Bira en eski içeceklerden biridir: Neolitikte onu demlemeyi öğrendiler. Bazı arkeolojik çalışmalar, insanların ekmek üretmek için değil, bira yapmak için tahıl bitkileri yetiştirmeye başladığını kanıtlıyor.
Modern Lübnan topraklarında yaşayan Natufian kültürü temsilcileri MÖ 13 bin yıl daha köpük hazırladılar, bunun için buğday ve arpa kullandılar, ancak hala ekmek pişirmeyi bilmiyorlardı.
Daha sonraki zamanlarda, demleme yaygınlaşmaya başladı, birçok ülkede gerçek bir kültür haline geldi. Belçika ve Almanya bu alanda dünya liderleri olarak kabul edilmektedir: Her yıl milyonlarca turist öncelikle bir bardak yerel bira denemek için bu ülkelere gelmektedir. Maliyet, içeceğin yaşına ve nadirliğine bağlı olarak birkaç dolar ila birkaç yüz arasında değişebilir.
Bu seçimde dünyanın en pahalı 10 şişesini topladık, bunun için rekor tutarlar farklı zamanlarda ödendi.
10. Schorschbock 57 | 330 ml için 275 $
Bu durumda 0.33 litrelik şişe başına 300 $ 'dan biraz daha düşük fiyat etiketi oldukça haklıdır, çünkü Schorschbock 57 - benzersiz bir içecek. Gücü% 57.5'dir, bu da bira yapımında rekortur. Üretici sadece 36 şişe üretti, bu yüzden bu biranın tadı ünitelere aşinadır.
Teorik olarak, bir içeceği daha da güçlü hale getirebilirsiniz, ancak daha sonra biranın saflığı yasasını ihlal eder - Reinheitsgebot. Yıllar önce Almanya'da 500 (diğer kaynaklara göre - 700) icat edildi ve “doğru” biranın sadece üç bileşenle demlenmesi gerektiğini belirtiyor: şerbetçiotu, arpa veya arpa maltı ve su. Böyle bir dizi başlangıç ürünü ile,% 57.5'in üzerinde bir güç elde etmek imkansızdır.
9. Cantillon Gueuze 1978 | 350 ml için 397 dolar
bira Gueuze 1978 1978'de Belçika'da ünlü Cantillon bira fabrikasında demlendi ve birkaç on yıl sonra Skinner müzayedesinde satıldı.
Fiyat sadece içeceğin mükemmel kalitesinden değil, aynı zamanda yaşından da kaynaklanmaktadır, çünkü 39. ABD Başkanı Jimmy Carter'ın günlerinde şişelenmiştir.
2015 yılında Cantillon şirketinin sahibi Jean Van Roy, böyle bir biranın artık olmayabileceğini söyledi ve küresel ısınmanın nedeni olarak adlandırdı. Kullandıkları eski teknolojiye göre, sonbaharda demlenen içecek bir süre -3C ila -8C sıcaklıkta açık havada olmalıdır. İklim değişikliği nedeniyle, sonbahar havası çok daha sıcak hale geldi ve şimdi Kasım ayında Belçika'da bile sıcaklık gerekli göstergeden daha yüksek olabilir. Tek çıkış yolu yapay soğutmadır, ancak Jean Van Roy, 1900 yılında atalarının icat ettiği orijinal tarifi ihlal etmek istemeyerek henüz başvurmak istemiyor.
8. Jacobsen Birahanesi Eski No. 1 | 350 ml için 400 $
Carlsberg'den bu koleksiyondaki şişelerin benzersizliği, eski J.C. mahzeninde bulunan tek modern bira olmasıdır. Jacobsen, 1847'de inşa edildi.
Sadece 600 şişe üretildi, bunlardan sadece birkaçı bugüne kadar hayatta kaldı, bu yüzden her yıl maliyet Jacobsen Birahanesi Vintage No. 1 sürekli büyüyecek.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | 350 ml için 750-800 $
Londra bar Biodome en büyük veya en ünlü olarak adlandırılamaz, ancak bira severler arasında burası son derece popüler. Şişe gibi çok paraya mal olacak olsa da burada nadir çeşitleri deneyebilirsiniz Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. % 8'lik bir gücü olan Dark Ale, sınırlı sayıda basıldı ve sadece bu yerden satın alabilirsiniz.
6. BrewDog Tarihin Sonu | 350 ml için 765 $
Bira icat eden insanların kafasında ne olduğunu hayal etmek zor Brewdog tarihin sonu. Alışılmadık derecede yüksek bir güce sahiptir ve görünüşü gerçekten çılgındır, ancak böyle yüksek bir fiyatı haklı çıkaran bu deliliktir.
Sadece 11 şişe üretildi ve sadece tüm seri benzersiz değil, her şişe ayrı ayrı: yaratıcıları onları doldurulmuş hayvanlara koymaya karar verdi. Ermine, sincap, tavşan ve diğerleri - hepsi biraz ürpertici görünen bira için “kapak” görevi görür.
Özellikle BrewDog Tarihin Sonu hayvanlarının öldürülmediği dikkat çekicidir: deriler zaten ölülerden alındı, bir makine tarafından yıkıldı. Çılgın tasarım aynı vahşi güçle tamamlanır - votkadan% 15 daha fazla olan% 55.
5. Nail Brewing Antarktika Nail Ale | 500 ml başına 800-1500 dolar
bira Nail Brewing tarafından Antarktika tırnak Ale - Bu, alkollü bir içecek satın alırken birinin yarar sağlayabileceği nadir bir durumdur. İçeceği hazırlamak için, gezegendeki en temiz ve en yaşlılardan biri olan Antarktika'dan gerçek su kullandık ve biranın kendisi dünyanın önde gelen açık artırmalarında ticaretin “yıldızı” idi (ilk şişe 2010'da çekiç altına girdi).
Avustralya bira fabrikası, Antarktika'daki balinaların korunmasında yer alan Sea Shepherd organizasyonuna olası tüm yardımları sağlar ve hepsi Nail Brewing Antarktika Çivi Ale satışından elde edilen gelir bu fona gider. "Bira satın al - balinaları nesli tükenmeden kurtar"- kulağa şaka gibi geliyor, ama aslında durum böyle.
4. Kayıp Manastır Teleferiği Kriek | 750 ml için 923 dolar
California'da bulunan Lost Abbey Bira Fabrikası, asırlık bir tarihe sahip olamaz, ancak tarifi büyük ölçüde benzersizdir, bu da birada açıkça görülebilir Kayıp Abbey Teleferiği Kriek.
Amerikalılar, biralarını dünyanın en iyisi olarak gören Belçika teknolojisi üzerinde çalışıyorlar ve bu konuda önemli başarılar elde edebiliyorlardı. Yaklaşık 1.000 dolarlık bir şişe% 7 ale satmak, tüm Belçika bira üreticilerinin yapabileceği bir şey değildir. Bu, 2014'te Skinner açık artırmasında gerçekleşti.Kayıp Manastır"Gerçek bir keşifti.
3. Cam / Drie Fonteinen Milenyum Geuze 1998 | 750 ml için 923 dolar
Çift isimli bira sebepsiz değildi: Belçika'dan iki bira fabrikasının ortak çabalarıyla hazırlandı - De Cam ve Drie Fonteinen Milenyum Geuze 1998 .
Her birinden ustalar, şirketlerinin en iyi uygulamalarını aldı, ortakların en iyi uygulamalarıyla birleştirdi ve en azından maliyet açısından neredeyse hiç eşit olmayan bir içecek yarattı.
Tadı ile söylenmesi zor olan şey, müzayedede satın alan Skinner, içmeye karar vermiş olsa bile izlenimlerini kamuoyu ile paylaşmadığı için. Koleksiyonunu şimdiye kadar süslemesi muhtemeldir.
2. Cantillon Loerik 1998 | 750 ml için 2783 dolar
% 5 şişe Cantillon Loerik 1998 dökülme yılı - Skinner açık artırma rekortmeni. 2014 yılında, teklif vermeden önce kimsenin beklemediği 2.5 bin dolardan fazla ödendi. Herkes fiyatın yüksek olacağını anladı, ama çok fazla ...
Bu bira sadece bir kez serbest bırakıldı ve tadı yedi mühür ile bir gizem. Kimse iyi tadı olup olmadığını bilmiyor, ancak bu tür içeceklerde fiyat hiçbir şekilde bir tat meselesi değildir. Tarih çok daha önemlidir.
1. Allsopp’un Kuzey Kutbu Ale | 650 ml için 503.300 $
Şişeye izin veren tarihti Allsopp’un Kuzey Kutbu Ale en pahalı hale gelir, çünkü tadı büyük olasılıkla iğrençtir. Bu bira, Antarktika seferi üyeleri için 1875'te şişelenmişti, o zaman lezzetli olmalıydı, ancak neredeyse 150 yıl sonra başına gelen şey bir gizem.
İngiltere'de bir açık artırmada 5.000 dolardan fazla para veren alıcı, özel koleksiyonuyla satın aldı ve fiyatı giderek artacak.