Morina, farklı ülkelerin halkları tarafından yenir. Mükemmel tadı için değerlidir. Ayrıca bu balık çok sağlıklı. Protein ve amino asitler bakımından zengindir. Fosfor, potasyum, kalsiyum, çinko ... Hepsi bu değil, morina besleyici değildir ve az miktarda yağ içerir. Figürlerini izleyen insanlara daha yakından bakmaya değer.
Tabii ki, çok fazla pişirme yöntemine bağlıdır. Örneğin, haşlanmış morina kalorisi içeriği 100 g ürün başına 78 kaloridir ve kızarmış morina çok daha yüksektir (111).
Balık pişirmenin en yararlı ve en kolay yolu fırında pişirmektir. İzlenmesi, ters çevrilmesi ve karıştırılması gerekmez. Morina pişirilirken, garnitür pişirebilir veya başka ev işleri yapabilirsiniz.
Deneyimli bir şef değilseniz, makalemiz size çok yardımcı olacaktır. Fırında en lezzetli 10 morina tarifini öneriyoruz: meyilli fileto, ekşi krema ve her gün ve biftek masasına balık biftek pişirmek için diğer ilginç seçenekler.
Pişmiş balık basit ve lezzetlidir, ipuçlarımızı kullandığınızdan ve morina kendiniz pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.
10. Baharatlı
Pahalı değil ve kolay yemek hazırlamak. Çok az malzemeye ihtiyaç vardır, aslında sadece balık ve otlar. Acemi bir aşçı bile pişmiş baharatlı morina ile başa çıkabilir.
Ürün:% s: 2 küçük morina, balık için baharat bir dizi, tuz.
Balıkları hazırlayın, içeriden ve kemiklerden temizleyin. Eğer morina kesmek için zamanınız ya da arzunuz yoksa, bir fileto seçin. Sadece tuz ve baharatlarla ovalamak kalır.
Bu arada, bu konuda herhangi bir kısıtlama yoktur. Hazır bir kit seçebilir veya kendiniz monte edebilirsiniz. Narin aromalı Avrupa bitkilerinin balıklar için ideal olduğunu unutmayın. Doğu baharat zor olacak. Harika kombinasyon: taze nane, tarhun, kekik, limon sorgumu.
Balıkları parşömene sarmak daha iyidir, aksi takdirde çok kuru olur. 25 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
9. patates ile
Morina ekle patates, büyük bir aile için doyurucu bir akşam yemeği yiyin.
Malzemeler: 400 g morina filetosu, 4 patates, yarım küçük paket mayonez, 1 havuç, küçük soğan, tuz, karabiber, bitkisel yağ.
Morina filetosunu parçalara ayırın. Az miktarda bitkisel yağda havuç, doğranmış soğan ve pastaneyi rendeleyin. Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin.
Sadece güveçimizi toplamak için kalır. İlk tabaka patates, ikincisi morina, kızarmış soğan ve havuç ile üst, mayonez, tuz tabakası ile kaplayın. 30 dakika pişirin.
Yararlı tavsiyeler: yemeği daha şenlikli ve lezzetli hale getirmek için peynirle serpin ve servis yapmadan önce yeşil soğan ve dereotu ekleyin.
8. kiraz domates ile
Domates balığa eşsiz bir tat verecek ve yemeğin harika bir dekorasyonu olacak.
Malzemeler: 600 g morina filetosu, 12 kiraz domates, limon (sadece meyve suyuna ihtiyacınız var), tuz, karabiber, bitkisel yağ.
Daha iyi pişir morina, ile, kiraz domatesleri bir çanta veya kol. Filetoyu durulayın, parçalara ayırın, tuz ve karabiber serpin, bir torbaya koyun. Oraya 2 çorba kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yağ (ayçiçeği veya zeytin) ve limon suyuyla serpin.
Domateslerin yarıya kesilmesi, morinaya konması gerekir. Çok çabuk pişirilir. 20 dakika ve sağlıklı bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.
7. Sebzeli
Özel bir tarif yok. Her şey hangisine bağlı sebzeler sen seçeceksin.
Ana maddeler: 1 kg morina, tuz, karabiber, baharat, bitkisel yağ, sebze, limon suyu.
Tarif tamamen öncekine benzer. Balık hazırlanır, sebzeler eklenir. Aynı kiraz domateslerini kullanabilirsiniz. Morina kabağı, karnabahar, patates, biber ile iyi gider.
Fırın torbası yoksa, sebzeleri ve balıkları bir fırın tepsisine koyun. Folyo ile örtün, böylece sebzeler daha hızlı ulaşır. Bu yemek daha uzun, en az 40 dakika sürer. Sebzelerin balıktan biraz daha fazla zamana ihtiyacı vardır, bu yüzden zevklerine odaklanın.
6. Soya sosunda
Soya sosu turşuna ihtiyaç duyulduğunda, balığa keskin bir tat verecektir.
Malzemeler: 600 g morina balığı filetosu (biftek kullanılması yasaktır), limon suyu ve soya sosu her biri 50 g, yarım paket tereyağı, balık için hazır baharat veya tuz ve karabiber karışımı.
Morina filetoyu baharatla serpin. Klasik tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Marine için, tüm sıvı malzemeleri karıştırın, tereyağını eritin ve oraya ekleyin.
Morina turşuya batırın. Olaydan sonra, balıklar yarım saatte pişirilebilir, en fazla 25-30 dakika. Sulu tutmak için fırın tepsisini folyo ile kaplayın.
5. peynir sosu ile
Peynir sosu... kulağa lezzetli geliyor ve böyle bir yemek pişirmek çok basit.
Gerekli Ürünler: 700 g morina filetosu, krema, peynir, ekşi krema (her biri 100 g), 1 çay kaşığı hardal, otlar, tuz, karabiber.
Peyniri öğütün, krema, ekşi krema, hardal ile karıştırın. Homojen bir yapı için bir blender kullanabilirsiniz. Dereotu, maydanoz ekleyin.
Balıkları hazırlayın, bir kalıba koyun ve peynir sosuyla doldurun. 180 derecede yarım saat pişirin. Bu yemek patates püresi ile iyi gider.
4. mayonezde
Çok sağlıklı bir yemek değil, ama ne lezzetli!
Malzemeler: 600 g morina filetosu, küçük paket mayonez, soğan, tava yağlamak için yağ, karabiber, tuz.
Hazırlanan morina filetounu yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı ince halkalar halinde kesin, üstüne koyun ve balıkları mayonezle doldur.
Yararlı tavsiyeler: Mayonezde morina en iyi taze sebzelerle servis edilir, çünkü bu oldukça yüksek kalorili bir yemektir. Ya da balıkla sebze pişirebilirsiniz.
3. ekşi krema ile
Bu yemek bir öncekine benzer. Tekrar etmeyelim, malzemeler benzer, sadece mayonez yerine 250 g alın Ekşi krema. Hangi yağ içeriği seçilir? Sana bağlı. Rakamınızı takip ediyorsanız, düşük yağ oranı ile seçin.
Yeşiller eklediğinizden emin olun: ince kıyılmış dereotu, maydanoz.
2. folyo içinde
Hazırlamak folyoda morina - saf zevk. En büyük artı, formu yıkamanıza gerek kalmamasıdır. Minimum çaba ile maksimum sonuç.
Malzemeler: 600 g morina filetosu, havuç, Bulgar biberi, soğan - her biri bir tane, karabiber, tuz, ayçiçek yağı.
Sebzeleri ince doğrayın, biraz kızartın. Morina filetosunu tuz ve karabiberle tedavi edin, 10 dakika bekleyin, balığın tuza batmasına izin verin. Bir parça folyoyu bitkisel yağla yağlayın. Yemeği toplayın: fileto - sebze - fileto. Morina folyoyu sarın ve 30 dakika pişirin.
Deneylerden korkmayın. Filetoyu almak gerekli değildir, tüm karkas balıklarını pişirebilir veya porsiyonlara bölebilir, limon veya baharat ekleyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler: Balığın yanmasını önlemek için, folyoyu mat tarafı üstte olacak şekilde sarın. Pişirme işlemini hızlandırmak için tersini yapın, mat yüzeyin içeride ve parlak dış kısımda olmasına izin verin. Ürünü parlaklığa koyarsanız, folyoyu yağla bile yağlayamazsınız, balıklar yapışmaz.
1. Meyilli
Bu yemek sadece tadıyla değil, görünüşüyle de memnun.
Ürün:% s: 700 g morina filetosu, yumurta (3-4 adet), süt ve un - bir bardak tuz.
Cod, yıkayın, kağıt havlularla kurulayın, tuz ve karabiber karışımı ile ovalayın. Onu yarım saat bekletmek gerekiyor.
pişirmek vurucu, Diğer tüm bileşenleri karıştırdıktan sonra bir çırpma teli ile iyice çırpın. Her bir morina parçasını hamurun içine batırın ve yağlanmış ve önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine yayın. Pişirme için 40 dakika yeterli olacaktır.