Birçok insan, kekin bileşimindeki havuç gibi bir malzemeden korkar, ancak tarifteki varlığını bilmiyorsanız, havuç notalarını yakalamak çok zordur. Ancak kekler inanılmaz derecede yumuşaklaşır ve ağzınızda erir. Buna ek olarak, havuç kekinin aroması, tüm ailenin bir fincan çay için toplandığı Noel akşamına transfer olur.
Havuçlu kekler için birçok tarif var, ama kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak en iyisini topladık.
10. Baharatlarla
İnanılmaz derecede zarif baharatlı kek ihtiyacın olacak:
- 200 gr. yıkanmış havuç
- 2 yumurta
- 125 gr. toz şeker
- Yaklaşık 200 gr. un
- 150 ml ayçiçek yağı
- 100 gr. Fındık
- Bir kaşık soda ve kabartma tozu
- Biraz tuz ve ezilmiş tarçın
Bir krem yapmak için 250 gram peynir, krema (en az yüzde 30 yağ seviyesi) ve yaklaşık 100 gram pudra şekeri gerekir.
Havuçları rende üzerine öğütmeniz, yumurtaları kırmanız ve şeker ve ayçiçek yağı ile karıştırmanız ve ardından çırpmayı tekrarlamanız gerekir. Kabuklu somunları parçalara ayırın. Tüm kuru malzemeleri yumurtalara ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Havuç ve fındık ekleyin.
160 derecede 60 dakika pişirin. Bir krem yapmak için kremayı peynir ve tozla çırpmanız gerekir. Bitmiş pastayı ortaya çıkan kütle ile yağlayın.
9. zencefil ile
Temel Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zencefil
- Rendelenmiş havuç
- 1 çay kaşığı Tarçın
- 2 su bardağı un
- 4 yumurta
- Tuz ve kabartma tozu
- Biraz limon kabuğu rendesi
- 2 ölçüm kabı toz şeker
- 1/4 küçük kaşık hindistan cevizi
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
Kek için krem yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 240 gram krem peynir
- tereyağı briketi
- 1 yemek kaşığı. limon suyu
- limon kabuğu rendesi
- pudra şekeri
Zencefil pastaya alışılmadık bir dokunuş ve hoş bir tat verir. Bu baharat hemen tüm konukları Noel atmosferine götürür, sadece kokulu pastayı fırından çıkarmanız gerekir.
Kek yaparken, tüm geleneksel malzemelere rendelenmiş kuru zencefil ekleyin ve kekiniz unutulmaz olacak. Pastalar soğuyana kadar bekleyin ve sadece krema ile yağlayın.
Pastayı istediğiniz gibi süsleyin ve sıcak çay ile servis yapın. Tüm konuklar kesinlikle teşekkür edecektir. Sonuçta, zencefilli havuçlu kek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.
8. kabak ile
Kabak - Bu bir kabak, daha çok balkabağý. Kabak farklı renklerde olabileceğinden, kek orijinaldir. Kabak ve havuç kombinasyonu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu sebzeler ince rendelenmeli ve kabuk hamuruna eklenmelidir.
Farklı kabak çiçeklerinden ayrı bir kek yapmak için birkaç kase hazırlayın. Doldurma zevkinize göre herhangi bir olabilir. Krem peynir, tereyağı, vanilya ve pudra şekeri kombinasyonu mükemmeldir. Bitmiş kekleri krema ile yağlayın, birleştirin ve servis yapın.
7. Sebzeli
Bu tarif, lezzetli bir tatlıdan yapılabileceğini kanıtlıyor sebzelerin. Çok renkli kekler sıra dışı görünecek ve sebzelerin tadı neredeyse hissedilmiyor.
Her kapta, renk için bir sebze ekleyerek bir kabuk hamuru yapın. Toplamda üç kek ortaya çıkacak. Krem, ekşi kremadan veya süzme peynirden zevkinize göre yapılabilir.
6. hindistan cevizi kreması ile
Olağandışı kombinasyon Hindistan cevizi ve havuç şaşırtıcı derecede başarılıydı. Her zamanki malzemelere ek olarak, hamura hindistancevizi pulları ve rendelenmiş zencefil eklemeniz gerekir. Krem için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 400 ml. Hindistan cevizi sütü
- 120 gr. kaşu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı agavi şurubu.
5. çikolatalı krema ile
Rendelenmiş havuç ilavesiyle en sevdiğiniz tarife göre kek pişirin. Tatlı sevenler için dolguya çikolata ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için krema, tereyağı ve bir bar çikolata alın. Son bileşeni bir su banyosunda eritin, yumuşak tereyağı ve krema ile karıştırın.
Havuçlu kekleri kaplayın ve pastayı kekin ön tarafında daha hafif bir krem haline getirin. Bir şekerleme şırıngası ile yapabilirsiniz. Böylece pastanız daha şenlikli olacak ve herhangi bir masayı süsleyecek.
4. muhallebi ile
Standart bir dizi kek malzemesini karıştırın ve karışımın homojen olduğundan emin olun. İki forma bölün ve 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 45-50 dakika pişirin.
Muhallebi:
- 500 ml Süt
- 200 gr toz şeker
- 4 yumurta
- 40 gr un
- vanilin
Tüm malzemeleri karıştır. Bu durumda, her şey oda sıcaklığında olmalı, hiçbir şeyin ısıtılması gerekmez. Bir karıştırıcı ile iyice çırpın muhallebi ve soğutulmuş keklerle kaplayın.
3. lor kremalı
Belki de bu, yıllardır bize gelen en orijinal tatlı tarifi. Kek için yumurta, şeker ve vanilyayı bir kasede karıştırın. Bir başkasında, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, kuru üzüm, daha sonra un ve baharat ekleyin. Malzemeleri kaselerden karıştırın ve iki parçaya bölün.
Kekleri, ahşap süngü keklerin ortasından kuruyana kadar pişirin. Doldurma için karıştırın süzme peynir, tereyağı, pudra şekeri ve biraz limon suyu. Her şey oda sıcaklığında olmalıdır. Kek üzerine krema koyun ve istediğiniz gibi yan ve üstüne ezilmiş fındık serpin.
2. ekşi krema ile
Bu basit bir seçenektir ve bu pastanın maliyet fiyatı 250 ruble'yi aşmaz, böylece rafine tada daha fazla kârlılık ekleyebilirsiniz.
Her şeyden önce, daha sonra yarıya indirilecek kek veya bir bisküvi pişirmeniz gerekir. Yumurtayı bir köpükle iyice çırpın ve havucu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın, kıyılmış ceviz ekleyin. Bir sonraki adıma kuru malzemeleri dökün (un, kabartma tozu, tarçın, tuz ve vanilin).
Evde bir saksı varsa, kullanmaktan çekinmeyin. Bisküvi hazır olduğunda, iki özdeş parçaya kesin ve keserek soğumasını bekleyin.
Bu sefer dolguya dikkat edin. almak Ekşi krema (lor peyniri orijinal tarifte kullanılır, ancak lezzet değişiklikleri minimumdur) ve toz ile karıştırın.
1. peynir kremalı
Kurabiye için:
- 3 yumurta
- 170 g kum
- 150 g ayçiçek yağı
- 1 küçük kaşık vanilya
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Yarım kaşık hindistan cevizi
- Lezzet
- Tuz
- 200 gram buğday unu
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- Fındık
- Yaklaşık 200 gram havuç
Krem kütlesinin üretimi için:
- 500 g krem peynir
- 100 g taze krema
- 70 g Pudra şekeri
Yemek yapmaya başlayalım. Toz şekerde tavuk yumurtalarını çırpın ve köpük elde edilene kadar çırpın. Vanilya, lezzet ve ayçiçek yağı ekleyin. Unu bir elek ve tuzdan geçirin, kabartma tozunu hamura ekleyin. Karışımı yumurta kütlesine ekleyin. Fındık ve ince rendelenmiş havuç ekleyin.
En iyi seçenek, karışımı kabuklara bölmek, daha sonra ortada iyi pişireceklerdir. Onlar serinken, doldurun. Peynir ve krema soğuk olmalıdır. Bir karıştırıcı ile iyice çırpın ve pudra şekeri ekleyin. Soğutulmuş pastayı kaplayın peynir kreması.
Yemek yemeye başlayabilirsiniz, çünkü kekler ve emprenye olmadan yumuşak ve sulu olacaktır. Sıcak çay ile servis yapın. Pasta kesinlikle hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.