Başlangıçta çay bir ilaç olarak kullanıldı. Bu içecek hakkında ilk bilgi antik Çin'de ortaya çıktı. Bugün, tüketimde bu içeceğin sadece su önündedir ve gezegende bir tür misafirperverlik sembolü haline gelmiştir. Çay ailesinin demlenmiş, önceden işlenmiş bitkileri ile hazırlanır. Dünyadaki en pahalı çayın ne olduğunu bulmak için sizi biraz pahalı bir çay törenine davet ediyoruz.
12
Tienchi Kg başına 170 $.
Çin Cumhuriyeti'nin güneydoğusunda, özel Tinschi çeşidinin hazırlanmasında kullanılan özel bir ginseng türü yetiştirilir.
Uzmanlar, bu pahalı çiçek çayı “Panax notoginseng” olarak adlandırıyor. Tarif antik çağlardan beri cilt hastalıkları için mükemmel bir ilaç olarak bilinir, baş ağrılarını kolay ve hızlı bir şekilde giderir ve stresi azaltır.
En güneydeki eyalette üretilir ve içecek serin bir nane aroması ve büyüleyici ginseng kokusu ile elde edilir. Çin'de yaratıldı, Asya ülkelerinde ve Avrupa ülkelerinde büyük saygı görüyor.
11
Gümüş İpuçları Imperial. Kg başına 400 $.
1.600 - 2.600 m rakımda, güçlü Himalayaların eteklerinde, muhteşem ve değerli bir içeceğin yapıldığı Darjeeling çeşidinin çay yaprakları hasat edilir.
Dünyanın en eski çay şirketlerinden biri olan Makaibari Tea Estate, Hindistan'ın bu bölgesinde faaliyet gösteriyor ve ürünleri İngiliz sömürgeciliği döneminden beri Asya devletinin sınırlarının çok ötesinde biliniyor.
Hasat sadece dolunayda gerçekleşir ve daha sonra toplanan malzeme gümüş şeritler ile iç içe geçer. En pahalı Hint “Gümüş İpuçları Imperial”, diğer enfes çaylar arasında şirketin damgasını vurdu.
10
Gyokuro. Kg başına 650 $.
Yapraklardaki amino asit seviyesini arttırmak için, hasattan iki hafta önce çay çalıları gölgede tutulur. Böylece "Gyokuro" adı altında çeşitli Sencha çayı elde edilmektedir.
Kelimenin tam anlamıyla, içeceğin adı "Kıymetli çiğ" olarak çevrilir. Demlendikten sonra açık yeşil bir renk alır ve çay bardağı etrafındaki boşluk hoş bir aroma ile doldurulur.
Bu çeşitliliği sadece bir Japon Uji bölgesinde yetiştiriyorum. Tarif antik çağlardan beri bilinmektedir. Dikkatle nesilden nesile aktarılır.
9
Poo Poo Pu-Erh. Kg başına 1.000 dolar.
Fotoğrafta, Çin'in Yunnan eyaletinde iyileştirici özelliklere sahip fermente bir içecek yapılır. Tonik özellikleri ile tadı hoş, zengin ve büyüleyici bir aromaya sahiptir.
Sıradan bir çay gibi görünüyor, ama aslında, sadece çay yapraklarında beslenen böceklerin dışkısı. Cımbız ve büyüteçle silahlı biçerdöverler, dışkıyı dikkatlice toplar, daha sonra onlardan nefis bir içecek yaparlar.
"Pu Pu Puer", eğer içki kompozisyonu, dünyanın en orijinal çay okursanız. Belki de bu yüzden çok pahalı.
8
Altın çay başları. Kg başına 3.000 $.
Bu ürün sadece internet üzerinden satın alınabilir ve sadece bir dağın yumuşak yamaçlarında yetişir. Yılda bir kez toplayın. Çay ağaçlarının sadece üst sürgünlerinin kullanılması imalatında.
Altın makasla kesilen ürün, güneşin kavurucu ışınları altında bir süre kurutulur ve daha sonra özel kaplarda kapatılır. Çiçek aroması ortaya çıkar çıkmaz, yapraklar daha fazla işlenmek için hazırdır.
Her yaprağı 24 kat altın çözeltisi ile kaplarım, bu formda satıyorlar. İmparatorluk çayı sadece Singapur'da satın alınabilir, ancak masanıza almak için çok çalışmalısınız.
Bu arada, thebiggest.ru'da dünya çapında çay üretiminde lider olan ülkeler hakkında çok ilginç bir makale var.
7
Tie Guan Yin. Kg başına 3.000 $.
En pahalı 10 Tieguanyin çayları, Singapur'un altın çiçek başlarına kıyasla karşılaştırılabilir ve Çin'in Anxi kentinde yetiştirilir ve üretilir.
Sert yaprakların alışılmadık bir kestane aroması vardır ve sınıflandırmaya göre siyah ve yeşil çayın sentezidir. 19. yüzyılda üretilmeye başlandı ve adını özellikle Çin'de saygı duyulan Merhamet Tanrıçası'ndan aldı.
İşlemenin birkaç aşamasından geçer. Yapraklar birkaç kez kurutulur ve daha sonra kızartma sırasında aroma ile doyurulur. O kadar doymuş ki, yedi demekten sonra bile özelliklerini kaybetmez.
6
Çay Forte. Kg başına 6.200 dolar.
Japon çay ustalarının ürünü mükemmel bir tada sahiptir ve zengin bir çiçek aromasını sarhoş eder.
Bu etki, toplanan çay yapraklarını işlemek için olağandışı yöntem nedeniyle elde edilir. Genellikle kızartılırlar, ancak “Forte” için buğulanırlar ve daha sonra hafifçe bükülürler. "Örümcek bacakları" olarak adlandırılan orijinal broşürler çıkıyor.
Japonya'da bir tür çay kültü ve özel okullarda çay törenlerini düzgün bir şekilde öğretin. Birkaç ay içinde, gerçek ustalar, bu tür törenlerin tüm inceliklerini ve bilgeliğini bilen öğrencilerden yapılır.
5
Wuyi Oolong. Kg başına 6.500 dolar.
Fujian'ın açık alanlarından rafine edilmiş Çin çayı 1960 yılında üretildi. 20 gr'lık küçük bir kutu. Vintage Narcissus Tea, 2013 yılında Hong Kong'da açık artırmada satılana kadar Asya'yı dolaştı.
Malezya'dan toplayıcı, bir kutu tarih için ne kadar para ödediğini kaydetmedi, ancak Wuyi Oolong, dünyada şimdiye kadar yapılmış tüm elit çaylar arasında 7. sırada yer alıyor.
Asya ülkelerinde çok takdir edilmektedir. Yaprakların toplandığı çalılar sadece Wuyi Dağı'nda yetişir ve Narcissus adlı yakışıklı bir genç adamın eski Yunan mitlerinin kahramanından sonra çay adını verdiler.
4
Jun Shan Yin Zhen. Kg başına 8.000 dolar.
Çin lehçelerine aşina olanlar, içeceğin adını, “Ölümsüz Dağlardan Gümüş İğneler” i kolayca tercüme edecekler. Bu sarı çay, Çin'in en ünlü çaylarından biridir ve tüketicisini Avrupa ve Yeni Dünya'da bulmuştur.
Efsaneye göre, çay çalıları İmparator Shun'un iki eşinin gözyaşlarından oluşan kayalık uçurumlarda büyüyor. Ölümünden sonra, zararı kabul edemediler ve eşlerini yas tuttular.
Teknoloji, yalnızca çay çalılarının tomurcuklarından ve sadece elle, ruhsuz mekanizasyon olmadan zarif ve lezzetli bir içecek üretir. El yapımı ürün pahalı çay pazarında nişini işgal etti.
3
Panda gübre. Kg başına 70.000 dolar.
Belki de bu ürünün Çin'den adı reddedilmesine neden olacaktır, çünkü kelimenin tam anlamıyla "Panda Dung" "pandanın dışkısı" anlamına gelir. Ancak, bildiğimiz gibi, bu sevimli hayvanlar sadece bambu tüketiyor ve dışkıları sadece çay tarlalarını gübrelemek için kullanılıyor.
Rafine, kokulu çay ortaya çıktı, şans eseri. Girişimcilerden biri panda dışkısını gübre olarak kullanmaya başladı ve uzmanlar içeceğin kalitesinin değiştiğini fark etti.
Girişimci bir kişi, insanların bu çayın tadını sevdiğini ve Yaan Dağı'nın yamaçlarından çay için böyle yüksek bir fiyat çıkardığını belirtti. Şirket markayı koruyor ve malzemelerin koleksiyonu çok komik görünüyor, çünkü seçiciler pandaların büyüme kostümlerinde giyiniyorlar.
2
PG İpuçları pırlantalı çanta. 1 poşet için 15.000 dolar
Enfes bir içeceğin bir torbası için 15 bin dolar ödemeye, ardından ambalajı elmaslarla süslenmiş PG İpuçları çayı ile tanışmaya hazırız.
2005 yılında İngiliz çay şirketinin 75. yıldönümünü yaptılar. Paketin kendisi Makibari Estate tarafından yaratılan Silver Tips Imperial çay ile paketlendi. Boodles şirketinin ünlü kuyumcuları, çeşitli boyutlarda 280 mücevherleri küçük bir çantaya yerleştirerek tasarım üzerinde çalıştı.
Şirketin doğum günü töreninde bulunanlara çay satıldı. Maliyet ve görünüm izleyicileri şaşırttı. Yıldönümündeki tüm gelirler sadaka yönlendirildi.
1
Da Hong Pao Kg başına 1.2 milyon dolar.
Dünyadaki fiyatlardan ilk olarak, adı Çince'den istediğiniz gibi “Big Red Robe” veya “Big Red Robe” olarak çevrilen Çin çayıdır.
Yemek sırrı Ming Hanedanlığı döneminden beri üretici tarafından gizli tutulmuştur. Da Hong Pao inanılmaz iyileştirici özelliklere sahiptir ve Çin'in gerçek bir ulusal hazinesi haline gelmiştir.
Enfes bir aroması vardır ve deneyenlerin incelemelerine göre çok lezzetli. İçecek Asya'nın çok ötesinde biliniyor. Avrupa ve Yeni Dünya'da sıcak bir içecek severler tarafından sipariş edilir. TheBiggest, sadece güvenilir mağazalarda çay satın almanızı ve çeşitli şüpheli çevrimiçi mağazalarda cazip fiyat etiketlerine vermemenizi önerir. Böyle çay ucuz olamaz.
Pahalı çaylar hakkında bazı ilginç gerçekler
- En pahalı fincan çay, Berkshire'ın kalbindeki English Cliveden House Hotel'de servis edilmektedir. Ziyaretçiler bunun için 225 £ ödemek zorundalar ve beyaz yer mantarı, beluga havyarı ve birkaç gram Da-Hong Pao karışımından yapılır.
- Ağ üzerinden Moskova ve Rusya'da 50 g veren Çin beyaz çay "Baicha" satın alabilirsiniz. yaklaşık 1.500 ruble. Dünya pazarında, bu çeşitlilik pahalı çaylar listesine de dahil edilmiştir.
- 2005 yılında bir müzayedede 20 gram "Da-Hong Pao" için 20.000 bin dolar verdi. Bu hala çayın satıldığı en yüksek fiyat.
- 2018 yılında, uluslararası yarışmada Krasnodar çayı "Century" yılın en iyi ürünü olarak Grand Prix aldı. Manuel olarak toplayın ve üretin.
- Çay fiyatındaki artış, İngiliz İmparatorluğu'nun çay üzerindeki artan vergileri nedeniyle, tarihte "Boston Çay Partisi" adı altında bir ayaklanmaya yol açtı. Bununla birlikte, Amerika'daki İngiliz Kolonilerinin Bağımsızlık Savaşı başladı. Bu nedenle, bir çay vergisinin getirilmesi ABD eğitiminde özel bir rol oynamıştır.
Pahalı çaylar için fiyat listemiz sona erdi ve dünyadaki en pahalı çayın maliyetini öğrendik. Önde gelen üreticiler, zarif ve harika bir içecek yapmak için en iyi çay çeşitlerini seçiyor.