Birçok insan sınırlı miktarlarda şekerin zararsız olduğunu düşünür, ancak bu tamamen doğru değildir. Ayrıca, birçok kişi şeker kötüye kullanımı durumunda cildin, tırnakların ve saçların durumunun kötüleştiğini fark etti.
Bununla birlikte, insanların özellikle yaratıcılık, analitik ve diğer beyin süreçleri ile ilgili sıkı çalışmaları olan tatlıları reddetmeleri zordur. Nesnel olarak glikoz ve diğer şekerleri almanız gerekiyor, ama nereden?
Suni tatlandırıcılara veya şekerlere sıkı bir yasak koymadan şekerin yerini mükemmel şekilde alan TOP-10 doğal ürünler sunuyoruz.
10. Tarihler
Tüm kurutulmuş meyvelerden, tarihler en tatlılardan biri olarak kabul edilir, kurutulmuş veya peynir olup olmadıkları önemli değildir. Sükroz ve fruktoz vücudu hızla doyurur, insülin seviyelerini düzenler ve kan şekerinde bir sıçramaya yol açmaz. Ayrıca, meyveler çok tatmin edicidir, bu yüzden tam bir yemek yerine açlığı tatmin etmek için bir avuç yeterlidir. Tarihlerin aroması ve tadı, hamur işleri ve tatlılar hakkında düşünmeyi bırakmanıza yardımcı olacaktır. Çaydanlığa ince doğrayıp filtreleyerek tarih ekleyebilir veya şekersiz içecek için doyurucu bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Gerçekten pişirmek istiyorsanız, yulaf ezmesi veya pirinç unu kullanın ve şeker yerine hurma meyvelerini ekleyin. Bu gibi durumlarda, bir makarnayı veya bir pastili evde tarihlerden saklamak uygundur - neden tatlı için bir dolgu yok?
9. Sorgum şekeri
Bu ürün “şeker sorgum” adı verilen doğal ağaç özsuyundan elde edilir. Ekstrakt eski Çin'de çıkarılmaya başlandı ve o zamandan beri ürün vücuda çok değerli faydaları ile ünlüdür. Elde edilen şeker normal şeker kadar tatlıdır, ancak kalori içeriği neredeyse yarısıdır (özelliklerde fruktoza benzer). Ürünü çeşitli içeceklere, meyve salatalarına ve hamur işlerine ekleyebilirsiniz (neyse ki gevşek doku sağlar). Bu arada, pazarda sorgum şekeri satın almak kolay olmayacak, bu yüzden süpermarkette organik gıda mağazaları veya diyabet bölümleri arayın. Aşırı durumlarda, bu şeker her zaman internetten sipariş edilebilir.
8. Hindistan cevizi şekeri
Artık hindistancevizi elde edemediklerini, ancak bu sefer hurma şekeri almayı öğrendiler. Yüksek kalorili bir içeriğe ve bir tatlılık derecesine sahiptir, ancak bu düşük bir glisemik indeks ile dengelenir, bu da onu diyet gıdalarında kullanmayı tavsiye eder. Hindistan cevizi şekeri mükemmel bir şekilde emilir, hoş bir aroma ve zengin bir tada sahiptir, bu nedenle ev yapımı keklerde ve kahve içeceklerinde "oynamak" harikadır. Pastanelerde ve çevrimiçi portallarda hindistan cevizi şekeri arayın.
7. Akçaağaç Şurubu
Birçok insan, Amerikalıların cheesecake, dondurma, tiramisu veya pan-cake olsun, televizyon ekranlarından çeşitli tatlılara eklediği kötü şöhretli akçaağaç şurubu denemeyi hayal ediyor. Yapışkan bir tatlı sıvı, şekere kıyasla ılımlı bir kalori içeriğine sahiptir ve bir bonus, endokrin patolojileri (diyabet ve gestasyonel diyabet), kanser süreçleri geliştirme riskini azaltır. Ve akçaağaç şurubu, birçok Amerikalı'nın ona aşık olduğu karakteristik bir tada ve aromaya sahiptir. Bu arada, ürünü sadece tatlılara, hamur işlerine, salatalara ve içeceklere değil, aynı zamanda kırmızı et için turşuya da ekleyebilirsiniz - hafif tatlı bir tat ile inanılmaz bir yemek alacaksınız. Akçaağaç şurubu birçok büyük hipermarkette satılmaktadır.
6. Agave şurubu
Bu tropikal meyvenin şurubunu bulmak akçaağaçtan daha zor olacak, ancak sorun buna değer. Yeterli kalori içeriğine rağmen, şurup pancar ve şeker kamışından hala daha tatlıdır, bu da onu daha küçük miktarlarda bulaşıklara eklemenizi sağlar. Ayrıca demir (anemi önleme), kalsiyum (kemikleri, tırnakları ve dişleri güçlendirir), potasyum (kalp kasının çalışmasından sorumlu) içerir. Böylece iyileşirken kilo verebilirsiniz. Agav şurubu sıcak ve soğuk içeceklere, kokteyllere, tatlı hamur işlerine eklenebilir. Baldan daha kalındır, bu nedenle bir sıvı içinde daha hızlı çözünür. Daha çok sağlık gıda mağazalarında ve internette satılmaktadır.
5. Arpa Maltı
Birkaç sağlıklı yaşam savunucusu arpa maltının sadece zararlı bir alkollü içecek üretmek için kullanılmadığından şüphelenebilir. Bileşenin kendisinin sadece zararsız değil, aynı zamanda yararlı olduğu ortaya çıkar, çünkü metabolizmayı hızlandırır, kilo kaybı sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hatta görme keskinliğinin azalmasını önler. Ve malt şeker yerine kullanılacak kadar tatlıdır. Fırına çok ilginç bir lezzet verir ve aynı zamanda inanılmaz gevrek elde etmenizi sağlar. Ayrı olarak, malt bira mağazalarında ve süpermarketlerde satın alınabilir.
4. Dut Şurubu
Dutlar satışta çok sık bulunmaz ve mevsimdeki en yakın ağaçlar çocuklar tarafından hızla soyulur. Şaşırtıcı değil, çünkü meyveler çok lezzetli ve sağlıklı, aynı zamanda fruktoz içeriği nedeniyle oldukça tatlı. Meyve şurubu değerli özellikleri korur ve tatlılara hoş bir meyve tadı ve aroması verir. Tasarımcı çaylarına, milkshake'lere, irmik ve yulaf ezmesine, diğer tatlılara eklemek iyidir. Tabii ki, dut şurubu bulmak kolay olmayacak, bu yüzden hemen internet alanında sörf gönderin.
3. Stevia
Tıbbi bir bitkiden elde edilen klasik bir şeker ikamesi. Diyet severlerin yanı sıra makul bir fiyat ve sadece gülünç kaloriler nedeniyle şeker hastaları arasında büyük talep görüyor - 100 g başına sadece 18 kcal.Bu stevia'nın şekerden yaklaşık 25 kat daha tatlı olduğuna inanılıyor, bu yüzden bir içeceğe veya yemeğe biraz eklemeniz gerekiyor . Evet, klasik tatlandırıcılardan biraz daha pahalıdır, ancak kullanımı çok ekonomiktir. Stevia bulmak sorun değil - sadece diyabet bölümüne gidin veya eczaneye danışın.
2. Pekmez
Bu kalın ve tatlı ürün birçok kadının evde kendi başına pişirmeyi sever. Pekmez çok tatlıdır, B vitaminleri, eser elementler ve diğer faydalı maddeler içerir ve gastronomik özellikler açısından normal şekere yaklaşır. Kural olarak, içeceklere eklemezler, ancak kekler, hamur işleri ve diğer tatlılar için bir dolgu maddesi gibidir. Kendi başınıza tamir etmeye hazır değilseniz, şekerleme ve bira imalatçıları için özel mağazalardan satın alabilirsiniz.
1. Üzüm sıvı şeker
Tüm insanlar, sükroz ve fruktoz içeriğinin yüksek olması nedeniyle üzüm ve kuru üzümlerin diyet olarak uygun olmadığını bilir. Bununla birlikte, üzümlerden elde edilen şeker, daha tatlı ve ekonomik olduğu için normal şekerin yerini alır. Ayrıca vücudu faydalı bir şekilde etkilediğini, hücreleri gençleştirdiğini söylüyorlar. Orta derecede kalori içeriği ve temiz üretim ile, bu şeker büfenizin raflarında daha arzu edilir. Hamur işleri ve içeceklerin yanı sıra et sosları, marinatlar ve et suyuna da ekleyebilirsiniz.
Gördüğümüz gibi, modern toplumda şekeri değiştirmek bir sorun değil - özel mağazalara gitmek için bir istek ve biraz zaman olurdu.