Elmalı börekler o kadar lezzetlidir ki reçelle takviye edilemezler. Bu incelik, diyet yapan herkes ve uzun yemek pişirmek için zamanını boşa harcamayan herkes tarafından takdir edilecektir.
Börekler çeşitli şekillerde pişirilebilir: süt, kefir veya sadece rendelenmiş elma kullanarak - bunları ve makaledeki diğer yöntemleri öğreneceksiniz. Başlayalım! Size elma krepleri için en lezzetli 10 tarifi sunuyoruz: adım adım yemeklerin hazırlanmasının bir açıklaması.
10. Sütte
Malzemeler: 1 yemek kaşığı. süt, 1.5 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, 1 elma, 1 çay kaşığı soda, tuz ve şeker - bir tutam, rast. tadı yağ.
Yemek tarifi: derin bir kap alın ve içindeki yumurtayı dövün, şekeri dökün ve bir çırpma teli ile her şeyi çırpın (bir mikser varsa, onunla yenebilirsiniz). Sonra yarım bardak süt dökün. Kütleye soda ekleyin (kabartma tozu ile değiştirilebilir). Unu eleyin ve bir kaseye de dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve gerekli kıvamı elde etmek için kalan sütü yavaş yavaş ekleyin.
Elmayı temizler ve ince tabaklar halinde keseriz. Elmayı pişmiş hamura ekleyin ve karıştırın. Hamuru elma ile önceden ısıtılmış bir tavaya bir kaşık halinde yaydık. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Referans için: krep pudra şekeri ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Hazırlama zamanı: 25 dakika
9. kefir üzerinde
Malzemeler: 1 elma, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 0.25 çay kaşığı tuz, 1.5 yemek kaşığı. kefir, 0.5 yemek kaşığı. un, 0.5 çay kaşığı soda ve 100 ml. ayçiçek yağı.
Yemek tarifi: önce kefiri kaseye dökün ve sonra yumurtaları ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak bileşenleri indirin. Ardından, hamura tuz, soda, un ve şeker ekleyin. Yine, homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir çırpma teli ile yıkıyoruz. İnce bir rende üzerinde elmayı ovalayın ve hamura ekleyin. Bir kaşıkla eşit olarak yayın. Yağı bir tavada ısıtın ve sonra krep Art. Bir kaşık. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Hazırlama zamanı: 25 dakika
8. Bir maya testinde
Malzemeler: 300 ml kefir, 300 g buğday unu, 1 çay kaşığı maya, tuz - 0.5 çay kaşığı, şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık, rast. yağ - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı (kızartma için), vanilin - 1 gram, 1 elma.
Yemek tarifi: kefiri ısıtın (kaynamaya kadar değil) ve daha sonra tavaya şeker, tuz ve vanilin dökün. İyice karıştırın ve yağ ve mayayı ekleyin. Tekrar karıştırın. Elmayı rendeleyin ve hamura ekleyin. Tüm kütleyi karıştırın.
Bir sonraki adım un ilave etmektir. Hamuru birkaç dakika yoğurun ve 60 dakika ısınmasını bekleyin. Yaklaşan hamuru eziyoruz. Krepleri kapak orta ateşte kapalı olarak kızartın - ters çevirmeyi unutmayın.
Hazırlama zamanı: 20 dakika.
7. yem ile
Malzemeler: 150 g elenmiş un, 180 g irmik unu, 1 çay kaşığı maya, 500 ml. süt, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 1 yumurta, 0.5 çay kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 elma, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, tarçın - tadı.
Yemek tarifi: tüm malzemeleri ve yağı eritin. Mayayı unu ekleyin. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Yağ dökerek iyice karıştırın. Sonra irmik ve biraz ılık süt ekleyin. Karışımı bir karıştırıcı ile karıştırın.
Unu yavaş yavaş karıştırın. Hamur sıvıyı açmalıdır - bir kapakla örtüyoruz ve 60 dakika sıcak tutuyoruz. Bir saat içinde artacaktır. Şimdi elmalarla başa çıkalım - küçük küpler halinde kesin, karıştırın: elma, tarçın ve şeker ve sonra hamurla karıştırın. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve krepleri kızartın.
Referans için: Ballı sulama ile krep servis edebilirsiniz.
Hazırlama zamanı: 85 dakika
6. yulaf ezmesi ile
Malzemeler: şeker ve vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı. kaşık, ayçiçeği. tereyağı ve un - 2 yemek kaşığı. kaşık, kefir - 1 bardak, tuz - bir tutam, soda - 1/3 çay kaşığı, 1 elma, tarçın - - çay kaşığı, yulaf ezmesi - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Yemek tarifi: elmayı küçük küpler halinde kesin ve tarçın ve vanilya şekeri serpin, karıştırın. Bir mikrodalgada veya bir tavada kefiri ısıtın ve ardından pul, tuz, soda ve şeker ekleyin. Tüm bu bileşenler un ile karıştırılır.
Sonuç olarak, hamur kalın olmalıdır. Kıyılmış elmayı ekleyin, karıştırın ve kızartmalar altın rengi elde edene kadar kızartın. Döndürmeyi unutmayın.
Hazırlama zamanı: 25 dakika
5. çikolata ile
Malzemeler: 70 ml süt, 250 g un, yumurta ve elma - her biri 1 adet, siyah veya beyaz çikolata - 50 g, tuz - bir tutam, şeker - tatmak, pas. tereyağı - kızartma için.
Yemek tarifi: elmayı kaba bir rende üzerine sürün. Keskin bir bıçak alın ve çikolatayı doğrayın. Sonra, hamuru hazırlayın. Bir kaseye şeker, tuz, un, şeker, elma koyun ve içine bir yumurta sürün. Karışıma ezilmiş çikolata ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sonra ılık sütü dökün.
Hamuru iyice karıştırın - kalın ekşi krema gibi görünmelidir. Oval krepler oluşturur, onları bir tavaya koyarız.
Hazırlama zamanı: 20 dakika.
4. Balkabağı ile
Malzemeler: 300 g kabak, 1 elma, 0.5 yemek kaşığı. süt veya su, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 1 yumurta, tuz - tatmak, rast. sıvı yağ.
Yemek tarifi: balkabağını kaba bir rende üzerine sürüyoruz, elma ile aynı şeyi yapıyoruz. Süt veya suda, elma ve balkabağını karıştırmanız gerekir, böylece bu ürünler yumuşar. Ardından, soğutun ve un ile karıştırın.
Yumurtayı ve bir tutam tuzu ekleyin. Rast üzerinde kızartın. tereyağı, bir kaşıkla börek oluşturur.
Referans için: kabak krep tarçın, bal ve susam ile iyi gider.
Hazırlama zamanı: 20 dakika.
3. tarçın ile
Malzemeler: 1 yemek kaşığı. kefir, 1 yemek kaşığı. un, yumurta ve elma - 1 adet, şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık, soda - eas çay kaşığı, tarçın - ¼ çay kaşığı, bir tutam tuz, ayçiçeği. sıvı yağ.
Yemek tarifi: kefiri ısıtın ve soğuduğunda - içine soda dökün, karıştırın ve 2 dakika bekletin, ardından şeker ve yumurta ekleyin. Karıştırıyoruz.
Elmayı küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyin. Gerekli miktarda un ve tarçın dökün, karıştırın. Hamuru bir kaşıkla tavaya yaydık ve gerekirse yağ ekledik. Pişene kadar her iki tarafta kızartın.
Hazırlama zamanı: 20 dakika.
2. Üzümlü
Malzemeler: koyu kuru üzüm - 50 g, ayçiçeği. yağ (rafine edilmemiş) - 50 ml, tuz ve kabartma tozu - 1 g, 1 elma, 200 ml. kefir, 1,5 yemek kaşığı. un, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 300 g süzme peynir.
Yemek tarifi: kefiri bir kaseye dökün ve süzme peynir ekleyin (macunsu olmalıdır). Sonra bir kaseye şeker, kabartma tozu ve tuz dökün. Unu eleyin ve hamuru yoğurun.
Rende alın ve üzerine bir elma sürün. Kuru üzüm, hamura eklemeden önce, önce durulayın ve ayırın. Hamuru rendelenmiş elma ve kuru üzüm eklenir. Yoğurmak. Krepleri rast üzerinde kızartın. altın kahverengi olana kadar yağ.
Hazırlama zamanı: 25 dakika
1. zencefil ile
Malzemeler: ½ yığını. yulaf ezmesi, 1 yığın. kaynar su ve 1 yığın. ılık su, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yulaf ezmesi, ½ yığını. buğday unu, 1 elma, 5-10 cm zencefil kökü, 1 çay kaşığı maya, rast. tereyağı - kızartma için.
Yemek tarifi: şeker ve maya suda çözülür ve 15 dakika bekletilir. Bu süre zarfında bir köpük görünmelidir. Ayrı bir kapta, tahıl, yulaf ezmesini karıştırın ve kaynar su dökün.
Zencefili ince bir rende üzerine ve bir elmayı kaba rende üzerine ovalayın. Hamuru buğulanmış tahıl, buğday unu ve şekerle karıştırın - 2 yemek kaşığı. kaşıklar. Zencefil ve elma ekledikten sonra, tüm kütleyi karıştırın. Bir kaşıkla oval krepler oluştururuz, bir tavaya koyarız.
Referans için: zencefil ile krep, reçel veya çikolata salçası ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Hazırlama zamanı: 25 dakika