Çorba nasıl pişirilir - her hostes bilmeli, çünkü çocuklukta sıcak yemek yememiz gerektiği söylendi. Çorba günlük menüye dahil edilmelidir - vücut tarafından kolayca emilir ve hızla sindirilir. Çoğu zaman, tavuk suyu hastaların “ayaklarına koyar” ve refahlarını iyileştirir - bu çorba kullanmanız gerektiğini doğrular, sadece yemek için bileşen seçimini dikkatlice düşünmeniz gerekir.
Faydaların yanı sıra, çoğu çorba da çok lezzetli. Herkesin kendileri için sık sık yemek yapmak istedikleri bir çorba seçeceği birçok tarif var. Yapmanızı önerdiğimiz şey bu - bu tariflerden birini kullanarak en lezzetli köfte çorbasını pişirmeye çalışın, büyük olasılıkla hayran kalacaksınız!
10. Kıyılmış tavuk köfte ile
Şeffaf, hafif ama aynı zamanda doyurucu çorba hem çocuklar hem de yetişkinler için “her iki yanak için de toparlanır”. Tüm aile için bu seçenek mükemmeldir.
Erikleri bir tavada eritin. yağ ve 350 g dökün. Kıyılmış tavuk. Tuz, kıyılmış etleri istediğiniz gibi karabibirin ve soğanı ekleyin (önceden öğütün). Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sonra küçük toplar oluşturun.
Tavaya 2 litre dökün. su ve kaynadığında - kaynatıldıktan yaklaşık 10 dakika sonra kıyma toplarını pişirin. Kaynarken - 3 patates alın ve ince doğrayın ve soğan ve havuç - 1 adet. ince doğranmış.
Sebzeleri kızartın. Ardından, 10 dakika geçtikten sonra kızartma ve patatesleri tavaya ekleyin. 10 dakika daha pişirin, en sonunda, güzellik ve aroma için taze otlar ekleyebilirsiniz.
9. Kıyma köfte ile
Rus dilinin açıklayıcı sözlüğünde köfte "et suyu içinde pişmiş kıyılmış top". Ve sizinle birlikte yapacağımız şey bu - sevimli toplar yaratacak ve onlardan lezzetli bir çorba yapacağız!
Patates daha sonra kesilebilir, böylece kararmaz, ancak havuç - 1 adet, soğan, sarımsak önceden hazırlanabilir. Bu malzemeleri doğrayın. Sarımsak, yumurta, kıyma - 300 g, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotu demetini birleştirin. Her şeyi birlikte karıştırın.
Pirinci pişinceye kadar önceden kaynatın. Kıyma ve diğer malzemelerle birleştirin. Avucumuza kıyma alın ve köfte yapın. Havuçları ve soğanları bir tavada kızartın, böylece ürünler lezzetlerini ortaya çıkarır.
Ocağa 2,5 litre koyduk. su, su kaynadığında - sebzeleri atarız. kızartma sığır eti köfte (Bu işlem 2-3 dakikadan fazla sürmez). Su kaynadığında, tavaya tatmak için köfte, patates, tuz ve biber çorbası göndeririz. 15 dakika pişirin.
8. hindi kıyılmış köfte ile
Hindi Köfte Çorbası İtalyan aşçılar yemek pişirmeye çok düşkündür. Basit ve lezzetli yemekler hakkında çok şey biliyorlar! Örneklerini takip edelim ve mükemmel birinci sınıf yemeği hazırlayalım.
İlk önce köfteleri hazırlayın. Bir kıyma makinesinden 600 g hindi filetoyu öğütün, 50 g maydanoz, doğranmış sarımsak ve soğan, 50 gr, 1 yumurta ve baharat ile ekmek kırıntıları ile 50 g sert peynir ile karıştırın.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra köfte kalıplıyoruz. Su kaynadığında (8 bardak et suyuna ihtiyacınız var), içine köfte ve 500 g hindiba atıyoruz.
İşlemde baharat ve 100 gr rhizoni ekleyerek düşük ateşte pişirin. Köfte hafifleştiğinde - 5 dakika sonra ateşi kapatın. Çorba hafifçe infüze edildiğinde servis edilmelidir ve hindiba şişer.
7. Domates çorbası
Sebzelerin bolluğu nedeniyle, bu çorba çok aromatiktir. Bu çorbanın özelliği köftelerin fırında pişirilmesidir. Tam bir akşam yemeği için en iyi yemeği hayal edemezsiniz!
2 dilim beyaz ekmek alın ve sütün içine batırın. 300 gr kıyma ile yumurta, yumuşatılmış ekmek, biber ve tuz karıştırıyoruz. 2 patates rendeleyin ve kıymaya da ekleyin. Kalın bir kütle elde etmek için karıştırın.
Toplar oluştururuz ve bir fırın tepsisine göndeririz. Fırında 20 dakika temizliyoruz (sıcaklığı 180 dereceye ayarlıyoruz). Kaynar suda - 2 l, ince doğranmış havuç, kereviz kökü göndeririz. Ardından, biberleri doğrayın ve tavaya gönderin.
Domatesleri bir karıştırıcıyla öğütün - 2 adet., Ve sonra soğan ve zerdeçal ekleyerek ateşe güveç. Sonra, ortaya çıkan sos ile mevsim domates çorbası ve birkaç dakika daha pişirin. Servis yaparken pişmiş köfteleri tabaklara koyun.
6. pirinç ile
Bu tarife göre çok tatmin edici ve lezzetli bir çorba elde edilir. Hazır kıyma satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz - önemli değil.
Sebze karışımını kızartın: soğan ve havuç (önceden doğranmış). Hazırlamak pirinç - Bunun için birkaç kez durulayın. 5 patatesleri ince doğrayın. Su kaynadığında - 2 l., Patatesleri ve pirinci içine koyun. En az 10 dakika pişirin.
Kıyma, tuz, karışıma çiğ yumurta atarız. Toplar oluşturur ve bir tavaya koyarız. Ayrıca kızartma ekleyin. Sonunda, yeşil soğan veya maydanoz ekleyin - yeşiller süsleyin, ayrıca çok hoş bir aroma yayar.
5. köfte ile
Börek çorbası - Bu günlük masa için alışılmadık bir yemek. Bu tarif için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz.
3 patatesleri küçük karelere kesin, tavaya atın, içine su dökün - 2.5 litre. 150 g kıyma ile soğan ekleyin (karabiber ve tuz, kendi takdirinize göre ekleyin). Köfte kuruyoruz.
Bir tavada havuç ve soğanları kızartın ve pişirmek için patateslere ekleyin. Çorbaya en sevdiğiniz baharatları ve köfteleri ekleyin, 8-10 dakika pişirin.
Şimdi köfte yapalım. Yumurtayı bir daire içinde çırpın, tuz ve biraz su ekleyin. 5 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı un ve bir tutam zerdeçal. İyice karıştırın. Hamur ekşi krema gibi görünmelidir. Hamuru tavaya ekleyin (bir kaşık alın ve ekleyin). Köfte çıkana kadar çorba pişirin. Tatmak için defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
4. krem peynir ile
Krem Peynir Çorbası Benzersiz bir tadı vardır: ihale, kremsi ve sıradışı. Pek çok insan bunu sever, siz de deneyin.
Soğanı kıyma makinesinden geçirin, tuz, biber ve 500 g kıyma ile birleştirin. Daireler oluşturuyoruz. Havuçları kızartın, soğanlarla aynı şeyi yapın (ürünler yumuşak olana kadar).
Patates - 5 adet. tabaklara kesin, domatesleri haşlayın ve soyun. Eti doğrayın. Kaynar suda - 3 litre. köfteleri indirin, 7 dakika pişirin.Ardından sonra patatesleri atın ve 5 dakika daha pişirin, kızarmış sebzeleri ekleyin. Birkaç dakika sonra krem peynirini ekleyin - çözündürmek için karıştırın. Güzellik için yeşillik ekleyebilirsiniz.
3. fasulye ile
Aşıklar Fasulyeler kesinlikle bu ev yapımı çorba takdir edecektir. Tüm hane halkı üyelerini masada toplamak için hazırlayın.
Bir paket fasulye "çorbalar için" alın ve 4 saat suda bekletin. 400 gr kıyma köfte oluştururuz. Suda - 2.5 litre. fasulye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra köfteleri suya indiriyoruz, 5 dakika takip ediyoruz - bu sefer yemek pişirmek için yeterli olacak.
2 patates kesin ve tavaya ekleyin. Çorba pişirilirken havuç, soğan ve kereviz sapını doğrayın. Açık kahverengi olana kadar kızartın. Çorbaya 2 çay kaşığı kuru ot, tuz, defne yaprağı, yenibahar ekleyin, patatesler hazır olana kadar pişirin. Kızartmayı yayın. 10 dakika sonra, çorba infüze edildikçe, plakalara dökülebilir.
2. bezelye ile
Navarist öğütülmüş hindi kıyma bezelye çorbası mükemmel bir akşam yemeği yemek olacak. Pişirmeye çalışın - memnun kalacaksınız!
Bezelyeyi 4 saat bekletin. Şiştiğinde suyu boşaltın ve tavaya aktarın. Tavayı 1,5 litre doldurun. Su. Yaklaşık 25 dakika pişirin - yumuşayana kadar. Bir tavada, soğanı şeffaf olana kadar kızartın ve daha sonra havuçu ekleyin. Hep birlikte, 7 dakika kızartın.
Bezelye deniyoruz - yumuşak hale gelirse, o zaman zaten patates ekleyebilirsiniz - 1 adet., Küçük kareler halinde kesin. 50 g sert peynir rendeleyin ve öğütülmüş hindi ile karıştırın. Tuz ve karıştırın.
Köfte yapıyoruz ve çorbaya koyuyoruz. Suyu kaynattıktan sonra çorbayı 10-15 dakika pişirin. Tuz, tat vermek için defne yaprağı ekleyin. Lezzetli çorbayı 8-10 dakika içinde tabaklara dökebilir, güzellik için taze dereotu serpebilirsiniz.
1. erişte ile
Erişte ve Tavuk Köfte Çorbası - Öğle yemeği için mükemmel ve hane halkını memnun edecek bir yemek. Unutmayın - yemek pişirmek için çok az zaman olduğunda tarif çok yardımcı olacaktır.
400 g tavuk filetoyu kıyma makinesiyle doğrayın. Kıyma etini kendi takdirimize göre tuzlayın ve karabiber yapın, köfte yapın. 2.5 litre olduğunda. tavadaki su kaynar - onları suya atarız. Yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. 3 patates doğrayın ve çorbaya atın - köfte. Sonra kızartma, karabiber, tuzu indirin. 80 g erişte ekleyin. İnce olduğu için çabucak kaynar. 5 dakika sonra yangın kapatılabilir. Servis yapmadan önce çorbayı taze otlar ile süsleyin.