Moonshine gibi ev yapımı bir alkollü içecek yaparken, uzmanlar öncelikle moonshine ve maya kalitesine odaklanmanızı önerir. Kalan bileşenler (su saymaz) ikincil kabul edilir ve içeceğe sadece ek bir lezzet verir. Moonshine için en iyi mash tarifleri sadece yüksek kaliteli hammaddelerin kullanılması anlamına gelir, o zaman yüksek kaliteli bir alkol ürünü almayı bekleyebilirsiniz.
10. Buğday
Buğdaydan. Bu, ev yapımı likörün damıtılması için püre yapmak için en zor tariflerden biridir. İlk önce ılık, ancak sıcak su ile dökülmemiş buğdayı hazırlamanız gerekir. Bundan sonra, bitki ürünü zar zor çimlenebilmesi için karanlık bir yerde birkaç gün temizlenir. Filizler ortaya çıkar çıkmaz, diğer bileşenlerle iyice karıştırılan şeker eklenir. Daha sonra şıra, on gün boyunca doğrudan güneş ışığından korunan ılık bir yerde çıkarılmalıdır. Bu süreden sonra, püre süzülür ve on gün daha su kilidinin altına konur.
9. Nişastada
Nişasta üzerinde. İlk olarak, zar zor ılık otuz derece suda yoğrulmuş bu tarif için nişasta hazırlanır. İyice karıştırıldıktan sonra, gıda mantarları ve glikoz ürünü eklenir. Bu seçenek, hızlı bir şekilde hazırlanıp olgunlaşmanın oldukça basit olması nedeniyle iyidir. Yaklaşık 5 gün sonra, moonshine'i nişasta püresinden sürebilirsiniz.
8. bezelye ekşi krema ile
Ekşi krema ile bezelye üzerinde. Bu, bir fasulye ürününün ek bir bileşen olarak kullanılmasını ima eden oldukça sıra dışı bir reçetedir. Şeker eklemeden önce bezelye, taze süt su sıcaklığı ve gıda mantarları bir saat boyunca onsuz durmalıdır. Bundan sonra, bir glikoz ürünü ve biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz. Demlemek moonshine demlemek yaklaşık 3 gün sürer.
7. Reçelden
Reçelden. En iyi tariflerden biri oldukça basit bir şekilde hazırlanmıştır. Bunu yapmak için, ana malzemelere herhangi bir meyve muamelesi eklemeniz yeterlidir. Bu durumda, bir yandan daha iyi olacak ve Braga'nın daha kısa sürede olgunlaşmasına yardımcı olacak ekşi reçel bile kullanabilirsiniz. Karıştırmadan önce, 35 dereceyi geçmemesi gereken suyun sıcaklık göstergelerinin yanı sıra oranları da izlemelisiniz. Böyle bir püre olgunlaşması için 5 gün oldukça yeterli olacaktır. İşlem daha uzun sürerse, o zaman çok iyi olmayan şekerle aşırıya kaçarsınız.
6. Elmalarda
Elmalarda. En iyi tariflerden biri, geleneksel malzemelere önceden yıkanmış, soyulmuş ve doğranmış elma eklemeyi içerir. Meyvenin kıvamı patates püresine yakın olmalıdır. Bundan sonra, maya, şeker ve su, klasik versiyona göre elde edilen karışıma atılır. Bazı ev yapımı bilenleri, bir glikoz ürünü dökmeden önce, karışımın onsuz yaklaşık yarım saat beklemesini önerir. Bu arada, bu tür püre hazırlamak için, kuru bir maya versiyonu oldukça uygundur.
5. Pancar
Pancar kökü. Bu, çok sayıda köylü olan oldukça yaygın bir tarif. Yemek pişirmek için şeker çeşit bir sebze seçmeniz gerekir. Böyle bir püre, örneğin klasik veya reçelden biraz daha uzun sürer. Bunun nedeni, pancarların önce soyma, sürtünme ve kaynatma ile pişirilmesi gerektiğidir. Ancak bundan sonra, ürün sıcakken, oda sıcaklığından daha soğuk olmayan suyla karıştırılır. Bundan sonra, doğal olarak, aktif fermantasyon sürecini başlatacak ana bileşenler eklenir - şeker ve maya. Böyle bir püre yeterince hızlı olgunlaşır, bu nedenle dört gün sonra ana sürece başlayabilirsiniz.
4. Üzümlerde
Üzümlerde. Bu pişirme seçeneği en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Üzüm şarabı da hazırlıyorsanız, böyle bir tarif çok kullanışlı olacaktır, çünkü tamamen atık olmayan bir üretime neden olacaktır. Böyle bir püre, üzüm yemeklerinden başka bir şeye ihtiyaç duymayacaktır. Tek gereken üzüm atığına otuz derece su, şeker ve maya eklemektir. Şeridi fermantasyon için çıkarmadan önce, şekerin tamamen çözülebilmesi için malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun. Ortalama olarak, böyle bir içecek bir hafta boyunca olgunlaşır, daha sonra doğrudan moonshine damıtılmasına giderler.
3. Alkol mayası üzerine
Alkol mayası. Bu tarif sadece en iyilerden değil, aynı zamanda en basitlerinden biri olarak kabul edilir. Birçok yönden, klasik versiyona benzer, sadece bu durumda sıradan maya alkol ile değiştirilir. Öncelikle, ılık suyu 30 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta gıda mantarlarına bağlamanız gerekir. Ancak bundan önce, mayada çalışacak bir şey olması için şekeri sıvı içinde tamamen eritmek gerekir. Zorunlu bir şiddet reaksiyonu başladıktan sonra (bunu yapmak yaklaşık bir saat sürer), bir su contası takılmalıdır. Böyle bir püre tam olgunlaşması için ortalama 10 gün sürecektir. Sürecin tamamlanmış olması, öne çıkan kabarcıklar tarafından bildirilecektir.
2. kahve için, kakao
Kahve, kakao için. Bu tarif klasik tarife göre hazırlanır, ancak kahve şurubu eklenir. Öncelikle "çalışkan çalışanlarımızın" aktif çalışmalarına hazırlanmanız gerekir. Bunu yapmak için, klasik şekilde ılık su ile karıştırılırlar. Şurup, şeker ilavesiyle ayrı olarak hazırlanmalıdır. Bu seçeneğin iki kez damıtma içerdiğine dikkat edilmelidir. Aynı prensibi kullanarak, kakao ile moonshine yapabilirsiniz, ancak başlangıçta şurup toz ve şeker ile hazırlanır. Bu sadece en sıradışı tariflerden biri değil, aynı zamanda en iyisidir.
1. Klasik tarif
Klasik tarif. En iyisi, klasik versiyona göre doğal olarak pişirilmiş püre. Gereksiz bir şey yok: İhtiyacınız olan tek şey, şekeri yoğurmak için sadece şeker, su ve maya. İlk aşamada, aslında, gelecekteki alkollü içecek için “malzeme” almanıza izin veren ana bileşenlerden birini hazırlamak gerekir - bu mayadır. Bunu yapmak için ılık suya yerleştirilmelidirler. Sıvıyı gerçekten aşırı ısıtırsanız, "işçiler" basitçe öldükçe çabalarınız üzücü bir şekilde sona erebilir. Bu nedenle, sıcaklık 35 santigrat dereceyi geçmemelidir. Şeridin hazırlanacağı kabın tamamen doldurulamayacağını lütfen unutmayın, çünkü bu püre kaçmaya başlayacaktır. Yarı hammaddelerin olgunlaşması bir ila iki hafta sürecektir, ancak yedinci günde amaçlandığı gibi aşırı maruz bırakmamak ve kullanmamak en iyisidir. Derece karışımının olgunlaştığı gerçeği, yayılan karbondioksitten başka bir şey olmayan yayılan kabarcıkların yokluğu ile kanıtlanmıştır.