Tayland yemekleri özel, renkli ve inanılmaz lezzetlidir. Burada basit sokak atıştırmalıklarından enfes restoran yemeklerine kadar her zevke uygun yemekler bulabilirsiniz. Tayland mutfağının başarısının ana bileşenleri: pişirme hızı, sıcak baharatlar ve en taze ürünler. Tayland yemeklerinin çoğu bir wok içinde pişirilir. Yüksek ısıda 5-10 dakika hızlı kavurma, vitaminleri kaydetmenizi ve sebzeleri inanılmaz derecede lezzetli ve gevrek hale getirmenizi sağlar.
Tayland mutfağının ana malzemeleri, yemeklere eşsiz bir tat veren pirinç, erişte, sebze ve soslardır.
Önce Tayland'da denemeye değer nedir? Tayland mutfağı neredeyse tüm turistlere hitap edecek. Hem et yiyenler hem de vejeteryanlar burada zevklerine göre lezzetler bulabilirler. Birçok Tayland yemeği çeşitli tariflere göre hazırlanır: içindekiler listesi tavuk, deniz ürünleri, domuz eti, sığır eti veya sadece sebze bileşenlerini içerebilir.
10. Pad Thai
Tayland'a geldiğinizde, en ünlü Tayland yemeklerinden birini denemelisiniz - Pad tai (Pad Thai). Bu yumurtalı wok kızarmış pilav şehriyesi. Şaşırtıcı bir şekilde, basit pirinç erişteleri böyle zengin bir tada sahip olabilir. Pad Thai Topingler için farklı seçeneklerle hazırlanmıştır. En popüler olanı tavuk, domuz eti, deniz ürünleri, tofu, fasulye filizi. Soslar (istiridye, balık ve demirhindi) yemeğe ilginç bir tat verir. Pad Thai her kurumda farklı şekilde pişirilmesi ilginçtir ve tamamen aynı iki yemeği karşılamak imkansızdır.
Bir yemeğin ortalama maliyeti 100 baht.
9. Tom Yam Kun
Tayland'ı ziyaret edin ve tadına bakın Tom Yam Kung - gerçek bir suç. Baharatlı karides çorbası en ünlü Tayland yemeklerinden biridir. Şimdi herhangi bir ülkedeki bir restoranda sipariş edilebilir, ancak eşsiz Tom Yam sadece Tayland'da tadılabilir. Özellikle zengin bir tat ve aroma vermek için çorbaya çok sayıda bitki eklenir: limon yaprakları, limon otu, havlıcan, soğancık. Az miktarda baharat içeren bir çorba pişirmeyi isteyebilirsiniz, ancak Tom Yam'ın gerçek tadını hissedemezsiniz.
Bir yemeğin ortalama maliyeti 90-150 baht.
8. Köri
köri (Curry) - baharatlı yiyecekleri sevenler için baharatlı bir Tayland yemeği. Yeşil (en keskin), kırmızı ve sarı köri var. Varyasyonların her birinin kendine özgü bir tadı vardır. Köri, et (çoğu zaman tavuk) veya çok baharatlı yumuşak hindistan cevizi sütü sosunda çeşitli sebzelerle deniz ürünüdür. Pirinci bir garnitür olarak seçmeniz önerilir - bu muhteşem yemeğin tadını çıkarır.
7. Orada Som
Yayın balığı var (Som Tam) - Tayland mutfağının en popüler ve lezzetli salatalarından biri. Aşağıdaki malzemelerden hazırlanmıştır: yeşil papaya, fasulye, domates, kurutulmuş karides limon suyu, balık sosu, yer fıstığı, demirhindi suyu. Yeşil çıtır papaya tatlı ve baharatlı lezzetlerle iyi gider.
Bu çok popüler salataların birkaç çeşidi vardır: yengeç eti, balık ve salatalık ile.
6. Kung Som Pak Ruam
En popüler Tayland yemeklerinin listesine devam ediyor Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Çanak et suyu ile az yağlı bir sebze çorbasıdır. İçindekiler: yeşil fasulye, lahana turşusu, havuç. Taze ot ve biber ile servis edilir. Çorba, üç lezzetin sıra dışı ve çarpıcı kombinasyonu ile haklı olarak çok popüler: tatlı, ekşi ve baharatlı.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - ünlü Tayland yemeklerinden biri. Kırmızı köri sosunda kızartılmış tavuktan hazırlanır ve daha sonra hindistancevizi sütü kreması ile kızartılır. Geleneklere göre, tabak doğranmış limon otu yaprakları ile servis edilir. Bu Tayland'ın en sevilen yemeklerinden biridir.
4. Guy Pad Pongali
Thai yemeği Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) tavuk, domates ve soğandan yapılmış çırpılmış yumurtadır. Tüm yerel yemekler gibi, inanılmaz miktarda baharat içerir. Tavuk, soğan, domates ve biber köri ezmesi ile karıştırılır, yumurta ile dökülür ve yumuşayana kadar kızartılır. Servis öncesi yemek bol miktarda maydanoz serpilir. Guy Pad Pongali, buzdolabındaki her şeyden aceleyle pişirilen tanıdık omlete çok benziyor.
3. Plah Pulluk
Tayland mutfağı deniz ürünleri olmadan düşünülemez. Plah akışı - Izgarada pişirilen çok popüler bir yemek. Balık aromatik otlar (kireç yaprakları, limon otu) ile doldurulur, kalın bir tabaka oluşana kadar tuzla bulaşır ve ızgara yapılır. Balık, kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyen, alışılmadık derecede sulu ve hassas çıkıyor. Çanak genellikle pirinç ve Som Tam salata ile servis edilir.
Plah Pulluk her türlü balıktan yapılır.
Yemeğin maliyeti 80 ila 200 baht arasındadır.
2. Tom Kha
Çorba Tom Kha (Tom Kha) en lezzetli ve ünlü Tayland yemeklerinden biridir. Tatlı ve hafif baharatlı hindistan cevizi sütü çorbası, alışılmadık derecede parlak ve zengin tadı ile çok popüler. Bu yemeğin birkaç varyasyonu vardır: tavuk veya deniz ürünleri ile.
Bir yemeğin ortalama fiyatı 90-100 baht.
1. Roti
En popüler Tayland yemeklerinden bazıları krep içerir. Gözleme (Rotee). İnce, neredeyse şeffaf hamurdan krep hazırlayın. Dolgular çok çeşitlidir, ancak çoğu zaman Roti bir yumurtalı muzdan hazırlanır. Kızarmış gözleme bir kareye dönüştürülür ve çikolata ve yoğunlaştırılmış süt ile üzerine dökülür. Roti, orijinal bir Tayland yemeği değil, aslında Hindistan'dan tatlı krep.
Bir incelik ortalama maliyeti 30 ila 100 baht arasındadır.