seçerek Noel'i kendi yoluyla kutlayabilir, ancak şenlik masasının temeli “Yedi Balıkların Ziyafeti” olarak adlandırılan bir yemek olduğundan emin olabilirsiniz. Deniz ürünleri kullanılarak hazırlanan yedi ayrı muameleden oluşur. Bu durumda, yedi numara İncil'e bir referanstır ve 7 Hıristiyan ayini sembolize eder.
Istakoz veya istiridye sosu, pişmiş balık veya kızarmış karides, ahtapot salatası, kalamar, baccala (tuzlanmış morina), domates sosu kalamar ve pişmiş morina ile doldurulmuş karides kokteyli - kaplanmış, hala nasıl olduğunu hayal edemiyoruz tut Tatlı hamur işleri kompozisyonu tamamlar: popüler pandoro (figürlü tatlı ekmek) ve panettone (kuru üzüm ve diğer kuru meyveler içeren bir pasta, Paskalya kekimizi anımsatan).
8
Fransa
Tüm Fransa, geçen yılın ana etkinliklerinden biri olarak Noel yemeğini hevesle bekliyor. Noel öncesi akşam yemeğinde, kestane, ördek veya kaz ciğeri (kaz ciğeri), pişmiş kuş (genellikle kaz), kızarmış tavuk, füme somon ve istiridye ile doldurulmuş bir hindi'ye kesinlikle muamele edilecektir.
Herhangi bir Fransız ailesinde her şeyi aynı anda göreceğinizi iddia etmiyoruz, ancak neredeyse her yerde yemeklerin çoğunu bulacaksınız. Ve ayrıca Fransızlar "Noel günlüğünü" seviyorlar. Endişelenmeyin, geleneksel olarak tatil arifesinde şöminelerde yakılan kutsal bir kütük olarak stilize edilen sözde kekleri yutmazlar. Keke, İsa ve 12 havarisini simgeleyen 13 çeşit şeker eklenir. Gördüğünüz gibi kurbağa bacağı yok.
7
İsveç
İsveç'in İskandinav ülkesi olmasına rağmen, Noel büyük ölçekte kutlanmaktadır. Festivaller Kasım ayında başlayabilir, Noel ziyafetlerine julborg denir ve kurumsal partilerimizden farklı değildir. Tabii ki, her ziyaretçinin çeşitli yemekler arasından seçim yapabileceği festivalde bir büfe servis edilmektedir.
Neredeyse her yerde kızarmış kaburga, ünlü İsveç köftesi (Ikea ziyaretçileri tam olarak ne hakkında konuştuklarını biliyorlar), sosis ve sosisler (bizim için telaffuz edilmesi zor isimlerle birkaç çeşit), jambon, lahana, eski püskü portakal kabuğu ile çavdar unu ekmeği, pancar, çeşitli peynir ve ringa balığı türleri.
İsveç'te Noel akşamının ana kursu, birkaç gün boyunca kostik soda çözeltisine batırılmış beyaz bir balık olan Lutefisk'tir. Bu yemeği hazırlamak için genellikle morina veya kapelin kullanılır. Lutefisk, grog veya mulled şarap ile mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır. Tatlılar için İsveçliler julgröt adı verilen badem sütlaçları sunmaktadır.
6
Polonya
Polonya gelenekleri ile ünlüdür ve oruç izleyerek tüm Katolik bayramlarını kutsal bir şekilde onurlandırır. Bu nedenle Polonya Noel Arifesi (wigilia) et yemekleri olmadan buluşmak gelenekseldir.
Festival masasında İsa'nın oniki havarisini simgeleyen 12 lezzetli yemek var. Bunlar: patates salatası ile sazan, kulaklı borsch (bir köfte kabuğuna benzeyen hamur), ringa balığı, köfte, rollmops (korkmayın, Polonyalılar köpek yemiyor, bunlar sadece salamura ringa balığı ruloları), lahana ruloları, mantar çorbası, patates salataları ve köfte.
Gördüğünüz gibi, göreceli yakınlığa rağmen, Polonya Noel yemekleri Batı Avrupa ve Ukrayna mutfağının geleneklerini birleştirerek bizimkilerden önemli ölçüde farklıdır.
5
Norveç
Norveçlilerin geleneksel Noel Arifesi bu yemekleri kullanır: pinnekjøtt (eşleştirilmiş kuzu kaburgaları önce tuzlanır ve daha sonra altın kahverengiye kadar kızartılır), julepølse (baharatlı domuz sosisi, zencefil, Bavyera hardalı ve diğer baharatlar), svineribbe (pişmiş domuz göğsü) küçük sosisler, daha çok sosis gibi) ve tanıdık lutefisk (capelin veya pollock'tan lutefisk'i tercih eden İsveçlilerin aksine, Norveçliler geleneğe sadık kalırlar - morina pişirirler).
Garnitürün rolü, özel bir Noel bira juleøl veya julebrus ile yıkanmış tatlı ve ekşi kırmızı lahana tarafından oynanır. Bu içecekler Norveç bira fabrikalarında hazırlanır ve alkol içermedikleri için çocuklar tarafından bile tüketilebilir.
Bu arada, thebiggest.ru'da hangi şampanyaların en iyi ve en lezzetli olduğunu öğrenebilirsiniz.
4
Yeni Zelanda
Yeni Zelanda dünyanın sonunda olmasına rağmen, Noel kutlaması sırasında yemekleri özellikle orijinal değildir. Hemen hemen her masada sosisli jambon, turta, hindi ve Noel pudingi bulacaksınız.
Ancak Yeni Zelandalıların sizi hiç şaşırtmayacağını düşünmeyin. Pavlova adı verilen tatlılarından gurur duyuyorlar. Bu, taze meyvelerle süslenmiş beze kekidir (genellikle tutku meyvesi ve çilek). Buna inanmayacaksınız, ancak bu ünlü tatlı doğrudan Rusya ile ilgilidir, çünkü 20. yüzyılın 20'sinde Yeni Zelanda'ya gelen dünyaca ünlü balerin Anna Pavlova'nın adını taşıyor.
Ne yazık ki Yeni Zelandalılar için Pavlova da Avustralya'yı ziyaret etti ve şimdi pastanın icat edildiği yer, iki Okyanusya halkı arasında ateşli tartışmalara neden oluyor.
3
Japonya
Tüm Amerikalıların fast food'a açıldığı bir klişemiz var, ancak Japonya halkı onlara 100 puan handikap verebilir. Japonlar evde yemek yapmak yerine Noel'de yemek siparişi vermeyi tercih ediyor.
KFC Yükselen Güneş Ülkesi'nde çok popüler. Bir fast food restoran zinciri, Noel'den iki ay önce Yılbaşı şenlikleri için emir alır. Tatlı olarak, Japonlar çilek ile süslenmiş bir kat krem şanti ile bir Noel pastası hazırlıyorlar.
2
Güney Afrika Cumhuriyeti
Noel'i kar, ladin ve soğuk hava ile ilişkilendirmeye karar verdik. Güney Afrika'da her şey farklı, Noel tatili yaz sezonunun zirvesinde, bu yüzden çoğu insanın açıkta barbeküsü var.
Güney Afrika Cumhuriyeti sakinleri için, Noel masasındaki ana yemekler sığır eti, kavrulmuş domuz, pişmiş kümes hayvanları, etli turtalar ve sebzeli sarı pirinçtir. Bir tatlı olarak, "ebegümeci" servis edilir - bulaşıkları yıkamak için bir süngere benzeyen ünlü Güney Afrikalı puding.
1
Filipinler
Filipinliler için Noel akşamı ana yemek, pişmiş bir süt domuz olan Lechon olarak kabul edilir. Ayrıca masada mutlaka cheesecake (queso de bola), jamon, chorizo (morcon), pansit (sebze, deniz ürünleri veya et ile kızarmış pilav erişte), keçi güveç (kaldereta) ve sığır eti güveç (mechado) bulunur.
Filipinliler tatlıdan, tereyağı, şeker ve hindistancevizi sütünün yanı sıra bambu pirinçte buharda pişirilen ve rendelenmiş hindistancevizi serpilmiş buhar pirinç keki (puto bumbong) ilavesi ile saksılarda hazırlanan pişmiş pirinç keki (bibingka) tadını çıkarabilirler. Filipinler'deki Noel yemeklerinin neredeyse tamamı, uzun zamandır bu ada devletinin topraklarını kontrol eden İspanya'dan ülkeye geldi.
En sonunda
Ve evde hangi Yeni Yıl ve Noel yemeği pişiriyorsun? TheBiggest yorumlarda cevaplarınızı bekliyor.