Ukrayna yemekleri haklı olarak dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri olarak kabul edilir ve mutfak geniş bir evrendir. Tencere zengin borsch, domuz yağı, köfte ve güveç - bu bu kelimelerden akan tek tükürük ve bu çok yönlü ve ruhlu Ukrayna mutfağının sadece binde biri. Ve nerede, Kiev ne olursa olsun, tüm bu yemekleri tadabileceğiniz çok çeşitli yemek kuruluşları var. Bugün dikkatinize Kiev en iyi on restoran vardır. Lezzetli, dedikleri gibi!
10. Chervona Kalina
Bu restoran, aynı zamanda birkaç otel içeren aynı adı taşıyan kompleksin bir parçasıdır. Kurumun eşsiz konumu ile başlamalısınız - aynı anda Kiev'in merkezinde bulunur, ancak aynı zamanda 10 dakikalık bir yürüyüş, Dinyeper yakınındaki el değmemiş bir doğa adasını dikkatinize getirir. Restoranda, her biri tarihsel olarak geliştirilen halk özellikleri ve ev eşyaları kullanılarak dekore edilmiş 10 salon bulunmaktadır. Ukrayna mutfağının geleneklerinin canlanmasının yanı sıra çeşitliliğinin ve ihtişamının bir gösterimi - bu Chervona Kalita restoranının sahiplerinin ana konseptidir. Öyle ya da böyle aç olan başarılı olmaz.
9. Keçi Dereza
Kiev başka bir ilginç kurum. Sözde çarşı restoranı, klasik bir restoran ile eşit derecede klasik ve tanıdık bir pazarın karışımıdır. Gerçek şu ki, Goat-Dereza'nın yaratıcıları, ürünlerini modern bir formatta sunarak yerel çiftçileri tanıtmaya karar verdiler. Bu nedenle, gıda maddeleri ana tedarikçilerinin kendi evlerini işleten sıradan insanlar olduğu bu sıradışı yemekhane ortaya çıktı (isimleri menüde bile belirtilmiştir). Zanaat destekleniyor ve modern Ukraynalılar ve ülkenin konukları dünyanın en lezzetli mutfaklarından birinin zengin geleneklerini unutmuyor.
8. Siyah Domuz
Kiev ana et restoranı. Et yemeklerini anlayan herkes, açık bir ateşte özel bir fırında pişirilen her türlü domuz eti ve kümes hayvanı yemeklerinin tadını çıkaracaktır. Sosisler, ızgara yemekler, kaburgalar ve tam bir füme domuz yavrusu - tüm bu ikramlar kurumun şefi tarafından kişisel olarak hazırlanır. Peki ateşte et neyle iyi gider? Tabii ki, serin bir köpüklü içecek ile. Burada dikkatinize sunulan açık ve koyu Ukraynalı bira en iyi çeşitleri, istenen sıcaklığa soğutulmuş ve markalı gözlük içine dökülür. Restoran ahşap masalara özel bir atmosfer ve atmosfer katıyor.
7. Sigara içenler
Chervona Kalina ile benzer şekilde, bu kurum Kiev'in merkezinde bulunan açık havada bütün bir komplekstir. Burada klasik restoran salonları yoktur - her köşe küçük bir kulübe, bir çardak veya sadece hasır bir çitle çevrili bir masa şeklinde yapılır. Buna göre, her ziyaretçi kendi ruh hali veya şirketi için bir yer seçebilir. Menüde elbette Ukrayna mutfağının yanı sıra Avrupa ve Gürcü yemekleri de sunuluyor. Bu arada, restoran Kiev'in tuhaf bir efsanesi - yerel sakinler Kureny'yi nesilden nesile ziyaret etme geleneğini geçiyor ve bazen buraya bütün hanedanlar olarak geliyor. Son derece orijinal bir yer!
6. Ey Panas
Kiev'in otantik yemekhane işletmeleriyle ünlü olduğunu zaten fark ettik. Ancak, başkentte yaşayan herhangi bir kişiden akşamınızı lezzetle geçirebileceğiniz üç restorana isim vermesini isterseniz, O’Panas büyük olasılıkla listede yer alıyor. Gerçekten, restoran çok renkli görünüyor. Buradaki belirleyici rol, benzersiz barok tarzı iç mekan tarafından oynanır. Pencerelerin alışılmadık düzeni, ziyaretçilerin Taras Shevchenko parkının güzel manzarasının tadını çıkarmasına izin veriyor. Mutfağa gelince, burada geleneksel Ukrayna yemeklerinin tam boyutunu göstermekten mutluluk duyacaksınız.
5. Osteria Pantagruel
Halk geleneklerinde yapılan Kiev'in renkli restoranlarından biraz uzaklaşalım. Sonuçta, Ukrayna başkentinde adı Osteria Pantagruel olan İtalyan mutfağının bir köşesi var. Restoran ilk ziyaretçilerini 1995 yılında aldı ve o zamandan beri yemekhane hem yerel sakinler hem de turistler arasında büyük talep gördü. Geleneksel İtalyan şefinin bıçak makarna, klasik caprese ve tatlı için zarif panna cotta'nın mükemmel performansı, Osteria Pantagruel'deki iştahınızı tatmin etmek için birkaç seçenekten sadece biridir. Şarap listesi özel ilgi hak ediyor - restoranın en iyi İtalyan içeceği çeşitleri ile şık bir mahzeni var.
4. Lyon Şarap Barı
Ukrayna'nın kalbinde biraz daha Avrupa mutfağı. Restoranın isminden de iyi bir şarap seçkisi olduğu ve her zevke ve bütçeye uygun olduğu açıktır. Lyon Wine Bar klasik bir Avrupa restoranıdır. Burada hafif romantik bir ortamda yaz terasında yemek yiyebilirsiniz. Ayrıca burada, iş arkadaşlarınızla çalışma sorunlarını bir kadeh şarapla tartışabileceğiniz, bağları olmayan bir toplantı kolayca düzenleyebilirsiniz. Bir restoran rahat bir aile akşam yemeği için de uygundur. Bu arada, Avrupa servisine ve yemeklerin kalitesine rağmen, Lyon Şarap Barı'ndaki fiyatlar oldukça uygun.
3. Oliva
Belki de listemizdeki basitliği ve erişilebilirliği ile öne çıkan tek yemekhane. Bununla birlikte, kurum bir restoran statüsüne sahiptir. Oliva, Ukrayna tarzına biraz uyarlanmış İtalyan mutfağını dikkatinize sunar. Örneğin, burada pizza Kievans'ın tat ihtiyaçlarına göre yapılır ve geleneksel Roma'dan çok farklı olacaktır. Genel olarak, restoran sıkıca ayarlanmış masalar, hızlı servis ve düşük fiyatlar ile bir Akdeniz kafesine benziyor. Ayrı olarak, burada kahvaltı edebilirsiniz, özel bir menü var. Animasyon çoğunlukla hafta sonları görülür.
2. Varenichnaya №1
Yani, Avrupa restoranlarında birkaç akşam geçtik, şimdi orijinal yerlere dönebilirsiniz, sonuçta, Kiev'in bir tür dönüm noktası. Herkes Ukrayna mutfağının köfte ile ünlü olduğunu bilir. Yani, bu yemekhanede bu ulusal ürünün 20 çeşidini tadabilirsiniz - bu çeşitlilik normdur (restoranın birindeki ipuçları gibi ve diğerlerini zorunlu kıldığı gibi). Varenichnaya №1'in bir diğer gururu da markalı cheesecake'lerdir. Peki, geleneksel pişmiş balık, ev yapımı sosis ve bir tencerede kızartma. İç mekan gelince, ziyaretçi 20. yüzyılın başında yoksul bir Ukraynalı kulübe atmosferine doğru daldırıyor. Oda dantel peçeteler, porselen, antika mobilyalar ve diğer mutfak eşyaları ile doludur.
1. Puzata Kulübesi
Peki, en popüler Kiev restoranı Puzat Hata ile derecelendirmemizi kapatıyoruz (bu arada, bir tane değil, Ukrayna başkentinde bir ağ). Geleneksel bir tarzda salonların özgün tasarımı, Ukrayna mutfağının en iyi yemekleri, zaman test edilmiş ve düşük fiyatlar - tüm bunlar Puzata Kulübelerinin ayrılmaz özellikleridir. Geziler arasında ulusal bir şeyler yemek isteyen turistler için idealdir. Borsch, köfte, sosis, krep, köfte, mantarlı patates, kvas ve meyve içecekleri - bu restoran zincirinin sürekli olarak sunduğu aralığın sadece küçük bir kısmı. Pek çoğu, Puzatu Khatu'yu Rus Mu-Mu kafeleriyle haklı olarak karşılaştırıyor. Sonuçta, orada ve orada her şey lezzetli, basit ve samimi.